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3 janvier 2022

Pain brioché cocotte (TMX)

On commence cette nouvelle année (et la semaine, avec, tant qu'à faire !!!) par un atelier boulang' ! Plus de pain en stock, pour le p'tit déj et perso, je le préfère en tartines, plutôt qu'en baguette (uniquement pour le petit déjeuner... Sinon, avec...

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Tags: brioche, thermomix, pain cocotte

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1 janvier 2022

Galette Framboises Nougat

Je prend un peu d'avance, aujourd'hui, pour le dessert du repas du Nouvel An ! Normalement, c'est demain LE grand jour, mais perso, y'a pas de date, à la maison, pour manger une bonne galette (fève ou pas dedans !!!). Pour la 1ère de 2022, je compte un...

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Tags: framboise, galette des rois, nougat

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25 décembre 2021

Amandes chocolatées (TMX)

On est en plein dans la période, là !!! Et oui, en ce moment, dans beaucoup de cuisine de France et de Navarre (et partout dans le monde, si j'en crois les statistiques géographiques de ce modeste Blog...), ça y va, côté Bredele et autres douceurs sucrées...

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Tags: amandes, chocolat, sucre glace, thermomix

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24 décembre 2021

Bûche, façon tarte au citron meringuée (TMX)

Demain, c'est repas de Noël, en famille (presque au complet !) chez Papy Jacky. Comme à son habitude, il se charge de tout et ne veut aucune aide dans SA cuisine. Classique, quoi ! Bon... J'ai quand même réussi à négocier une petite contribution !!! Je...

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Tags: meringue, citron, bûche, thermomix, biscuit roulé, lemon curd

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23 décembre 2021

Mijoté de porc au caramel de coco

Le lave vaisselle est archi plein et il ne me reste plus que le service chinois de Belle-Maman, à mettre sur la table, ce midi... Ça tombe bien, j'avais prévu du porc au caramel au menu... (Si ! Si ! Je vous assure que c'est vraiment une coïncidence !)....

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Tags: lait de coco, caramel, sauté de porc

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20 décembre 2021

Poêlée de légumes à la montbéliarde

Une énooooorme envie de fromage et quelques légumes à passer... Vous croyez que c'est incompatible ? Et bien... Que nenni !!! J'ai déniché cette recette sur marmiton et après un passage express au supermarché, pour un complément de courses (en même temps,...

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Tags: champignon, potimarron, poêlée, saucisse de Morteau, Morbier, châtaigne

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18 décembre 2021

Vanille Kipferl (Bredele) (TMX)

Et hop !!! Je mets la main à ma seconde "fournée" de Bredele 2021... Après les sablés viennois à la mandarine d'hier, je teste les "vanille kipferl". J'ai eu l'idée, en lorgnant sur mon groupe de cuisine FB et... Ces petites choses bien appétissantes,...

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Tags: poudre d'amandes, thermomix, bredele, poudre de noisette, vanille kipferl

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17 décembre 2021

Sablés viennois à la mandarine (Bredele)

Allez ! Hop !!! J'attaque les 1er Bredele de la saison 2021 ! L'inspiration, pour ceux ci, m'a été soufflée par ma copinaute Domi, qui m'a conseillé, de tester AB-SO-LU-MENT ces petits sablés, préparés, à la base, avec des zestes de citron... La version...

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Tags: sablé, mandarine, bredele

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15 décembre 2021

Boules choco guimauve

Oui ! Je sais... J'avais dit que je lèverais un peu le pied, sur l'achat de nouveaux moules à pâtisserie !!! Oui, mais bon... Voilà... C'est bientôt Noël et dans les rayons du supermarché, ils font exprès de mettre plein de vaisselle et d'accessoires...

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Tags: chocolat, guimauve, chamallow, coque

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12 décembre 2021

Carbonara au chorizo

On fait dans le simple et l'efficace, en ce dimanche soir ! Un bon plat de carbo... Et comme il me reste pas mal de tranches de chorizo, rescapées de ma dernière raclette, je vais en profiter pour tester une recette de carbonara au chorizo, piquée chez...

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Tags: chorizo, carbonara

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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