BZH SANDRA

4 octobre 2015

Gâteau au chocolat et noix de cajou

C'est fou comme un paquet de pralin, presque périmé, vous pousse à faire des choses honteuses et inavouables en cuisine... Mais, c'est tellement, tellement bon, la honte !!! Un gros gâteau au chocolat... Voila ce dont j'avais envie. Et vu qu'il fallait...

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Tags: chocolat, gâteau, noix de cajou

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2 octobre 2015

Morue à l'aïoli

Encore du poisson au menu, pour ce soir. J'avais mis cette recette de côté, il y a quelques temps, après l'avoir sélectionné dans un magazine de cuisine. Je suis un peu sceptique quant aux résultats après cuisson, mais bon... sur la photo, ça parait bien...

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Tags: ail, morue, aïoli, mayonnaise

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27 septembre 2015

Croustillants de cabillaud aux légumes

Ce soir, j'ai envie de poisson. Mais pas du poisson n'importe comment... C'est dimanche, quoi !!! J'ai toujours (ou j'essaye !) un paquet de feuilles de brick dans le frigo. Junior adore quand ça croustille et je suis capable de lui faire avaler (presque...

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Tags: brick, cabillaud, estragon, julienne de légumes, beurre blanc

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24 septembre 2015

Jalousies aux pommes

J'ai parlé de dessert gourmand, moi ? Y'a pas plus simple... J'ai (presque) toujours une pâte feuilletée au fond du frigo (je n'ai pas encore testé la version pâte feuilletée Thermomix et la méthode escargot, mais ça me tente de plus en plus... Alors,...

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Tags: pâte feuilletée, pomme, compote, jalousie, rouleau à losanges

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24 septembre 2015

Quiche jambon mozzarella

Ce soir, c'est repas vite fait, bien fait... Et c'est MoMo qui s'y colle ! Une pâte brisée, de la mozzarella et des dés de jambon, y'a pas besoin de grand chose d'autre pour préparer une petite quiche sympa et sans prétention. J'ai juste ajouté quelques...

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Tags: jambon, mozzarella, quiche, thermomix

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22 septembre 2015

Jarret de porc fumé aux lentilles et saucisses fumées

C'est la Foire au Cochon, en ce moment, dans mon supermarché (au cas où vous ne l'auriez pas compris, hein !!!) et, en plus de mon 1/2 goret et de sa 1/2 tête, j'ai investi également dans un jarret fumé et 3 grosses saucisses fumées arcisiennes. Ces dernières...

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Tags: lentilles, saucisse fumée, fumé, jarret de porc

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19 septembre 2015

Pâté (ou fromage) de tête

Je m'attaque à du lourd, aujourd'hui ! Avec Jules, on s'est enfin décidé à investir dans l'achat d'un 1/2 cochon, découpé (selon nos instructions...) et tout prêt à être emballé et surgelé. Du jarret, du filet mignon, des côtes, des rôtis, etc... et une...

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Tags: fromage de tête, pâté de tête, tête de cochon

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16 septembre 2015

Hashwat al rouz (Agneau haché au riz et aux amandes)

Aujourd'hui, je m'attaque à un plat au nom exotique et difficilement prononçable pour moi... Disons que je n'ai pas vraiment envie de l'écorcher... Ca a l'air tellement bon !!! En surfant sur le net, l'image a dû me plaire et j'avais mis la recette de...

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Tags: amandes, cumin, riz, agneau, pignon de pin, cardamome

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15 septembre 2015

Boulettes de poisson et épinards, à la sauce tomate

Encore un menu spécial Gremlins !!! Des boulettes !!! Il adore ça et c'est un plaisir de lui en préparer et de le voir finir son assiette avec appétit. Ce soir, elles ne sont pas à la viande, mes boulettes, mais au poisson (du surgelé, tout ce qu'il y...

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Tags: tomate, épinard, poisson, boulette

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2 septembre 2015

Pâtes sautées au chorizo, calamars et petits pois

Ce soir, mon Gremlins devrait être content et terminer ENFIN !!! son assiette. Du calamar, du chorizo... Tout un programme, qu'il devrait suivre jusqu'au bout, sans zapper le repas familial... Je continue mon tri de mes magazines Gourmand et j'y ai pioché...

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Tags: chorizo, pâtes, calamar, petits pois

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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