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8 juin 2021

Salade de boeuf mariné (C. Lignac)

Ça y est ! Il pointe ENFIN !!! le bout de son nez ! Qui ? Le soleil, bien sûr ! Et les températures qui vont avec... Je ne supporte pas vraiment les grandes chaleurs (en bonne BZH qui se respecte !), mais ce que j'aime, par contre, ce sont les grandes...

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Tags: boeuf, salade, Lignac, bœuf mariné

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6 juin 2021

Omelette roulée oignon poivron

Petit tour chez ma nièce, en cette fin de dimanche après-midi et me voilà de retour, à la maison, avec une cargaison d’œufs frais et super bio... Je vais donc en profiter, pour tester une recette qui me nargue, depuis un bon moment, mais que je n'ai pas...

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Tags: oignon, poivron, omelette, omelette roulée

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3 octobre 2020

Poulet au romarin, citron et quinoa

Une poêlée, rapido, pour ce midi... Du poulet, des légumes et du quinoa ! A la maison, on aime ça, le quinoa, mais tout ceux qui y seraient réfractaires, j'imagine qu'avec du riz, du blé ou, pourquoi pas, de la semoule, ça le fait bien aussi... Ceci dit,...

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Tags: poulet, quinoa, citron, romarin

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2 octobre 2020

Rôti de paleron effiloché, aux épices cajun

Le "Pulled Pork", je vous ai déjà parlé... J'adore ça ! C'est hyper bon, surtout en version sandwich... Mais c'est plutôt long à faire (sauf, depuis que j'ai découvert la cuisson au Cookeo ), alors je n'en fais pas régulièrement. Là, je viens de découvrir...

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Tags: rôti, effiloché, paleron, épices cajun

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28 septembre 2020

Riz sauté à la sauce soja et omelette

Un ersatz de riz cantonais, ce midi, dans nos assiettes, à Jules et à moi... J'avais un reste de riz cuit, qui n'attendait que ça, au frigo et Marmiton a fait le reste, pour l'inspiration ! Une barquette de brochettes de crevettes, dénichée dans le bac...

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Tags: riz, omelette, sauce soja, riz sauté

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25 septembre 2020

Gratin de poisson aux légumes (C. Lignac)

Vendredi ! Jour du poisson... Et c'est ENCORE une recette du Chef Lignac, qui est mise à l'honneur, aujourd'hui , dans les assiettes de la BZH Familly ! Les températures sont encore bien agréables, la journée, mais en soirée, ça se rafraichit quand même...

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Tags: gratin, poisson, citron, Lignac

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23 septembre 2020

Steak de thon au sésame, sauce wasabi

J'ai trouvé de beaux steaks de thon, hier, au supermarché... Et j'ai beaucoup... beaucoup de dosettes de wasabi, dans le frigo ! J'ai déjà essayé de les utiliser, dans des madeleines salées , mais, dans une sauce, avec le poisson, ça doit être terrible...

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Tags: thon, sésame, wasabi, steak de thon

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10 mars 2021

Petits pains "Girafe" (Thermomix)

Atelier Boulang', cet aprèm, dans la cuisine ! Un p'tit tour sur Cookomix et hop !!! voilà que ça me prend, comme une envie de... Comme d'habitude, quoi ! Ça tombe bien, cet atelier Boulang', y'a plus beaucoup de pain en stock et pas envie de faire 1...

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Tags: pain, thermomix, girafe, farine de riz

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15 décembre 2020

Panettone (Thermomix)

Bon... Je me lance dans la brioche de Noël, par excellence... Le panettone ! D'habitude, je l'achète toute faite, dans sa grosse boite colorée (et de préférence, uniquement aux raisins secs... Les fruits confits et moi, ce n'est pas du tout le grand amour...

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Tags: rhum, thermomix, panettone, raisin sec

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9 février 2021

Pain Bis, aux graines de tournesol (Thermomix)

J'ai reçu, en "don", un paquet de farine bise (T80), de la part de ma nièce. Elle en a récupéré tout un stock, mais, à son grand désespoir, cette farine n'est pas vraiment adaptée à la cuisine et à la pâtisserie. Depuis que je suis petite, en Bretagne,...

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Tags: thermomix, farine bise, graines de tournesol, pain bis

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30 novembre 2020

Tarte au chocolat, façon rocher Suchard ©

Je viens de recevoir mon nouveau moule à tarte ! Celui-là, je le cherche depuis un petit moment et même, s'il est, un "chouille" trop grand (encore que...), nul doute qu'il servira de façon intensive ! J'ai déjà des tas d'idée (ma fameuse Croûte à thé"...

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Tags: chocolat, tarte, pralin, rocher Suchard

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9 juin 2020

Haricots épicés à la cow-boy

On reste donc dans le Tex-Mex, pour accompagner mes chimichangas au boeuf (ceci dit, avec le recul, j'aurais p'têt dû proposer simplement une salade verte, pour apporter un peu de fraicheur et d'humidité en bouche...). Des haricots cow-boy !!! Voilà qui...

