BZH SANDRA

19 juillet 2015

Le crabe farci à la bretonne, façon TTR

Ça y est ! C'est les vacances !!! Nous avons posé nos valises, du côté de Sainte-Marine et à nous les repas en famille. On va en profiter un max... On les voit seulement deux fois par an, c'est trop peu pour moi. Ahhh ! Foutus kilomètres... Et, cerise...

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Tags: oignon, chapelure, cognac, araignée, crabe farci, mie de pain

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2 avril 2015

Terrine de jambon aux crevettes et surimi

C'est ma fêêête ! Je fais ce qui me plaaaiiiiit ! Ce qui me plaaaaaaiiiiiiiiiiit ! J'ai décidéééééé ce soir de cuisiner... Oui... Bon... J'arrête. Pas sûr que l'état de catastrophe naturelle soit décrété, après les intempéries provoquées par ma voix suave......

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Tags: Surimi, jambon, crevette, thermomix, terrine

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13 mars 2015

Calamars au chorizo

Après nous être rempli la panse, ce midi, dans une orgie de tomates en tout genre , ce soir, je fais un menu spécial Junior... Calamar... Chorizo... Il y a tout pour lui plaire. Espérons que j'ai eu le nez creux, sur ce coup-ci ! Je m'y suis prise un...

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Tags: poivron, chorizo, calamar

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2 mars 2015

Morue et poireaux vapeur, sauce crémeuse aux champignons... version TMX

J'ai envie de manger du poisson ! Et j'ai envie AUSSI... de rentabiliser un peu Mister Momix !!! C'est vrai, quoi... On me l'a "vendu" comme une bestiole absolument remarquable, dont je ne pourrais plus me passer et remplaçant à peu prêt tout les autres...

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Tags: poireaux, champignon, fromage fondu, vin blanc, thermomix, morue

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6 janvier 2015

Ô Sole Coco

Un peu de poisson, pour commencer l'année avec un peu de légèreté ? Aucun problème... J'ai ce qu'il faut en rayon. Bon... Quand je dis "légèreté", c'est relatif, n'est-ce pas ? Il y a quand même du lait de coco et pour l'allégé, on repassera. Je n'en...

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Tags: lait de coco, chapelure, parmesan, curry, sole

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10 novembre 2014

Encornets à la forestière

Pour ce soir, le menu est trouvé d'avance. Ce sera calamars (ou encornets...). D'habitude, à la grande joie de Junior, j'opte pour des calamars à la romaine, ou alors la version de Papy Jacky, mais cette fois, j'innove un peu et je marrie mes petites...

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Tags: crème fraiche, champignon, concentré de tomates, calamar, vin blanc, encornet, madère

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15 octobre 2014

Poisson au four aux petits légumes

Encore du poisson, aujourd'hui ! C'est la série... Jamais 2 sans 3, comme on dit !!! Mais cette fois, pas de saumon. On va un peu varier, quand même !!! Pour l'accompagner, quelques carottes et le reste de la botte de poireaux de mon gratin de dimanche....

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Tags: Légumes, carotte, poireaux, poisson, four

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10 octobre 2014

Saumon à l'échalote

C'est vendredi et le vendredi... c'est jour de poisson, non ? Je ne suis pas du genre à suivre les traditions à la lettre, mais bon... de temps en temps... faut se laisser tenter... et le poisson, c'est très bon pour la santé ! A la maison, on adore le...

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Tags: crème fraiche, saumon, vinaigre balsamique, échalote

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15 juillet 2014

Pâté (ou terrine) de brennig

La semaine prochaine, direction la Bretagne et à nous le soleil et l'air iodé. Je m'applique donc à vider le frigo et j'en profite pour faire un sort au dernier bocal de pâté (ou terrine) de brennig, rapporté du Finistère nord . Kesako, ça... Le pâté...

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Tags: lard, terrine, bernique, brennig, crépine, gorge, patelle, pâté

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5 juillet 2014

Terrine de thon au surimi... version Thermomix

J'ai mon moule Ying-Yang qui trépigne dans son placard (ça fait un moment qu'il n'a pas servi, c'est vrai !), MoMo qui fait vrombir son moteur (et ça fait du bruit, un MoMo qui vrombit...) et quelques boites de thon qui s'entrechoquent sur l'étagère......

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Tags: Surimi, thon, moutarde, basilic, thermomix, terrine

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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