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13 mars 2022

Mousse aux 2 saumons

A la maison, il est très rare que je propose des entrées, à table, sauf quand je reçois... Ce midi, j'ai Papy Jacky et un de mes p'tit frère, à déjeuner et il me faut trouver quelques chose à présenter, entre l'apéro et le plat de résistanc (mon filet...

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Tags: saumon fumé, saumon, mousse, mousse salée

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13 mars 2022

Filet mignon à la canadienne

Ce midi, je reçois Pôpa (dit aussi, Papy Jacky), à déjeuner... Va falloir mettre les petits plats dans les grands, car vu son niveau en cuisine, je vais avoir du mal à faire aussi bien (je ne vise absolument pas le "faire mieux"... Trop irréaliste !)......

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Tags: filet mignon, mélange du trappeur, épices du trappeur

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10 mars 2022

Spaghetti aux sardines

Ce midi, c'est du rapide... Et c'est une recette du placard ! Enfin... de mon placard, quoi !!! Jules me réclame des sardines, depuis plusieurs jours. Je ne sais pas, ce qui lui prend, mais il fait une fixette dessus ! Alors, il va en avoir... Je profite,...

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Tags: sardine à l'huile, olive, spaghetti

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8 mars 2022

Pain ciabatta (TMX)

Je reste dans ma thématique Boulang' et on n'est toujours pas mercredi... Les traditions se perdent !!! Aujourd'hui, atelier pain, avec une recette que je n'ai pas encore essayée moi-même ! Le pain Ciabatta... Jules et moi, on adore ce petit pain, hyper...

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Tags: pain, thermomix, ciabatta

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21 février 2022

Brioche à effeuiller, à la cannelle

Une fois n'est pas coutume... Je ne vais pas attendre d'être mercredi (mon jour habituel, pour la boulang' !) pour préparer une 'tite brioche !!! Celle ci, je lorgne dessus, depuis des lustres et j'ai décidé de sauter le pas, pas plus tard qu'aujourd'hui......

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Tags: cannelle, brioche, thermomix, brioche à effeuiller

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14 février 2022

Moelleux cacao, cœur coulant Nutella

Bonne fête aux z'amoureux ! Et pour mes z'amoureux à moi, Jules et le Gremlins, pour ne pas les citer, j'ai décidé de leur préparer un bon gros gâteau au chocolat... Bon, on va dire, que j'ai un peu plus ciblé mon Gremlins, sur ce coup-là, car, avec lui,...

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Tags: nutella, moelleux, coulant, cacao

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14 février 2022

Saucisses au chou

Petit tour, au dépôt, ce matin, pour récupérer un panier de légumes "anti gaspi", à 5€. Dedans, que du basique, cette fois... Oignons, échalotes, poireaux, carottes, patates et... 1/2 chou blanc ! Bon... Je sais que j'ai beaucoup râlée, pendant des années,...

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Tags: chou blanc, saucisse de Toulouse, Cookeo

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12 février 2022

Jalousies express à la framboise

Une barquette de framboises "fraiches", dans une caisse à 1€ de chez Lidl et un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, déniché en "date courte" dans mon Leclerc... Il ne m'en faut pas plus, pour dégainer un pot de confiture de framboises, encore au...

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Tags: framboise, pâte feuilletée, confiture de framboises, jalousie

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12 février 2022

Frites... de radis noirs

Surprise dans mon panier de légumes, cette semaine. J'ai eu le droit à 2 beaux radis noirs ! A la maison, on adore ça, quelle que soit la façon dont je le cuisine. Ceci dit, pour la version "salade", on va attendre un peu, la météo n'étant pas au top....

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Tags: sirop d'érable, radis noir, frite

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9 février 2022

Sablés "Vitrail"

Petit test, légèrement en avance, pour la Saint Valentin de Jules ! Bon... Quand je dis "Saint Valentin", c'est parce que je vais inaugurer mes nouveaux emporte-pièces, mais on peut bien les préparer toute l'année, ces sablés là, hein ! Je les avais déjà...

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Tags: biscuit, sablé, bonbon, vitrail

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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