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28 septembre 2012

Endives au jambon

Aujourd'hui, c'est vendredi et j'attends Jules pour le repas de ce midi. Il n'arrive pas avant 45 minutes et ça me laisse le temps de trouver l'inspiration... Pour ma part, ce sera velouté de potiron et en sortant ma soupe du frigo, mon sachet d'endives...

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Tags: jambon, gratin, béchamel, endive

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13 septembre 2012

Gâche... en MAP...V2

Après ma réussite des petits pains complets de mardi dernier, j'ai voulu continuer sur ma lancée et retenter l'expérience "gâche en MAP". Le dernière fois, je suis restée sur ma faim (c'est le cas de le dire !) et je n'étais pas très contente de mon résultat...

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Tags: MAP, fleur d'oranger, gâche, sucre perlé

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2 avril 2012

Wok de nouilles, chou chinois et caetera

Youpi ! C'est ma fête ! Et pour célébrer ce jour festif, j'ai décidé que ce soir, c'était moi qui gérais le menu et mes deux chéris devront se plier à mes exigences ! Pour une fois, ils mangeront ce que MOI, j'aime et non contraire ! Non mais !!! Oh !!!...

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Tags: carotte, chou chinois, nouilles chinoises, wok

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15 avril 2012

Fricassée de poulet au lait de coco

Allez ! C'est dimanche ! Et qu'est-ce qu'on mange, le dimanche, la plupart du temps ? Je ne sais pas chez vous, mais à la maison, le plat favori de Jules, c'est le poulet sous toutes ses formes. Vous verriez ses yeux, quand, le jeudi, je reviens du marché...

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Tags: oignon, lait de coco, poulet, curry

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24 juillet 2012

Quiche merguez, cumin et courgettes

Bon, ben... le temps s'est gâté, là ! Le BBQ, c'est loupé pour ce soir ! Et puis, c'est vrai qu'allumer un feu pour 4 pôv' merguez, ça l'fait moyen... J'ai donc décidé de changer mon fusil d'épaule et à la place des grillades de merguez, je vais les cuisiner...

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Tags: cumin, courgette, quiche, merguez

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23 juillet 2012

Brouillade de râpé d'oignons-carottes, aux graines de cumin

Je crois que je suis dans ma journée "expérience", là ! Après le blésotto (fameux... J'aurais dû en faire plus !) de ce midi, je m'attaque à ... comment dire... une sorte d'oeufs brouillés aux carottes et au cumin. J'ai pioché cette recette, une nouvelle...

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Tags: carotte, oignon, cumin, oeuf

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27 juin 2012

Filet mignon aux abricots secs

Je suis complètement dingue, moi ! Il fait une chaleur à crever dehors comme dedans et moi, comme si ce n'était pas suffisant, j'en rajoute une couche et je me mets aux fourneaux. Au moins, je pourrais faire une bonne salade bien fraîche... Meuh non !...

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Tags: crème fraiche, curry, abricot sec, filet mignon

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26 juin 2012

Salade coleslaw

Ça commence à sentir l'été et les températures deviennent de plus en plus agréables. Non pas que je sois fana des grosses chaleurs, mais un peu plus de soleil, c'est tout de même plus sympa que la pluie, non ? Avec cette petite température estivale, me...

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Tags: carotte, chou blanc, salade, coleslaw

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25 juin 2012

Quiche aux épinards, chèvre et saumon

Après notre ventrée de parmentier d'hier soir, aujourd'hui, j'ai essayé de faire plus léger (ceci dit, ce n'était pas compliqué non plus !) avec une petite quiche dégottée chez Marmiton. Avec une bonne salade verte, ça ira très bien et hormis le fait...

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Tags: chèvre, épinard, saumon fumé, quiche

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5 juin 2012

Fricassée pommes de terre-chorizo

Aujourd'hui, je ressors une recette de derrière les fagots... Un petit plat en direct live du livre de cuisine privé de Pôpa et qu'il nous fait et refait encore régulièrement, pour mon plus grand plaisir. Et en plus, c'est facile et pas cher du tout......

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Tags: oignon, pomme de terre, chorizo, menthe

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16 mai 2012

Pain au beurre (et aux pépites de chocolat)

Et oui... C'est mercredi et il va falloir que je m'attelle à la préparation du goûter, si je ne veux pas provoquer l'ire du Juniosaure qui tape la balle dans le jardin. J'ai fait mon pain, hier et la MAP trône toujours sur le plan de travail. Ca m'inspirerait...

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Tags: pain, pépite de chocolat, brioche, beurre

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6 mai 2012

Galette de pommes de terre farçie au Maroille

Finalement, notre petite ballade a pu se faire. Bon, c'est vrai... très rapidement et entre les gouttes, mais nous avons quand même pris l'air et c'est bien ce qui compte, non ? Et, aussi petite soit-elle, notre promenade dominicale nous a creusés......

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Tags: pomme de terre, munster, ricotta, maroilles

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29 avril 2012

Velouté de carottes au lait de coco

Encore un dimanche soir... MAIS !!! Une fois n'est pas coutume, je sais déjà ce que je vais boulotter ce soir ! Et oui, pas de prise de tête aujourd'hui. Depuis quelques temps, j'arrive à me reprogrammer mes menus sur une semaine et surtout, plus important,...

