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5 octobre 2020

Petit salé aux lentilles (Cookeo)

Le temps est exécrable ! La tempête Alex n'a pas été aussi destructrice, ici, en Champagne, qu'en Bretagne et surtout le Sud de la France, mais ça souffle quand même pas mal et la pluie est "enfin" arrivée... Du coup, après avoir profité des plats froids...

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Tags: lentilles, saucisse fumée, Cookeo, lentillons de Champagne, petit salé

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31 juillet 2020

Brochettes de magret de canard aux pruneaux et abricots secs

Ce midi, on reçoit au mobil-home ! C'est mon anniversaire et j'ai mes parents à déjeuner. Il fait beau (dans les critères bretons, cela va de soi...), alors, ce sera BBQ. Et pour changer un peu des sempiternels merguez-saucisses-poitrines de porc et autre...

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Tags: brochette, pruneau, abricot sec, canard, magret de canard

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8 mars 2020

Pulled pork (Cookeo)

Je m'étais dis, après en avoir trouvé, sous vide, au supermarché et après l'avoir goûté en salade, qu'il allait bien falloir que je me décide à en préparer moi-même... Quoi donc ? Et bien, du Pulled Pork (ou effiloché de porc) !!! J'avais, vite fait,...

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Tags: sauce worcestershire, ketchup, Cookeo, effiloché de porc, pulled pork

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1 mars 2020

Soupe de tortellini

Ce soir, c'est soupe... Et Farz Buen en dessert ! Mais pas de velouté, made in MoMo, au menu... Cette fois, c'est soupe avec morceaux... et pâtes. Comme un minestrone, mais juste "comme", hein ? Faut pas y chercher d'autre ressemblance, que les pâtes...

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Tags: carotte, poireaux, soupe, céleri branche, tortellini

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29 février 2020

Tarte renversée aux pommes

Allez ! Aujourd'hui, c'est le 29 février !!! Une fois tous les 4 ans, ça se fête, non ? Alors, pour le dessert, j'ai bien envie de nous préparer une petite douceur. Bon... Quand je dis "petite", je me doute bien qu'on va encore mettre plusieurs jours...

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Tags: tarte, crumble, pomme, compote, tarte renversée

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10 août 2020

Salade de pâtes, surimi, carottes et ananas

On reste dans le frais, encore, aujourd'hui ! Cette chaleur n'en finit pas et désormais, ça ne descend même plus la nuit. Encore 2 jours à supporter ça, parait-il (!!!) et ça ira mieux... Mouai... C'est relatif ! D'un 35°C (ressenti 38°C), on va passer...

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Tags: carotte, Surimi, salade, pâtes, ananas

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25 février 2020

Flan libanais (ou Mouhalabieh)

Envie de préparer un dessert léger, ce soir, mais envie également de changer un peu de la panna cotta. J'ai trouvé, dans mes promenades multi quotidiennes, sur Pinterest, quelques choses qui s'en approche beaucoup. Et avec de la Fleur d'Oranger et de...

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Tags: flan, fleur d'oranger, Liban, eau de rose, libanais

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1 juin 2020

Salade fraicheur aux vermicelles de riz

Punaise !!! Mais qu'est-ce qu'il fait chaud ! On débute à peine le mois de juin, que je liquéfie déjà, comme si on était en plein mois d'aout !!! Du coup, le menu, que j'avais prévu, va passer aux oubliettes... manger chaud ??? Ça ne va pas, non ? Exit...

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Tags: carotte, salade, vermicelles de riz, concombre, radis

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20 décembre 2019

Florentins aux amandes et oranges confites

Je continue dans la préparation de mes paniers gourmands pour les Fêtes. En attendant de voir, si je garde la confiture mangue-passion pour moi (je n'arrive vraiment pas à me décider... Mdr !), je me lance, aujourd'hui, dans l'élaboration de petits florentins....

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Tags: miel, chocolat, amande effilée, orange confite, florentin

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15 octobre 2019

Mijoté de boeuf aux épinards et pignons de pin

Envie d'un peu d'exotisme, ce soir ! Et après avoir écumé les pages cuisine de Pinterest, mon choix s'est définitivement arrêté sur un plat d'origine libanaise. Ça ne m'étonne pas... La photo est plutôt appétissante et ce n'est pas la 1ère fois que je...

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Tags: boeuf, épinard, riz, pignon de pin, vermicelle

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14 septembre 2019

Tarte aux pêches, sablé et crème vanille

Que de pêches ! Que de pêches ! J'en peux plus !!! Plus j'en ramasse et plus y'en a... Et dire que cette année, la récolte est plutôt très moyenne, je vous laisse imaginer les années précédentes... Bref... Après en avoir mangé au dessert, avoir fait quelques...

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Tags: vanille, tarte, crème pâtissière, pêche, sablé

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26 novembre 2019

Oeufs, façon Ranchero !

Il me restait une "mini" part de chili, du week-end dernier... Que faire avec (à part se refaire un petit chili, en solo, bien entendu !) ? Vous commencez à le savoir, maintenant... J'aime bien recycler les restes, sous une forme différente. Ici, j'avais...

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Tags: tomate, oeuf, haricots rouges, cheddar, chili con carne

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9 juin 2019

Tarte renversée crousti Nutella

Aujourd'hui, c'est la Fête des Pères ! Et je n'attendais qu'une occasion, pour tester une tarte qui m'a fait de l'oeil sur Pinterest (encore une fois !). Ça faisait un moment que je voyais passer ce petit bijou, au fil de mes promenades sur le Net. La...

