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26 août 2018

Carrés pâtissiers (myrtilles ou rhubarbe), version Thermomix

Ça y est... Les vacances en Bretagne sont terminées et je reprends mes marques dans la cuisine. Et là, à peine le temps de défaire les valises et de ranger la casa, que j'ai déjà une commande en cours ! L'anniversaire d'une cousine de Jules, qui arrive...

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Tags: myrtilles, rhubarbe, thermomix, carré pâtissier

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24 juin 2018

Gâteau truffé chocolat et beurre de cacahuète, V.2

Je suis dans ma période "je ressors mes anciennes recettes et je les actualise"... Après les pancakes au fromage blanc, V.2 , c'est au tour de mon gâteau truffé au chocolat et beurre de cacahuète , de passer à la moulinette. Ca tombe bien, la 1ère version...

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Tags: beurre de cacahuète, chocolat, gâteau, truffé

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3 juin 2018

Baguette gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty

Ce soir, j'innove un peu... On change des quiches, des pizzas et des croque-monsieurs... Sur le groupe FB où je suis inscrite, j'ai vu récemment passer, une recette de baguettes garnies. Une sorte de bruschetta, mais dans des 1/2 baguettes (précuites),...

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Tags: poulet, gésier, baguette, baguette gratinée

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17 décembre 2018

Noisettines, version Thermomix

Demain, c'est après-midi coiffure, à la maison. Ben oui... Faut bien se faire "belle" pour les Fêtes et une 'tite couleur, suivie d'une coupe assortie, ça ne sera pas du luxe, vu l'état de la chevelure !!! Du coup (et puisqu'on est en PLEIN dans la saison...

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Tags: noisette, biscuit, thermomix, bredele

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6 décembre 2018

Gratin de ravioles, au cabillaud et crème de potiron

Aujourd'hui, je vais jouer à mon jeu préféré... Ou comment "sublimer (Oh que je déteste ce terme... A force de l'entendre à toutes les sauces, dans les émissions culinaires, je suis en overdose !) les trouvailles de la semaine, dans le bac spécial "dates...

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Tags: gratin, cabillaud, ravioles, potiron

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28 mars 2018

Dos de cabillaud au beurre de câpres

Je me fais (ENCORE) plaisir, ce midi ! En même temps, il faut bien trouver le bon côté des choses, quand est célibataire, par obligation, la semaine !!! On peut manger ce que l'on veut ! Aujourd'hui, j'ai eu envie de poisson (oui, je sais, on n'est pas...

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Tags: câpres, cabillaud, échalote, vin blanc

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25 mars 2018

Cake sarrasin et choco caramel

Je continue mes expérimentations culinaires, pour essayer un peu d'améliorer mon alimentation. Améliorer, c'est un grand mot, car ce n'est plus à prouver... Je suis gourmande et je n'ai pas l'intention de me priver pour autant et de passer au régime "carottes...

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Tags: cake, farine de sarrasin, cassonade, chocolat caramel

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11 mars 2018

Filet mignon aux girolles et crème moutardée (Cookeo)

Ce midi, c'est filet mignon ! J'ai un bocal de girolles (pour les frais, on repassera) et un Cookeo tout frétillant, prêt à en découdre. Ça tombe bien... Pas envie de cuisiner pendant des heures, aujourd'hui... Avec des petites pommes de terre grenailles,...

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Tags: moutarde, filet mignon, Cookeo, girolle

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6 mars 2018

Brownie aux haricots noirs et chocolat

Semaine "espagnole" chez Aldi, en ce moment ! J'en ai profité pour remplir mon chariot avec les produits habituels, mais aussi, avec certaines trouvailles, jamais encore utilisées... Pour Jules, ce sera de petites dosettes de tartinade de sardine (lui...

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Tags: brownie, pépite de chocolat, cacao, haricot noir

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2 mars 2018

Nouilles chinoises et calamars à l'ail et chorizo

... ou comment faire plaisir au Gremlins, en associant tout ce qu'il aime (ou presque !) dans un même plat ! Et comme il revient du Hand, il aura très très faim, alors, j'ai intérêt à remplir la sauteuse ! Ahlala ... Des nouilles chinoises, du calamar...

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Tags: chorizo, calamar, nouilles chinoises, ail

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2 février 2018

Pain complet cocotte (TMX)

Ça fait longtemps que je n'ai pas fait mon pain à la maison... J'ai envie de m'y remettre, surtout que le pain maison, c'est bien meilleur que le pain industriel. Je me suis, hélas, mise au pain de mie (par flemme et par ce que j'aime bien ça, disons...

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Tags: pain, cocotte, farine complète, pain cocotte

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30 janvier 2018

Gratin de butternut au curry (et merguez)

Il me reste 1/2 butternut (la 1ère moitié, je l'ai boulotté, farcie... Avec plein de fromage... Hum...). J'hésite entre un bon bol de velouté et un petit gratin de derrière les fagots. Je suis d'humeur à cuisiner un peu (!!!), alors, ce sera gratin. Ça...