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Tags: carotte, lait de coco, velouté, soupe

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8 avril 2012

Roulé à la viande hachée

Bon, c'est bien beau d'avoir surveillé la cuisson de mon gigot pendant 7 heures (Si ! Si ! C'est vrai, je vous assure ! J'avais installé ma chaise devant le four et je l'ai veillé toute la nuit, tel un Junior malade !), il faut aussi penser au repas de...

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Tags: cumin, tomate, viande hachée, pâte à pain

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23 mars 2012

Noisetier de Jules

Aujourd'hui, c'est LE grand jour ! Jules va souffler une bougie de plus sur son gâteau et même, si maintenant, il a le droit à des grandes pour les dizaines et aux petites pour les unités, ça en fait... des bougies... à caser ! Pas grave ! Cette année,...

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Tags: chocolat, oeuf, noisette, gavotte

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24 février 2012

SOS Gourmandises

Ce week-end, direction la Bretagne. Presque 1 an et demi que je n'y avais pas mis les pieds (les soucis de santé de Jules n'ont pas arrangé les problèmes de distance entre l'Est et l'Ouest !) et il me tarde d'aller enfin respirer les embruns et de prendre...

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Tags: noix, noisette, pépite de chocolat, SOS cookies

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11 février 2012

Pains au lait au BZH'ella

Junior fait la tête ! Y'a rien qui lui plaît pour le p'tit déj ! Pas de crêpes ! Pas de brioche ! Pas de biscuits ! Rien !!! Que dalle !!! Y'a plus QUE du pain et Môssieur n'en veut pas... Et oui, faut le supporter, parfois, mon Junior ! Donc, pour me...

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Tags: confiture de lait, BZH'ella, pain au lait, pâte à tartiner

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3 février 2012

Chausson au saumon fumé et au fromage

J'ai pensé au p'tit déj, j'ai pensé aux repas de ce week-end, aux desserts... mais j'ai complètement zappé une entrée pour ce soir ! Oupps... Faut dire que, à la maison, on n'est pas trop "entrée" le soir, à la maison et que, du coup, j'ai tendance à...

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Tags: saumon fumé, pâte feuilletée, fromage fondu, fromage à tartiner

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29 janvier 2012

Rouelle de porc caramélisée au four

C'est dimanche, aujourd'hui et pour changer un peu du poulet frit dominical, pour le repas de ce midi, on va faire cochon... Une belle rouelle de porc m'a fait gentillement de l'oeil, au détour du rayon boucherie du supermarché et je vais donc, de ce...

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Tags: porc, miel, rouelle, sauce soja

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20 janvier 2012

Spaetzles au fromage blanc

Aujourd'hui, c'est dîner spécial Junior. Je lui fais son plat favori (c'est lui qui le dit, hein ? Ce n'est pas moi !) : des pâtes à la mode alsacienne ! Il est tombé dedans, il y a 4 ans, lors de notre premier week-end au ski, dans les Vosges, avec le...

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Tags: pâtes, fromage blanc, spaetzles, alsace

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9 janvier 2012

Omelette aux épinards

Je sais ce que je vais manger, ce midi, moi ! Vous vous souvenez de mes p'tites bricks ricotta-épinards d'hier soir ? Et bien, il me restait quand même pas mal d'épinards (et de mélange lardons-vache KiRit) et j'ai donc décidé d'en faire quelque chose,...

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Tags: lardon, oeuf, épinard, omelette

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14 décembre 2011

Risotto de lentilles corail au chorizo et poivron

Une semaine vient de se passer, depuis mon dernier post et je vous promet que j'ai essayé de rester raisonnable et de réfréner du mieux que je pouvais, mes envies de "sucré". Pas de gâteaux, pas de biscuits, ni autres lichouseries du même acabit cette...

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Tags: poivron, chorizo, lentilles corail, risotto

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7 décembre 2011

Sablés "home made"

Ça y est ! J'ai encore craqué ! Hier, en faisant mes courses, je n'ai pas pu résister à l'appel de nouveaux emportes-pièces à biscuits... Vous savez ? Ceux qui font des inscriptions sur les petits gâteaux !!! Ça faisait un bon moment que j'en cherchais,...

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Tags: biscuit, sablé, emporte-pièce, imprimé

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30 novembre 2011

"Pounti" façon BZH (ou pâté de viande aux épinards)

Houlàlà ! Dans quoi je me suis lancée, moi ? Je ne sais pas pourquoi, ni d'où ça vient, si j'ai vu ça à la télé ou sur une page du Net, au hasard de mes pérégrinations, mais je me suis mis dans la tête, de cuisiner un "pounti". C'était ça ou un pain de...

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Tags: épinard, viande hachée, pruneau, pounti

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27 novembre 2011

Tagliatelles au saumon, ananas et champignons noirs

Brrr... Dehors, il fait froid. Y'a du vent et du crachin. Pour le coup, on se croirait en Bretagne ! Un bon plat de pâtes... Ça vous ferait plaisir ? A moi, oui ! Jules et Junior m'ayant donné leur aval, ce soir, je vous propose donc une petite recette...

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Tags: champignon noir, saumon, ananas, tagliatelles

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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