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21 juillet 2012

Poêlée de haricots verts, aubergines, courgettes et chorizo

Chouette !!! Y'a mes plants de haricots verts qui ont enfin travaillé... Je commençais à désespérer et dans ce jardin désertique et aride, il y a quand même un peu de vie ! Ouais... Faut pas se réjouir trop quand même ! J'ai seulement réussi à en cueillir...

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Tags: chorizo, aubergine, courgette, haricots verts, poêlée de légumes

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19 juillet 2012

Pizza au caviar d'aubergine

Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas sur la blogosphère que j'ai pioché ma recette de ce soir. Je suis tombée en arrêt dessus, en feuilletant mon programme télé préféré et comme j'ai tout ce qu'il faut (ou presque, mais vous commencez à me connaître,...

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Tags: chèvre, pizza, mozzarella, aubergine, sauce tomate

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16 juillet 2012

Axoa de veau (à la manière des Vitelliers)

La semaine dernière, en relevant les messages de ma boite mail, je suis tombée en arrêt devant une recette du pays basque. Il y avait du veau, des poivrons et ça avait l'air simple à réaliser. Quant à la photo, elle faisait déjà saliver la gourmande que...

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Tags: poivron, vin blanc, veau, ail, axoa

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8 juillet 2012

Pizza périgourdine

Le temps a l'air de se maintenir au beau et en ce dimanche après-midi, voilà que je dégouline grave, moi !!! Beurk !!! Je déteste ça, moi ! J'ai horreur de me sentir toute moite et ça me rend d'humeur massacrante, au grand dam de Junior et de Jules, qui...

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Tags: pizza, mozzarella, confit, canard, gésier

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2 juillet 2012

Muffins choco-pistache

J'ai encore des envies de pâtisseries, aujourd'hui, moi ! Que vais-je donc choisir pour le goûter ? Brioche, pancakes, gaufres... Bah... Je ne suis pas vraiment inspirée par tout ça ! Quoi d'autre dans ma boite à idées ? Des muffins !!! Ça, ça me plaît...

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Tags: muffin, chocolat, yaourt, pistache, pépite de chocolat

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24 juin 2012

Parmentier de canard confit à la patate douce

Et voilà qu'il tombe des cordes !!! C'était trop beau et le temps orageux d'hier ne faisait que présager les trombes d'eau qui se déversent dehors. Si encore ça rafraîchissait l'atmosphère... Meuh non ! Il fait tellement lourd que la pluie se transforme...

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Tags: patates douces, confit, canard, parmentier

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6 mai 2012

Croissants tomate/jambon/chèvre/pesto

Mouais... Ce n'est pas encore aujourd'hui qu'on va pouvoir allumer le BBQ ! Les giboulées de "Mars" sont de nouveau là et l'orage s'en mêle. La ballade prévue pour cet après-midi semble bien compromise et je sens bien qu'on va rester encore enfermé à...

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Tags: chèvre, jambon, tomate, pesto, croissant

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21 avril 2012

Sauté de porc anisé aux poireaux

Dehors, c'est la tempête. Il pleut, il vente et voilà que la grêle s'en mêle. Je sens biens que le vide-grenier de demain est plutôt compromis et que tout mon bazar va rester dans les cartons. Me voilà d'humeur grognon maintenant ! Qu'à cela ne tienne...

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Tags: porc, poireaux, sauté, pastis, alcool anisé

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30 janvier 2012

Gratin de viande hachée et de courgettes

Ce soir encore, je sèche pour le menu du dîner. Ça devient une habitude et j'ai horreur de ça ! Rien de plus pénible que de devoir se creuser les méninges, 1 heure avant le repas et de voir les aiguilles tourner sur l'horloge et rien qui glougloute dans...

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Tags: crème fraiche, courgette, viande hachée, gratin, fromage râpé

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23 janvier 2012

Velouté de potiron

Ce midi, JE VEUX DES LEGUMES !!! Je viens de commencer mon programme Détox et après 6 jours de "soupe magique qui fait maigrir", je viens de me taper 3 jours 100% protéiné. Et c'est super dur... Moi qui ne suis pas très fruit, je me prends à rêver de...

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Tags: velouté, potiron, soupe, carré frais, potage

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21 janvier 2012

Meringues "schtroumpf"

Après ma fournée de petits biscuits au gingembre, me voilà donc avec 2 blancs d'oeufs sur les bras ! Et comme j'ai horreur de jeter, j'ai de nouveau pioché dans ma nouvelle mine d'or "biscuitesque" pour trouver l'inspiration. J'avais le choix entre langues...

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Tags: meringue, sucre, sucre glace, colorant, schtroumpf

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9 janvier 2012

Quiche au poulet

Ce soir, donc, vous l'avez compris, c'est galette des Rois au dessert ! Et comme je connais mes gourmands, je pense que je vais faire assez léger, au dîner... Bon, quand je dis léger, c'est relatif, car je m'oriente vers une quiche. Oui, mais comme elle...

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Tags: tomate, poulet, quiche, lait concentré, maïs

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9 janvier 2012

Galette des Rois griottes pistache

Oui, je sais ! C'était hier. Mais moi, c'est ce soir, que je sers ma galette des Rois !!! Et aujourd'hui, je vais la faire version "semi feignasse", car NON !!! je n'ai pas fait ma pâte feuilletée moi-même et NON !!! je n'ai pas fait ma frangipane moi-même,...

