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16 novembre 2014

Rôti de porc aux cinq parfums

Aujourd'hui, on fait une entorse aux traditions et une infidélité au poulet rôti du dimanche midi. Ce sera donc rôti de porc !!! L'entorse n'est pas très violente... Le rôti (toute viande confondue !!!) reste quand même un standard du dimanche midi !!!...

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Tags: porc, cannelle, nuoc mam, 5 parfums, rôti de porc

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26 octobre 2014

Tarte aux Daims©

Oui... Bon... C'est vrai... C'était hier. Mais mieux vaut tard que jamais, non ? Et p'is, j'ai une excuse. Hier soir, pour les 12 ans du fiston, nous nous sommes offert une soirée bowling. Et je les ai mis minable tous les deux !!! Bref... Donc... Malgré...

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Tags: chocolat, tarte, Daims, IKEA, crème brûlée

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8 octobre 2014

Hachis provençal

Repas, made in "n°300", ce soir !!! Après le poulet aux crevettes, à l'ail et au piment, le jarret de porc rôti aux légumes et les aubergines farcies, voilà le tour du hachis de boeuf à la provençale. Histoire de débarrasser le congélateur de la dernière...

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Tags: chapelure, viande hachée, ratatouille, hachis, provençal

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29 août 2014

Tarte au citron meringuée

Il fait chaud et j'ai envie d'un petit dessert bien frais. La rhubarbe est un peu fripée, dans le jardin... La faute à un été "trop" chaud et un peu "trop" ensoleillé. Elle a manqué d'eau, ma rhubarbe ! Dommage ! Une bonne tarte meringuée, ça m'aurait...

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Tags: meringue, tarte, citron, pâte brisée, thermomix

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4 juillet 2014

Tarte aux abricots express... pour feignasse !

Hier, au marché, j'ai craqué pour un beau plateau d'abricots, bien mûrs et fleurant bon l'été. Oui, mais voilà... A la maison, aucun de nous n'est vraiment fan des fruits, sauf s'ils sont détournés en dessert très, trrrrrrès gourmands. Alors, pour ne...

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Tags: amandes, tarte, express, amandine, abricot

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15 juin 2014

Tresse feuilletée jambon-champignons

Je ne sais pas pour les autres, mais moi, j'aime bien les friands et autres feuilletés en tout genre. C'est bon, ça croustille et, tout comme les quiches, on peut y mettre, à peu près, tout ce que l'on veut dedans. Sauf que, personnellement, quand je...

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Tags: jambon, béchamel, champignon, feuilleté, tresse

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12 juin 2014

Tacos chili express

A la maison, on aime bien les repas un peu "exotiques" ! Chinois, indien et mexicain... Tout y passe et je suis toujours partante pour tester les nouvelles recettes et les nouveaux restos aussi. Et récemment, j'ai goûté à une petite salade bien sympathique...

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Tags: viande hachée, haricots rouges, maïs, chili con carne, tacos

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8 juin 2014

Virgin Mojito framboise (sans alcool... paskelafêtéplufol !!!)

Ah ! Il semblerait que le printemps touche à sa fin et que l'été veuille pointer le bout de son nez... Bref... sans être la canicule, il fait assez chaud, cet après-midi et moi, ça me donne soif, ce temps-là ! Et j'ai comme une grosse envie de Mojito...

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Tags: rhum, framboise, citron vert, eau gazeuse, mojito

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20 avril 2014

Pizza pesto, oignon, jambon, champignons

Ce soir, c'est pizza ! Et aujourd'hui, c'est pizza maison. Je me décide enfin à étrenner la fonction "pâte" de ma nouvelle machine à pain (parce que, pour la fonction "pain", vous imaginez bien qu'elle est étrennée depuis belle lurette !). Le résultat...

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Tags: pizza, jambon, oignon, champignon, pesto

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12 avril 2014

Filet mignon aux échalotes et sauce au miel

Ce soir, on reçoit ! On fête l'anniversaire de Jules en famille (avec un peu de retard, certes... Mais il n'est jamais trop tard pour un p'tit gueuleton en famille, non ?). J'ai mes deux belles-soeurs à dîner, il faut donc que je ne me loupe pas, histoire...

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Tags: crème fraiche, miel, échalote, vin blanc, filet mignon

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5 avril 2014

Emincés de poulet à la moutarde

Euh... Oui... Je sais... ENCORE du poulet ! Vous allez vraiment en avoir ras la tôque, là !!! Non ? Honnêtement, en prenant un peu de recul, je m'aperçois... c'est vrai qu'on frôle l'overdose, là ! Mais je vous jure que je ne m'en suis même pas rendue...

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Tags: crème fraiche, poulet, moutarde, vin blanc, ciboulette

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28 janvier 2014

Boulgour à l'Indienne

Marre du riz et des pâtes ? Nous aussi !!! Alors, je cherche d'autres sources d'inspiration, un peu plus originales. Ça tombe bien. Marmiton s'est, une fois de plus, lancé à ma rescousse, en me proposant une recette exotique, épicée (mais pas trop) et...

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Tags: oignon, raisins secs, curry, boulgour, noix de cajou

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25 janvier 2014

Potée aux navets

Ben... Ça caille dur, ce week-end ! Ça ne donne pas envie de manger léger et de se lâcher sur les salades, ce temps-là ! Plutôt besoin d'un bon plat, style raclette, pour retrouver le sourire... Pour ce soir, pas de fromage à raclette en stock à la maison,...

