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28 août 2014

Jambon braisé aux champignons

On mange quoi, ce soir ? Heu... LA question piège !!! Qu'est-ce que je vais bien pouvoir leur préparer, pour les attirer à la table, mes 2 loustigs (enfin... surtout un... et toujours le même, quoi !) ??? Un coup d'oeil dans le réfrigérateur et je (re)...

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Tags: crème fraiche, jambon, champignon noir, Porto

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20 août 2014

Clafoutis aux mirabelles, version Michalak

Il me reste plein de mirabelles et les "livraisons" continuent encore ! Arrêtez ! Arrêtez ! J'ai plus de pots, moi, pour les confitures !!! Qu'à cela ne tienne... Ce soir, ce sera clafoutis. J'ai déjà posté une recette de clafoutis à la mirabelle (pour...

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Tags: poudre d'amandes, mirabelle, clafoutis, Michalak

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14 août 2014

Gâteau fondant aux prunes

Ding Dong !!! Visite surprise, ce matin, de mes deux petites voisines (à peine 12 ans à elles deux !), munies d'un "petit" panier, rempli de belles prunes bien mûres. Est-ce que j'en veux ? Ben oui... je ne fais quand même pas faire la fine bouche !!!...

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Tags: crème fraiche, gâteau, fondant, prune

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5 août 2014

La courg'cous de Papy Jacky !

Après le Finistère sud, nous voilà maintenant dans le Finistère nord... Autres paysages... autres traditions culinaires... Cette fois, c'est Pôpa qui est au commande et qui se lance, dans une improvisation, en free style, en direct de la "cuisine" de...

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Tags: courgette, semoule, merguez, couscous

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22 août 2014

Confiture poire-vanille... en MAP

Après les prunes, après les mirabelles, voici le temps des poires ! Une nouvelle fois, c'est ma voisine, Mme N, qui sonne à ma porte avec son petit panier. Cette fois, les poires Williams de son verger ont pris la place des mirabelles et... problème......

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Tags: vanille, MAP, poire, confiture

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10 juillet 2014

Gratin de courgettes à la viande hachée et à la mozzarella

Ça y est ! La saison de la courgette est belle et bien lancée !!! Mais pas dans mon jardin... Mes plants ne crèvent pas vraiment, mais végètent désespérément. Pas sûre que ça donne beaucoup cette année, entre les raids quotidiens des fourmis et des limaces...

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Tags: mozzarella, courgette, viande hachée, gratin

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9 juillet 2014

Sablés, façon "fashion Week"

Ça y est ! C'est les wacances scolaires (et la fin des miennes, par la même occasion !) et Junior s'en donne à coeur joie, dehors, avec toute sa ribambelle de copains. Et c'est qui, qui va nourrir tout ça, à l'heure du goûter ? Hein ? Hein ? Du coup,...

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Tags: poudre d'amandes, biscuit, colorant, bouton

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11 juin 2014

Tarte fondante aux oignons et sardines

Ce soir, j'ai eu envie de tester une recette qui m'a fait de l'oeil, il y a quelques jours. C'est un mélange plutôt étonnant et je ne sais pas si ça va plaire à tout le monde, mais j'aurai au moins eu le mérite d'avoir essayé ! Qui n'a pas une boite de...

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Tags: oignon, raisins secs, sardine à l'huile, tarte salée

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1 juin 2014

Pizza saumon, crevettes et ananas

Allez ! Comme dit l'expression... "Jamais deux sans trois"... ou quatre ! Après les bananes au chocolat au BBQ et les fraises déguisées (au chocolat... et oui... ENCORE du chocolat !), je me lance dans la préparation d'une pizza , pour le repas de ce...

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Tags: pizza, saumon fumé, crevette, ananas

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1 juin 2014

Banane au chocolat au BBQ

Yes !!! Fait beau !!! Ça sent le BBQ, ça ! Et pour le dessert... Le BBQ va chauffer aussi ! C'est de la faute à Junior, aussi !!! L'autre jour, il m'a demandé de lui acheter des bananes et bien évidemment, trop contente qu'il veuille enfin manger des...

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Tags: chocolat, banane, BBQ, barbecue

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20 avril 2014

Sauté de veau aux olives

Grande promotion sur le veau, hier, au supermarché. Trop tard pour préparer des saltimboccas avec des escalopes de veau (je n'avais pas encore été faire les courses !), mais pile-poil pour un petit sauté de veau, mijoté tout doucement, histoire de se...

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Tags: pomme de terre, sauté, veau, olive

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19 avril 2014

Saltimbocca de poulet au fromage

C'est encore mon magazine "Gourmand" qui m'a inspiré, aujourd'hui. J'avais initialement prévu des escalopes de dinde, mais en feuilletant mon magazine, je me suis aperçue que j'avais tout ce qu'il fallait pour tester une recette qui fait saliver Jules,...

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Tags: escalope de dinde, fromage, poitrine de porc, saltimbocca

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18 avril 2014

Chili con carne

Fait frisquet, ce soir... Envie d'un petit plat bien "ravigorant" ! Un p'tit chili con carne, ça vous dit ? En tout cas, à la maison, oui ! On adore ça !!! J'ai toujours quelques boites de haricots rouges, en réserve, dans mon placard (ça peut servir...

