BZH SANDRA

26 novembre 2020

Maki maison

On continue dans les "chinoiseries"... Cette fois, envie de maki ! Ca aussi, je m'en fais "péter" le ventre, à chaque fois, qu'on va au resto chinois ! Je n'en ai jamais fait moi-même et pourtant, j'ai tout le matos à la maison... La natte en bambou,...

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Tags: riz, saumon fumé, maki, avocat, nori

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25 novembre 2020

Poitrine de porc au caramel vietnamien

Envie de "chinoiserie", aujourd'hui ! Enfin... Quand je dis "chinoiserie", je penseà plat asiatique, en général !!! Marre de ne plus pouvoir aller au resto, alors, j’essaie de compenser, comme je peux... Le porc au caramel est l'un de mes plats préférés....

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Tags: caramel, poitrine de porc, vietnamien

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23 novembre 2020

Pain aux raisins (TMX)

Je pensais bien que ma fournée de brioches suisses ne passerait pas le week-end ! Jules et moi, on a réussi à en sauver 2, pour le p'tit déj d'hier, mais, plus rien pour le goûter... Commande m'a été passé, par le Gremlins, pas plus tard que ce midi et...

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Tags: crème pâtissière, pain aux raisins, thermomix

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22 novembre 2020

Sauté de porc à la moutarde

Ce midi, je d"laisse mon Cookeo et je sors ma belle et grosse cocotte en fonte, pour cuisiner. J'ai pris l'habitude de cuisiner les plats mijotés, au Cookeo et je n'ai jamais été déçue du résultat. La viande est cuite à point, jamais sèche, toujours moelleuse......

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Tags: moutarde, sauté, sauté de porc

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21 novembre 2020

Brioche suisse (TMX)

Une fois n'est pas coutume ! Aujourd'hui, c'est atelier pâtisserie, même si on n'est pas mercredi !!! On va dire, que maintenant, le samedi sera synonyme d'atelier viennoiserie... Envie de petites douceurs, pour les p'tits déj et les goûters de ce week-end....

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Tags: crème pâtissière, brioche, thermomix, brioche suisse

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13 novembre 2020

Fondant au chocolat noir vapeur (Cookeo)

Allez ! Goûter "express" pour aujourd'hui ! Je teste une recette sucrée, au Cookeo. Bon... J'ai déjà essayé le gâteau à la vapeur, dans le panier du Cookeo, avec le "Gâteau Snicker" et on avait bien aimé, même si, le résultat était loin de la texture...

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Tags: fondant, chocolat noir, Cookeo, vapeur

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12 novembre 2020

Poirôm'lette !!!

Ce soir, je teste une recette, vue sur Chef Club, via Pinterest. Je me "méfie" un peu des recettes présentées sur ce site, car généralement, si ça démarre bien, ça se termine toujours en débauche de gras ou de sucre, ajoutés au dernier moment... Celle-ci...

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Tags: oeuf, poireaux, saumon

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11 novembre 2020

Graines de tournesol caramélisées

J'ai "investi" dans un paquet de graines de tournesol décortiquées et bio ! C'est excellent dans le pain, sur les salades et même sur certains gratins, mais le sachet ne descend pas très vite... J'ai trouvé une recette, pour les cuisiner en version sucrée,...

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Tags: caramel, graines de tournesol

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3 novembre 2020

Soupe à l'alsacienne "Griess"

Une 'tite souplette, ce soir ? Ben oui... Il fait un peu frisquet et une bonne soupe bien chaude, ça va faire du bien ! A la base, je ne suis pas une grande fan des soupes "à morceaux", mais je commence à m'y mettre tout doucement. Pour ce soir, c'est...

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Tags: soupe, alsace, Griess

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1 novembre 2020

Feuillantine comtoise

Ce soir, je fais plaisir à Jules ! A chaque fois qu'on passe devant le rayon traiteur du supermarché, Monsieur me fait des yeux de chien battu, à la vue des pâtés lorrains et des feuilletés franc-comtois... Perso, je trouve l'un et l'autre, sans goût...

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Tags: jambon, béchamel, feuilleté, Comté, Franche Comté, feuillantine

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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