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10 février 2021

Pommes de terre au saumon fumé, crème ciboulette

Retour à "la Pataterie", ce soir ! Oui, mais dans ma salle à manger, par la force des choses... J'ai enfin trouvé des patates, dignes de ce nom. C'est à dire, trop grosse pour passer dans la calibreuse, mais idéal pour être farcies ou cuites, en "robe...

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Tags: pomme de terre, saumon fumé, ciboulette, crème

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9 février 2021

Pain Bis, aux graines de tournesol (Thermomix)

J'ai reçu, en "don", un paquet de farine bise (T80), de la part de ma nièce. Elle en a récupéré tout un stock, mais, à son grand désespoir, cette farine n'est pas vraiment adaptée à la cuisine et à la pâtisserie. Depuis que je suis petite, en Bretagne,...

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Tags: thermomix, farine bise, graines de tournesol, pain bis

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8 février 2021

Spaghetti alla Puttanesca

Ce soir, c'est spaghetti ! Mais j'ai envie de changement dans l'accompagnement... Exit les carbo et les bolo habituelles ! Je profite que le Gremlins soit absent, pour dégainer la sauce tomate ! Mais pas que... Y'a plein d'autres choses encore dans ma...

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Tags: spaghetti, puttanesca

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6 février 2021

Donuts marbrés, extra moelleux

Je lui laisse une nouvelle... mais ultime chance !!! A qui ? A mon moule à donuts maudit... Il y avait le moule indémoulable, il y a maintenant, le moule maudit... Indémoulable aussi ! J'ai déjà fait plusieurs essais avec et aucun ne s'est révélé concluant......

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Tags: donuts au four, marbré, donut

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31 janvier 2021

Poêlée d'épeautre et poireau au curcuma

J'ai trouvé une nouvelle façon d'écouler mon paquet de graines de petit épeautre ! Y'a pas à dire, les recettes intéressantes ne courent pas les rues, quand je cherche l'inspiration sur Google ! Là, j'ai trouvé un truc qui a l'air très sympa, visuellement,...

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Tags: poireaux, curcuma, petit épeautre

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29 janvier 2021

Choux de Bruxelles et patates douces au four

Allez ! Un peu de légumes au menu, aujourd'hui ! Cette fois, on va dire MERCI à TF1 et surtout à Laurent Mariotte , qui propose régulièrement des recettes sympas et abordables, dans son émission. Cette fois, un mélange, sucré salé, de patates douces et...

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Tags: patates douces, sirop d'érable, choux de Bruxelles

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20 janvier 2021

Courgettes coco et raisins secs

Un peu de légumes, ce soir ! Oui, mais aux saveurs orientales, pour mettre un peu de soleil et d'épices dans les assiettes... Pas envie de sortir le Cookeo, pour le coup ! Pour 2 personnes, je vais dégainer le wok. J'ai le temps, ce soir et ça fait du...

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Tags: lait de coco, courgette, raisin sec

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14 janvier 2021

Onglet à l'échalote

Petit tour au marché, ce matin et petit passage chez le boucher. dans mon panier, 2 beaux morceaux d'onglet de boeuf, à un prix très raisonnable... Je n'achète cette pièce, que très rarement et j'ai bien l'intention de la préparer, en mode traditionnel...

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Tags: échalote, onglet

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6 janvier 2021

Gras double à la lyonnaise

J'adore les défis ! Après un 1er échec cuisant, avec la version "vin blanc et crème moutardée", je retente le gras-double !!! Ouaip... Je n'aime pas rester sur un échec et comme à la maison, on adore la plupart des abats, j'ai vraiment envie de trouver...

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Tags: gras double

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6 janvier 2021

Galette des rois, myrtilles et chocolat blanc

Ça y est ! C'est THE jour ! Quel jour ? Ben... Celui de la galette des rois, pardi !!! C'est sacré, la galette, à la maison !!! Bon... J'avoue... C'est tellement sacré, ici, qu'on s'est déjà avancé, dimanche dernier (traditionnellement parlant, l'Epiphanie,...

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Tags: myrtilles, galette des rois, chocolat blanc

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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