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Tags: haricots rouges, épices, tex-mex, cow-boy

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23 mai 2020

Confiture fraises rhubarbe (Thermomix)

La rhubarbe commence à être belle, dans le jardin et je suis "submergée" par tout un tapis de minuscules fraises des bois... Minuscules, peut-être, les toutes belles, mais dégageant une odeur de dingue ! Pour vous dire... on les sent depuis l'autre côté...

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Tags: fraises, rhubarbe, thermomix, confiture

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2 mai 2020

Poelée de PdT, navets et épinards frais

Toujours aussi peu motivée, pour faire à manger... Jules attend d'être opéré (le 4 mai prochain, si tout va bien et que les dernières analyses donnent le feu vert...) et on est toujours confiné, le Gremlins et moi, à la maison. Impossible donc, même si...

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Tags: navet, épinard, poêlée de légumes, poêlée

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20 avril 2020

Glace à la fraise (Thermomix)

Et voilà ! Je me suis encore faite avoir ! Avec quoi ? Et bien, avec ces foutues cagettes de fraises (évidemment, pas encore Made In France, forcément !), qui sont bien rouges, brillantes, bien grosses et surtout qui ont une odeur de dingue, à faire se...

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Tags: Glace, fromage blanc, fraises, thermomix

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11 avril 2020

Wok de légumes (C. Lignac)

L'émission de C. Lignac, "Tous en cuisine", sur M6, a encore fait une victime !!! Pas en direct, ceci dit ! Je préfère regarder tranquillement et m'y mettre quelques jours après. Ce soir, c'est wok de légumes ! Et comme le chef Lignac n'est pas vraiment...

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Tags: Légumes, quinoa, wok, Lignac

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6 octobre 2020

Aubergines, façon bolognaise (Cookeo)

C'est Cyril qui m'a inspiré pour ce midi ! Vendredi dernier, dans "Tous en Cuisine", sur M6, c'était bolognaise de légumes (j'ai bien dit "de légumes" et non "aux légumes"... Il y a une nuance !). Du coup, pour les viandards que nous sommes, Jules et...

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Tags: aubergine, viande hachée, bolognaise, Cookeo

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31 juillet 2020

Semoule épicée de chou-fleur, aux pignons de pin

Maintenant que mes brochettes de magret de canard sont prêtes, que faire comme accompagnement ? J'ai envie de faire original et froid. Pas de salade composée lambda, pas de patates sautées au menu. Ca risque de ne pas plaire à tout le monde, mais, maintenant...

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Tags: pignon de pin, chou-fleur, semoule, épices

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5 août 2020

Salade à la mangue et au concombre

Ca y est ! Finies les vacances en Bretonie... fini l'air iodé et les embruns... Finies les températures agréables (23°C max, quoi !!!)... Bref, c'est le retour dans le grand est et la canicule ! Exit donc les menus à base de raclette (Si ! Si ! En Bretonie,...

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Tags: salade, menthe, concombre, mangue

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7 février 2020

Moelleux pistache noisettes

Comme une envie d'une petite douceur, pour le goûter, aujourd'hui ! Et comme nous sommes vendredi, Jules pourra également en profiter... C'est vrai que j'évite, de plus en plus, de faire des gâteaux au format familial, surtout en semaine ! le Gremlins...

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Tags: gâteau, noisette, moelleux, pistache

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24 juin 2020

Salade Océane

On reste dans la salade composée, aujourd'hui, mais on change de style. Ce sera plus "aquatique" ce midi avec un paquet de surimi et de crevettes roses à écouler (merci au Bac à DLC). Si on n'est pas rafraîchit avec tout ça, il ne nous restera plus qu'à...

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Tags: Surimi, crevette, salade, cœur de palmier

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4 juin 2020

Nems au porc (C. Lignac)

Cyril Lignac a encore frappé ! ce soir, c'est nems... A la maison, on adore ça et j'en achète régulièrement. Mais je n'ai pas encore osé les préparer moi-même. C'est idiot, car ça n'a pas l'air très compliqué. Surtout que je pense maîtriser, à peu près,...

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Tags: porc, nems, vermicelles de riz, Lignac

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8 juin 2020

Salade de thon, oeufs durs et PdT

Hier soir, j'avais préparé une garniture à base de thon, d'oeuf dur écrasé, de maïs et d'olives noires, pour garnir les petites navettes de mon Drunch... Il en reste une bonne partie, alors je vais l'améliorer un peu, en y ajoutant quelques pommes de...

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Tags: thon, pomme de terre, salade, oeuf dur

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6 juin 2020

Fougasse d'Aigues-Mortes (TMX)

Demain, c'est la Fête des Mères ! Et j'ai décidé de ne pas "travailler"... Pour le midi, ce sera repas traiteur, histoire de faire bosser les entreprises locales, après le confinement et pour le soir, on va "druncher". C'est comme un brunch, mais à partir...

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Tags: brioche, thermomix, Aigues-Mortes, fougasse

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21 janvier 2020

Brioches à la cannelle ou Kanelbullar (Thermomix)

Cet après-midi, c'est atelier boulang' ! J'ai comme une envie de brioche, depuis que j'ai reçu, dans ma boite mail, la liste des recettes Thermomix de la semaine... Je ne suis pas une grande fan de cannelle, mais je commence à m'y habituer, petit à petit....

Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, brioche, thermomix, kanelbullar

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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