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16 mars 2012

Galette parmentière au crabe

Aujourd'hui, je ressors une recette du placard (dans les deux sens du terme, vous allez voir !) et je me lance dans LA galette... de pomme de terre. Ce n'est pas la première fois pour moi, mais je dois avouer que, les autres fois, ça n'a pas été une franche...

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Tags: pomme de terre, galette, crabe

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15 mars 2012

Macarons à la framboise

Mon semi "ratage" des palets bretons de hier m'a laissé comme un goût amer, là ! Je ne vais pas dire que ça m'a empêché de dormir, mais j'en suis toute retournée, moi qui n'aime pas rester sur un échec ! J'ai même déjà été surfer sur la Toile, histoire...

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Tags: poudre d'amandes, framboise, sucre glace, macaron

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14 mars 2012

Palets bretons (1ère tentative !)

Aujourd'hui, je ressors mes fichounettes "Biscuits et Petites Douceurs". Nous sommes mercredi et quoi de mieux comme excuse pour se lâcher en pâtisserie, que de préparer le goûter de Junior... Pour cette fois, je vais me lancer dans un classique de la...

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Tags: oeuf, beurre, fleur de sel, palet breton

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12 mars 2012

Purée de pois chiche

Allez ! On vient tout juste de rentrer de vacances et je n'ai pas eu le temps, encore, de faire les courses ! On fouille, donc, une fois de plus, dans les placards et voilà que je tombe sur une grosse boite de pois chiches. Pourquoi est-ce que je l'ai...

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Tags: purée, pois chiche, sésame

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4 mars 2012

Fricassé de poulet de Papi Jacky

Ce soir, début de la 2ème partie de nos vacances bretonnes. On va squatter ce coup-ci, chez Papi Jacky et à ce titre, on a de bonnes chances de s'en mettre plein la panse... S'il y en a un, qui m'a donné le goût de la cuisine, c'est bien mon papa et j'adore...

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Tags: crème fraiche, poireaux, poulet, champignon, céleri branche

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24 février 2012

SOS Gourmandises

Ce week-end, direction la Bretagne. Presque 1 an et demi que je n'y avais pas mis les pieds (les soucis de santé de Jules n'ont pas arrangé les problèmes de distance entre l'Est et l'Ouest !) et il me tarde d'aller enfin respirer les embruns et de prendre...

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Tags: noix, noisette, pépite de chocolat, SOS cookies

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22 février 2012

Crêpes

Décidément, je ne fais jamais rien comme les autres ! Cette année, pour la Chandeleur, j'ai fait des gaufres et là, pour Mardi-Gras, je fais quoi ?... Des crêpes ! Ben oui, c'est comme ça, je n'en fais qu'à ma tête ! Pour aujourd'hui, donc, j'ai ressorti...

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Tags: crêpe

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11 février 2012

Gratin dauphinois

Il y a quelques semaines, en regardant "Un Dîner Presque Parfait", je suis tombée en arrêt sur une recette de gratin dauphinois, façon Jacques Martin. Et pour cause, c'était son ex femme, Danielle Evenou, qui était aux fourneaux ! Alors, comme ça caille...

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Tags: crème fraiche, pomme de terre, gratin, dauphinois, ail

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11 février 2012

Pains au lait au BZH'ella

Junior fait la tête ! Y'a rien qui lui plaît pour le p'tit déj ! Pas de crêpes ! Pas de brioche ! Pas de biscuits ! Rien !!! Que dalle !!! Y'a plus QUE du pain et Môssieur n'en veut pas... Et oui, faut le supporter, parfois, mon Junior ! Donc, pour me...

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Tags: confiture de lait, BZH'ella, pain au lait, pâte à tartiner

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9 février 2012

Velouté de champignons de Paris

Brrrrr ! Il fait - 11°C ce matin, à 9h00, quand j'ai emmené Junior à l'école. Petite amélioration, cependant, par rapport aux derniers jours, car aujourd'hui, le vent s'est calmé et la promenade de TouTou, entre nature toute givrée et grand soleil, était...

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Tags: champignon, velouté

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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