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Tags: pomme de terre, navet, lard, poitrine de porc, potée

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9 janvier 2014

Dinde façon terroir

Mamie a encore frappé ! C'est donc dans son magazine (le n°1 et le seul en ma possession, d'ailleurs !) que j'ai trouvé l'idée pour le dîner de ce soir. A part Junior, qui risque de froncer son mignon petit nez avec le goût et l'odeur de la moutarde,...

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Tags: crème fraiche, moutarde, champignon, escalope de dinde, noisette

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7 janvier 2014

Carbonnade de saumon

Ça y est ! J'ai trouvé comment écouler ma dernière bière Trappiste ! Après le plat de côte, façon carbonnade, ce soir, c'est carbonnade de saumon ! Pour le dessert, comme, en ce moment, mon inspiration est plutôt branchée "ch'nord", j'avais pensé à une...

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Tags: saumon, champignon, échalote, vergeoise, bière

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5 janvier 2014

Couronne des rois... version Thermomix

Cette année, pour l'Epiphanie, j'ai décidé de changer mes habitudes (mais c'est juste cette fois ! Promis !). En 2014, ce ne sera donc pas dans une galette à la frangipane que je cacherai la fève, mais dans une brioche des rois (sans fruits confits, paske...

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Tags: fleur d'oranger, galette des rois, brioche, sucre perlé, thermomix

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26 novembre 2013

Marbré Ying-Yang

Aujourd'hui, j'étrenne mon nouveau moule Demarle, cadeau de ma 'tite belle-soeur ! Aussitôt reçu, aussitôt essayé ! Qu'est-ce que vous voulez... Je ne peux pas résister à l'envie de tester tous les moules à gâteaux qui me tombent sous la main, surtout...

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Tags: gâteau, cake, Demarle, marbré, Ying-Yang

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3 novembre 2013

Gâteau surprise (avec de drôles de bidules dedans ;) !)

Ce week-end, on fête (avec quelques jours de retard !) l'anniversaire de mon gremlins préféré. Ce n'est pas à la maison que ça se passe, mais chez Tata, avec son autre Tata et peut-être les cousines aussi... Bref, va falloir préparer un gâteau... Un gros...

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Tags: chocolat, gâteau, colorant, cake ball, surprise

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21 octobre 2013

Brioche tressée express aux pépites de chocolat... version Thermomix

Cet aprèm, c'est opération "ramassage" de noisettes chez ma belle-soeur. Il est un peu tard dans la saison, c'est vrai que je suis à la bourre, mais j'espère que les écureuils et autres charmantes petites bestioles du jardin m'en auront laissé quelques...

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Tags: pépite de chocolat, brioche, express, thermomix, tresse

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19 octobre 2013

Gratin de macaronis aux champignons, poireaux et jambon

Bon... Oui... C'est vrai... C'est ENCORE une recette de macaronis. Ça fait la deuxième cette semaine ! Mais comme on aime ça, à la maison, il n'y aura pas de rébellion dans l'air. Et puis, avec quelques légumes, les pâtes, c'est très diététique ! Non...

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Tags: poireaux, gratin, pâtes, champignon, macaronis

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9 octobre 2013

Flan coco antillais

Il me reste un demi sachet de coco râpée. Qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire ? Et bien... Un flan coco, pardi ! C'est un entremet auquel je pense depuis quelques temps, mais il y a tellement de recettes proposées, que je ne sais jamais laquelle...

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Tags: lait de coco, caramel, flan, lait concentré, noix de coco

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4 octobre 2013

Coco de Paimpol en cassoulet marin

C'est vendredi et c'est jour de poisson ! Oui... Bon... C'est vrai... Ce n'est pas obligatoire, de manger du poisson le vendredi, mais, c'est excellent pour la santé et ça permet, en plus d'avoir une bonne mémoire, d'avoir également une (bonne) excuse...

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Tags: chapelure, saumon, poisson, coco de paimpol, cassoulet

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29 septembre 2013

Spaghettis bolo... version Thermomix

Il sera dit que ce week-end ne sera pas placé sous le signe de la diététique ! Ce soir, c'est spaghettis bolo et c'est Momo qui s'y colle ! Pour la sauce, en tout cas... Pour les pâtes, c'est toujours "made in" casserole ! Spaghettis bolo... version Thermomix...

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Tags: parmesan, viande hachée, pâtes, bolognaise, spaghetti

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11 septembre 2013

Gratin de poireaux et poulet

Qu'est-ce que je disais ?!!! Il ne m'a pas fallu 24 heures pour reprendre "La Cuisine de Mamie" en main et re-piocher une nouvelle recette pour mon dîner de ce soir. Cette fois, c'est gratin. Ce n'est pas encore vraiment la saison, mais bon... je me suis...

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Tags: parmesan, poireaux, poulet, gratin, béchamel

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31 août 2013

Cake chèvre, figues et miel

Encore une journée de canicule qui s'annonce. Avec ça, je n'ai pas du tout envie de passer des heures en cuisine. Je pioche donc dans la liste des " petitscakesàdégusteravecunebonnesalade " et je croise les doigts pour que ce soit prêt à temps pour le...

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Tags: chèvre, miel, cake, figues, cake salé

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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