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Tags: tarte, nutella, pralinoise, crêpe dentelle, tarte renversée

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24 novembre 2019

Sablés "champignon"

Aussitôt vus... Aussitôt testés ! Ce midi, en surfant sur mon groupe de cuisine de FB, je suis tombée en arrêt sur une photo de petits sablés. Bon... Rien de bien transcendant, jusque là, mais si je vous dis, qu'ils avaient la forme de petits champignons,...

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Tags: poudre d'amandes, champignon, biscuit, sablé, poudre de noisette

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13 février 2019

Sauté de veau épicé à la mangue (Cookeo)

Je vous ai dit que j'étais devenue accro à la mangue ? Oui ? C'est vrai, j'assume ! J'aime tellement ça, que j'ai eu envie de la décliner en version salée... Je profite donc d'une recette trouvée dans le magazine "Gourmand", pour tester la mangue en garniture...

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Tags: lait de coco, veau, épices, mangue, sauté de veau

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10 février 2019

Chicken butter (Poulet au beurre à l'indienne)

Ce midi, c'est à un des plats préférés du Gremlins, que je m'attaque... Depuis qu'on lui a fait découvrir la cuisine indienne (et pakistanaise), l'été dernier, mon rejeton ne jure que par les plats épicés à souhait (mais surtout sans le piquant, hein...

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Tags: poulet, yaourt, épices, noix de cajou, chicken butter

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4 décembre 2018

Bouchées de porc au miel et tahiné

J'ai un pot de tahiné (ou tahini, ou purée de sésame), qu'il faut que j'écoule rapidement (Rhoooo ! La bonne excuse !)... Comme c'est la 1ère fois que j'en voyais en magasin, j'en ai acheté un stock, mais bon... voilà... maintenant il faut trouver comment...

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Tags: miel, jus d'orange, sauté de porc, tahini, tahiné

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1 décembre 2018

Roulé japonais (Thermomix)

Encore une recette Thermomix, reçu par mail ! C'était d'ailleurs, dans le même mail que les mannala... Rhooo !!! Celui là, je crois que je vais l'archiver un moment avant de le mettre à la poubelle ! Je ne sais pas si c'est l'arrivée des fêtes qui m'émoustille...

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Tags: roulé, thermomix, gâteau roulé, biscuit roulé, japonais

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28 novembre 2018

Gratin de crozets aux carottes, bacon et cancoillotte

Brrr ! Ça caille, ce soir... J'ai envie d'un petit plat bien réconfortant, moi ! Avec plein de fromage, bien évidemment !!! Il me reste des tranches de bacon de la dernière raclette familiale et un peu de légumes dans le bac du frigo... Pour la cancoillotte,...

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Tags: carotte, gratin, bacon, cancoillotte, crozet

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23 novembre 2018

Mujadarra (Riz aux lentilles à la libanaise)

Menu "oriental", ce soir ! J'ai dû flasher sur cette recette, en navigant sur Pinterest (je crois... Vu que c'est mon terrain de "chasse" préféré !) et il fallait absolument que je l'essaie rapidement ! La photo me mettait tellement l'eau à la bouche...

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Tags: riz, yaourt, épices, lentilles, mujadarra

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14 décembre 2018

Lasagnes aux légumes

Une fois de plus, c'est Laurent Mariotte (vous savez ? celui de TF1...) qui contribue au dîner de la Famille BZH. Mes 2 z'homs ne sont pas très fans des lasagnes (disons qu'ils ne courent pas après, quoi !!!), mais j'ai envie de tester cette recette de...

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Tags: Légumes, pâtes, champignon, butternut, lasagnes

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9 octobre 2018

Cake à la choucroute, saumon fumé et Munster

J'ai un reste de choucroute cuite au congélateur et un sachet de lardons de saumon fumé, que j'avais déniché dans le bac à déstockage du supermarché et que j'avais placé au congèl également, en attendant d'avoir l'inspiration culinaire, pour les utiliser......

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Tags: munster, saumon fumé, choucroute, cake, cake salé

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23 septembre 2018

Porc, façon Stroganov, version Cookeo

En ce dimanche midi, je teste la version "Cookeo" d'une recette, déjà cuisinée ici , en 2012 (Ouille !!! Ça commence à dater !), mais en version tradi... Le rendu sera sûrement légèrement différent, mais pas trop, je pense et comme la dernière fois, tout...

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Tags: porc, Cookeo, sauté de porc, stroganov, strogonoff

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2 septembre 2018

Gâteau de spaghetti aux lardons et fromage

On reprend les "bonnes" vieilles habitudes, avec un plat sans prise de tête, en cette veille de rentrée scolaire... Mes 2 z'homs reprennent le collier dès demain, alors on va dire, que ce soir, c'est le dernier repas du condamnés ! Il fait toujours aussi...

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Tags: lardon, pâtes, fromage, spaghetti, gâteau de spaghetti

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17 juin 2018

Spaghetti aux fèves, anchois et lard

Gros dilemme, ce soir... Que faire au dîner ? D'habitude, je fais mon menu à l'avance, histoire de ne pas être confrontée à cette situation (qui m'agaçe au plus haut point, surtout quand je suis là seule à me creuser la cervelle pour savoir comment remplir...

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Tags: pâtes, fève, lard, anchois, spaghetti

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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