echalote - BZH SANDRA

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echalote

10 octobre 2014

Saumon à l'échalote

C'est vendredi et le vendredi... c'est jour de poisson, non ? Je ne suis pas du genre à suivre les traditions à la lettre, mais bon... de temps en temps... faut se laisser tenter... et le poisson, c'est très bon pour la santé ! A la maison, on adore le...

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Tags: crème fraiche, saumon, vinaigre balsamique, échalote

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12 avril 2014

Filet mignon aux échalotes et sauce au miel

Ce soir, on reçoit ! On fête l'anniversaire de Jules en famille (avec un peu de retard, certes... Mais il n'est jamais trop tard pour un p'tit gueuleton en famille, non ?). J'ai mes deux belles-soeurs à dîner, il faut donc que je ne me loupe pas, histoire...

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Tags: crème fraiche, miel, échalote, vin blanc, filet mignon

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10 avril 2014

Pâtes au saumon fumé

Encore une trouvaille dans le bac à promo du supermarché. Deux plaquettes de saumon fumé à - 50%. Elles seront périmées demain ? Et alors ??? Elles passeront à la casserole dès ce soir !!! Au menu, pâtes au saumon fumé. C'est facile à faire et j'en connais...

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Tags: saumon fumé, pâtes, échalote, ciboulette

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7 janvier 2014

Carbonnade de saumon

Ça y est ! J'ai trouvé comment écouler ma dernière bière Trappiste ! Après le plat de côte, façon carbonnade, ce soir, c'est carbonnade de saumon ! Pour le dessert, comme, en ce moment, mon inspiration est plutôt branchée "ch'nord", j'avais pensé à une...

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Tags: saumon, champignon, échalote, vergeoise, bière

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19 septembre 2013

Saucisses de Toulouse à la Mercier

Ce soir, c'est Môman qui fait la cuisine ! Ce serait-elle ENFIN (y'a message, là !) décidée à venir voir, ce qu'il se passe de ce côté-ci de l'Hexagone (c'est à dire, un peu plus loin, vers, l'Est, après Rennes, quoi !!!) ? Ben... Non... Hélas ! A mon...

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Tags: tomate, échalote, vin blanc, saucisse de Toulouse

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22 août 2013

Moules à la marinière... version Thermomix

Bon ! Allez ! J'me lance !!! On est jeudi et le poissonnier a garé son camion sur la place du marché ! J'ai horreur des moules, mais Jules et Junior en raffolent... Alors, comme je les aime beaucoup, mes deux z'homs chéris, je me contenterais des frites...

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Tags: crème fraiche, maïzena, échalote, vin blanc, thermomix, marinière, moule

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29 avril 2013

Quenelles de poulet au curry... version Thermomix

Aujourd'hui, je m'attaque à du lourd ! J'ai investi (10 ans de cadeaux d'anniversaire et de Noël réunis, je vous le rappelle !) dans un Thermomix et nom d'un p'tit bonhomme, j'ai bien l'intention de le rentabiliser. Jusqu'à présent, je me suis cantonnée...

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Tags: poulet, curry, échalote, thermomix, quenelle

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23 janvier 2013

Chou chinois aux noisettes grillées... version Thermomix

Ça y est ! Ça y est ! Je l'ai reçu ! Je l'ai déballé ! IL EST DEJA INSTALLE !!! Et oui ! Le Père Noyel est arrivé à la maison (avec un mois de retard, certes, mais ça valait bien le coup d'attendre, non ?) et je suis hyper, méga, super contente de mon...

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Tags: chou chinois, escalope de dinde, échalote, noisette, thermomix

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29 juillet 2011

Congre à la BZH

Ça y est ! Le ciel est avec nous !! Mon poissonnier a entendu mes prières et a proposé du congre sur son étal... Ou alors, il m'a entendu râler l'autre jour quand j'ai voulu en prendre et qu'il m'a dit qu'il venait d'en balancer 10 kg à la poubelle, la...

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Tags: crème fraiche, tomate, cognac, congre, échalote

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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