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Tags: viande hachée, haricots rouges, maïs, chili con carne

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18 mars 2014

Quiche poireaux, raclette et lardons

Ce soir, j'essaies de faire un peu de place dans mon frigo ! J'ai reçu une nouvelle recette de chez Marmiton, dans ma boite Mail et elle s'y prête admirablement ! Il suffira juste de l'adapter à mes trouvailles du frigo !!! Quiche poireaux, chèvre raclette...

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Tags: lardon, poireaux, quiche, raclette

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4 janvier 2014

J'ai testé... Le riz à poêler "Risotto crémeux" by Lustucru

Nous sommes rentrés depuis peu à la maison, après avoir passé les fêtes de fin d'année en Bretonnie et je n'ai pas vraiment eu le temps de faire de grandes courses, histoire de regarnir placards et frigo. Qu'à cela ne tienne, je vais en profiter pour...

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Tags: riz, risotto, J'ai testé, Lustucru

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29 octobre 2013

Rainbow muffins

C'est les vacances et Junior m'a demandé de lui préparer un goûter. Muffins ? Okay ? Je me doute bien qu'il n'attend qu'une chose : que je me lâche sur le chocolat ! Mais aujourd'hui, j'aspire à plus d'innovation. Je vais lui concocter une version mini...

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Tags: muffin, gâteau yaourt, colorant, multicolore

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14 octobre 2013

Saucisses aux lentilles... version Thermomix

Grr ! Je galère une fois de plus pour trouver l'inspiration culinaire pour mon repas de ce soir. En ce moment, je suis victime du syndrome de la casserole vide (version gastronomique de la célèbre angoisse de la page blanche de l'écrivain...). Je fouille...

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Tags: saucisse, thermomix, lentilles, Morteau

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29 septembre 2013

Poulet au citron, olives et estragon

Aujourd'hui, je mets l'épicier au chômage ! Nous sommes dimanche et comme tout dimanche qui se respecte, ce midi, c'est pooooouleeeet ! D'habitude, Jules le prend à la supérette, en allant chercher son pain (il y a des petites habitudes bien agréables,...

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Tags: poulet, citron, olive, estragon

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28 septembre 2013

Tourte au boudin blanc

M6 a encore frappé ! Tous les soirs, Junior et moi, nous regardons "La meilleur Boulangerie de France" et v'là t'y pas qu'un de ces fameux boulangers m'a fait saliver avec sa tourte au boudin blanc. On ne peut pas dire que je sois accro au boudin blanc...

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Tags: crème fraiche, champignon, tourte, boudin blanc

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28 septembre 2013

Betteraves rouges et sauce au thon... version Thermomix

Les 1ère betteraves rouges commencent à sortir leur tête de terre. C'était la première année qu'on testait leur culture et apparemment, le micro-climat qui règne dans le jardin, semble leur convenir : elles sont magnifiques ! Du coup, ni une, ni deux,...

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Tags: thon, fromage blanc, betterave, thermomix

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23 septembre 2013

Gratin de courgettes, pommes de terre et camembert

Rhooooooo ! J'ai encore hérité de bien belles courgettes, moi ! Ça tombe bien, j'ai choppé une nouvelle recette pour les accommoder. Avec toutes les courgettes consommées à la maison, j'en suis déjà à 27 recettes postées (j'aurais dit beaucoup plus, moi,...

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Tags: pomme de terre, courgette, gratin, camembert

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19 septembre 2013

Saucisses de Toulouse à la Mercier

Ce soir, c'est Môman qui fait la cuisine ! Ce serait-elle ENFIN (y'a message, là !) décidée à venir voir, ce qu'il se passe de ce côté-ci de l'Hexagone (c'est à dire, un peu plus loin, vers, l'Est, après Rennes, quoi !!!) ? Ben... Non... Hélas ! A mon...

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Tags: tomate, échalote, vin blanc, saucisse de Toulouse

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17 septembre 2013

Gratin de riz, courgettes et mozzarella

Ce soir, je suis en mode "creusage" de méninges pour trouver une idée pour mon dîner... J'ai donc décidé de mettre le frigo à contribution pour m'aider à faire venir l'inspiration "culinistique" !!! Un reste de riz froid, quelques tomates qui commencent...

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Tags: mozzarella, riz, courgette, gratin

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11 septembre 2013

Tarte au chocolat

C'est l'heure du dessert ! Prise dans le feu de l'action, après la préparation de mon gratin de poireaux et poulet, je me suis attelée à l'élaboration de mon dessert. Pourquoi celui-là ? Je n'en sais strictement rien ! Mais... a t'on besoin d'une raison...

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Tags: crème fraiche, miel, chocolat, tarte

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10 septembre 2013

Boeuf aux petits légumes

Après mon cake de ce midi, je reste sur ma lancée. Grosse envie de cuisiner aujourd'hui, apparemment ! Pour ce soir, donc, point de cake à la farine de sarrasin, chèvre et noix (mais Jules en aura quand même une tranchounette, histoire de le goûter !!!),...

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Tags: pomme de terre, tomate, viande hachée, champignon

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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