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8 février 2014

Pain de viande "veau et jambon braisé"

Sauvée ! Jules est enfin tout acquis à ma cause et me rejoint enfin dans ma lutte contre les kilos en trop (pas évident quand on tient un blog de cuisine, que l'on doit fournir en recettes "appétissantes" et surtout goûter chaque petits plats !!!). Il...

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Tags: pain de viande, veau, jambon braisé

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6 février 2014

Filet de poisson et sauce moutarde... version Thermomix

Ce soir, je vais essayer de faire "light". Ça fait longtemps qu'on n'a pas mangé de poisson et que je n'ai pas fait travailler "MoMo" ! Et comme il a chômé un bon moment, il est temps de le dérouiller... Il me fera donc le plat... et son accompagnement...

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Tags: poireaux, moutarde, thermomix, filet de poisson

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28 janvier 2014

Boulgour à l'Indienne

Marre du riz et des pâtes ? Nous aussi !!! Alors, je cherche d'autres sources d'inspiration, un peu plus originales. Ça tombe bien. Marmiton s'est, une fois de plus, lancé à ma rescousse, en me proposant une recette exotique, épicée (mais pas trop) et...

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Tags: oignon, raisins secs, curry, boulgour, noix de cajou

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25 janvier 2014

Potée aux navets

Ben... Ça caille dur, ce week-end ! Ça ne donne pas envie de manger léger et de se lâcher sur les salades, ce temps-là ! Plutôt besoin d'un bon plat, style raclette, pour retrouver le sourire... Pour ce soir, pas de fromage à raclette en stock à la maison,...

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Tags: pomme de terre, navet, lard, poitrine de porc, potée

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24 janvier 2014

Flamiche

J'ai une botte de poireaux à écouler ! Qui a des suggestions ? Moi, j'hésite un peu entre un velouté poireaux-pommes de terre ou quelque chose de plus consistant... Mais finalement, je n'ai pas eu à réfléchir très longtemps ! Mon petit magazine "Cuisine...

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Tags: crème fraiche, poireaux, pâte brisée

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22 janvier 2014

Scones anglais

Je vous ai déjà parlé de mon test "Scones" au chocolat ? Oui ! Vous savez ? Mon "ratage" honteux de ces petits pains (ou biscuits ? J'ai du mal à savoir dans quelle catégorie je dois les ranger !) anglais... Ben... J'ai remis ça ! Et oui... Je sais......

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Tags: anglais, scone

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16 janvier 2014

Porc sucré

Aujourd'hui, je délaisse le net et ma promenade culinaire hebdomadaire, pour remettre mon nez dans mes classeurs de recettes. Il y a quelques années, je m'étais abonnée à la collection " Cuisine chinoise, indienne et exotique " de chez Atlas et, pour...

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Tags: porc, sucre, sauté, sauce soja, nuoc mam, fécule

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9 janvier 2014

Crêpes aux pommes et caramel au beurre salé

Et avec ça ? Qu'est-ce que je vous prépare, ma p'tite dame ? Un p'tit dessert ? J'ai 4 pôv crêpes esseulées qui commencent à sécher dans leur paquet et 3 petites pommes qui n'ont pas trop apprécié de rester se friper dans la corbeille à fruits pendant...

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Tags: caramel au beurre salé, crêpe, pomme

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9 janvier 2014

Dinde façon terroir

Mamie a encore frappé ! C'est donc dans son magazine (le n°1 et le seul en ma possession, d'ailleurs !) que j'ai trouvé l'idée pour le dîner de ce soir. A part Junior, qui risque de froncer son mignon petit nez avec le goût et l'odeur de la moutarde,...

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Tags: crème fraiche, moutarde, champignon, escalope de dinde, noisette

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7 janvier 2014

Carbonnade de saumon

Ça y est ! J'ai trouvé comment écouler ma dernière bière Trappiste ! Après le plat de côte, façon carbonnade, ce soir, c'est carbonnade de saumon ! Pour le dessert, comme, en ce moment, mon inspiration est plutôt branchée "ch'nord", j'avais pensé à une...

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Tags: saumon, champignon, échalote, vergeoise, bière

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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