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Tags: griotte, pistache, frangipane, fève, galette des rois

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8 janvier 2012

Bricks aux épinards ou lardons-KiRit

Aujourd'hui, c'est jour des Rois ! Mais la galette, ce ne sera pas pour aujourd'hui. La famille nous rend visite cet aprèm et apporte la galette. Tata Gâteau va donc pouvoir souffler un peu... Par contre, ce soir, il faut bien manger. Alors, j'ai une...

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Tags: brick, lardon, épinard, ricotta, fromage fondu

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25 décembre 2011

Bûche roulée pistache-griottes

Je m'attaque maintenant à la bûche n°2 et à mon premier vrai défit (la bûche n°1 n'était, en fait, qu'une version chocolatée de ma charlotte aux amandes ! Il n'y avait qu'à changer les ingrédients de la garniture...) : un biscuit roulé. Ça, je n'en ai...

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Tags: biscuit, bûche, griotte, pistache, roulé

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23 décembre 2011

Sauté de porc au miel

Demain, c'est le grand soir ! On va s'en mettre plein la panse pendant deux semaines et ce n'est pas parce que, les vacances en Bretagne sont annulées, qu'il faut se laisser abattre ! Pour ce soir, je suis d'humeur gourmande (comment ça, comme d'hab ?!!!)...

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Tags: porc, miel, gingembre, tomate, sauté

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28 novembre 2011

Flammekueche (ou tarte flambée)

Bah... Je ne sais pas quoi faire à manger ce midi, pour Jules et moi... Je sèche complètement là ! Alors, je fouille dans mon stock de fiches de cuisine et le congélateur. Un restant de pâte à pizza me nargue au fond du congèl et j'y retrouve aussi une...

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Tags: crème fraiche, lardon, oignon, flammekueche, tarte flambéee

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14 novembre 2011

Galette façon "raclette"

Décidément, ma balance va finir par faire la tronche... depuis l'hospitalisation de Jules, rien ne va plus dans ma cuisine et mes bonnes résolutions se sont envolées très, très loin. Pas motivée pour un sou, de toute façon, je ne me sens pas le courage,...

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Tags: crêpe, charcuterie, fromage, galette, raclette

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14 octobre 2011

Gâteau Barbapapesque

Aujourd'hui est un grand jour ! Miss CouetteCouette et sa soeurette fêtent leurs 2 ans. Et oui... Les JuJus, Sosso et Lili soufflent leur 2ème bougies et toute la famille a l'intention de fêter ça. Donc, la marraine (la mienne, c'est Sosso, dite Miss...

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Tags: gâteau, barbapapa, chamallow, pâte à sucre, sucre glace

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12 septembre 2011

Cake aux fruits secs

Ici, c'est la pleine saison des noix ! J'en remplis mes poches à chaque fois que Vasco, notre toutou va faire sa promenade. Jules en fait de même et, à l'occasion, quand les p'tits vieux du coin ne surveille pas derrière leurs rideaux (ce qui est très...

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Tags: amandes, noix, raisins secs, cake, noisette

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3 septembre 2011

Tranche napolitaine version BZH

Encore très chaud aujourd'hui ! Et cette fois-ci, c'est moi qui ai profité de la piscine avec Junior, pour une partie endiablée de "matelas-ball" ! Une invention de mon petit homme, ce truc-là ! Assise en équilibre instable sur un matelas pneumatique,...

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Tags: jambon, tomate, gorgonzola, mascarpone, polenta

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2 septembre 2011

Tarte amandine express aux pêches

Et pourtant... J'suis trop bonne, moi ! Bonne poire... Non ! Bonne pêche !!! Ça tombe, ça tombe... Alors, après le crumble de la semaine dernière, je tente la tarte aux pêches. Oui, mais voilà, j'ai un dilemme, moi ! Je voudrais bien en congeler quelqu'unes...

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Tags: amandes, tarte, pêche, express, amandine

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2 septembre 2011

Salade Marco Polo

Pfiout.... Qu'est-ce qu'il fait chaud, aujourd'hui ! A croire que le soleil a décidé de dégoûter tous ceux qui reprennent le chemin de l'école lundi... Fait tellement chaud, là, que j'ai décidé de changer mon menus de ce soir pour une petite salade de...

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Tags: Surimi, tomate, salade, pâtes, pamplemousse

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22 août 2011

Salade orientale aux courgettes et aux aubergines

Mon Dieu !!! Je vais mourir, moi, avec cette chaleur ! Pas un souffle d'air, un ciel lourd et l'impression de me déplacer dans un hammam (et pourtant, j'adore ça, le hammam !!). je déteste ce temps orageux et à part "plouffer" dans la piscine, je n'ai...

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Tags: cumin, salade, aubergine, courgette, menthe

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10 août 2011

Brochettes Est / Ouest

Branle-bas de combat à la maison aujourd'hui. Mon beau-frère et son gendre sont venus donner un coup de main à Jules pour couper (je devrais dire décapiter !!!) la haie du jardin. Et y'en a, du boulot ! Deux ans que les lauriers n'ont pas été taillés...

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Tags: andouillette, brochette, pruneau, saucisse, abricot sec

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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