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Tags: gratin, curry, merguez, butternut

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19 décembre 2017

Amaretti en duo

C'est la fin de l'année et avec elle, le début de la saison des petites douceurs en tout genre (encore que, pour moi, il n'y a pas vraiment de saison pour ça...). Je décide donc d'inaugurer ma saison à moi, avec un assortiment d'amaretti, à la pistache...

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Tags: poudre d'amandes, noisette, pistache, amaretti

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20 octobre 2017

Tarte à l'ananas

Après cet excellent pot au feu, version Cookeo, figurez-vous que Jules et moi, on avait encore faim (Ouais... je sais, nous sommes désespérément, de grands morfales...) ! Il y avait donc, encore de la place, pour un petit dessert bien frais. Ça tombait...

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Tags: chocolat, ananas, tarte, crème pâtissière

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15 octobre 2017

Tresse feuilletée pommes praliné

Encore du "vite fait", ce soir ! Jules repart sur Paris, dès le dîner terminé et pour ne pas se coucher trop tard, il est rare que le dimanche soir, on joue les prolongations à table... Donc, le dessert a été enfourné à 18h30 et sera "à point", au moment...

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Tags: pralinoise, pomme, feuilleté, tresse

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13 octobre 2017

Gratin de crozets aux diots et poireaux

Un peu frais, ce soir ! Un petit gratin s'impose ... J'ai un paquet de crozets au sarrasin dans mon placard depuis un moment, je crois bien que ça va être SA soirée !!! J'ai également quelques poireaux qui ne demandent qu'à passer à la casserole et un...

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Tags: poireaux, gratin, crozet, diot

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9 octobre 2017

Butternut gratinée au sarrasin, chorizo et chèvre

Oh... De la butternut au supermarché ! C'est assez rare pour que j'en prenne quelques unes (ça se conserve relativement longtemps pour ne pas avoir à en manger toute la semaine...). Je les ai déjà déclinée de différentes façons et ce soir, ce sera farcie...

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Tags: sarrasin, chorizo, fromage de chèvre, butternut

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6 octobre 2017

Pâtes à la spiruline, lardons et fenouil

Cette année, pour mon X ème (!!!) anniversaire, j'ai reçu un assortiment de produits de la mer et je dois avouer, que la corbeille a déjà été décimée, à ce jour, à 90%. Il me reste un pot de rillettes de sardine, un fond de tartare d'algues et... un paquet...

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Tags: lardon, pâtes, fenouil, spiruline

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20 septembre 2017

Oeufs à la méditerranéenne

Envie de légumes, ce soir... Au départ, j'avais prévu une chakchouka (pour l'ortographe, je ne suis pas sûre...) ou des oeufs à la flamenca (Pinterest ayant encore frappé !!!) et je crois que, finalement, dans ma tête, j'ai mélangé un peu toutes ces idées....

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Tags: pomme de terre, oeuf, chorizo, ratatouille

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7 septembre 2017

Sauce chèvre miel (pour les pâtes !)

Ce midi, je me fais un petit plaisir... Des ravioli (au rayon frais) farcis au chèvre et au miel. Un régal pour mes papilles. Alors, comme j'adore cette association de saveurs et que je la joue en mode égoïste, tant qu'à faire, autant en remettre une...

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Tags: chèvre, miel, pâtes, sauce

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6 septembre 2017

Tourte au poulet, façon "pastilla"

J'ai des feuilles de brick à écouler, au frigo, ainsi que du filet de poulet, des champignons et des carottes. J'ai envie de faire des samoussas ou des aumônières avec tout ça... Mais après un petit surf sur Pinterest, histoire de passer le temps ( ),...

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Tags: brick, poulet, tourte, pastilla

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17 août 2017

Carrés choco cacahuètes

J'ai complètement craqué, moi... Me voilà en train de travailler du chocolat, alors qu'il fait une chaleur à crever dehors... Mais bon... J'ai une excuse (Mouiiiii... encore une...). Les photos étaient tellement belles et je ne pouvais pas passer à côté...

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Tags: miel, cacahuète, chocolat blanc, chocolat au lait

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28 juin 2017

Mug cake... en bocal

J'ai envie d'un p'tit dessert gourmand, ce midi... Et ce n'est pas mon Gremlins qui dira le contraire. Surtout s'il y a du chocolat dedans ! Côté dessert express, spécial craquage d'urgence, j'en ai quelques uns en stock, dont le fameux Mug Cake... Mais...

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Tags: chocolat, mug, bocal, mug cake

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23 juin 2017

Brookie Cups

Je suis en mode "préparation du goûter". Et là, c'est du lourd... Je suis sûre et certaine que mes 2 z'homs vont sauter dessus... Surtout le plus jeune !!! J'ai eu "l'idée" (elle n'est pas de moi, dommage... J'aurais bien voulu inventer ces petites choses...

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Tags: cookies, brownie, brookie, brookie cup

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4 juin 2017

Cake express au carambars

Envie de faire un gâteau pour le goûter, mais en même, j'ai la flemme... Cruel dilemme, hein ? Alors, du coup, j'en profite pour tester une recette de cake "express", que j'ai lorgnée sur une page Facebook, que je suis régulièrement... Il parait qu'il...

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Tags: cake, express, micro-ondes, carambar

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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