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1 novembre 2015

J'ai testé... le kit pour tarte flambée Schneider

Ce soir, je fais ENCORE ma feignasse !!! Hier, Jules et moi, sommes partis en expédition shopping, sur Saint Dizier, histoire de changer un peu nos habitudes sur nos lieux d'approvisonnement pour les courses de la semaine. Et c'est fou ce qu'on peut trouver...

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Tags: tarte flambée, J'ai testé, kit, flammekueche

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2 novembre 2015

Pâte de coing, version TMX (et la gelée qui va avec !!!)

Une importante cargaison de coings vient d'être livrée à la maison... Merci Véro !!! Qu'est ce que ça sent bon ! Ça sent tellement bon, d'ailleurs, qu'au départ, j'en avais demandé uniquement pour m'en servir comme parfum d'intérieur... Oui, mais voilà......

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Tags: thermomix, coing, gelée, pâte de fruits

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22 septembre 2015

Jarret de porc fumé aux lentilles et saucisses fumées

C'est la Foire au Cochon, en ce moment, dans mon supermarché (au cas où vous ne l'auriez pas compris, hein !!!) et, en plus de mon 1/2 goret et de sa 1/2 tête, j'ai investi également dans un jarret fumé et 3 grosses saucisses fumées arcisiennes. Ces dernières...

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Tags: lentilles, saucisse fumée, fumé, jarret de porc

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18 juillet 2012

Flan de courgettes au surimi

Ça y est !!! Junior est dans le train, direction la Colo... Et comme on a fait dans l'originalité, cette année, pour son premier séjour, loin de pôpa-môman, il part pour 15 jours de stage intensif de foot... en Bretagne... à côté de Brest, tout prêt du...

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Tags: crème fraiche, Surimi, oeuf, courgette

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22 juin 2012

Pudding à la rhubarbe

Demain, c'est la kermesse de l'école et une fois de plus, les mômans sont mises à contribution (Bon, là, attention : je dis les mômans, mais il est bien entendu que certains pôpas ont dû mettre la main à la pâte également... Ils ne servent pas QUE à monter...

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Tags: flan, pudding, rhubarbe, pain

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9 février 2022

Sablés "Vitrail"

Petit test, légèrement en avance, pour la Saint Valentin de Jules ! Bon... Quand je dis "Saint Valentin", c'est parce que je vais inaugurer mes nouveaux emporte-pièces, mais on peut bien les préparer toute l'année, ces sablés là, hein ! Je les avais déjà...

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Tags: biscuit, sablé, bonbon, vitrail

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21 novembre 2020

Brioche suisse (TMX)

Une fois n'est pas coutume ! Aujourd'hui, c'est atelier pâtisserie, même si on n'est pas mercredi !!! On va dire, que maintenant, le samedi sera synonyme d'atelier viennoiserie... Envie de petites douceurs, pour les p'tits déj et les goûters de ce week-end....

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Tags: crème pâtissière, brioche, thermomix, brioche suisse

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4 décembre 2015

Risotto poulet chorizo, version TMX

Un petit risotto, pour ce soir ? Vite fait, bien fait sur le gaz... comme on dit ! Moi, je suis partante. J'adore ça et mes 2 z'homs aussi. Surtout que dans celui-là, il y a du chorizo et du poulet.... De quoi contenter Jules et son rejeton. Pour ne rien...

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Tags: chorizo, poulet, risotto, thermomix

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18 février 2016

Diamants... ou Turquoises !

Depuis le temps que je les vois sur le Net... ! Mais quoi donc ? Ben... les diamants, bien sûr !!! Évidemment, je ne parle pas des "cailloux" meilleurs amis de la femme... (je ne sais pas encore les cuisiner, ceux là, mais je ne suis pas contre le fait...

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Tags: biscuit, colorant, bleu, diamant

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14 novembre 2015

Gâteau moelleux aux noix

Alors... Quand je dis que je suis devenue la reine du casse-noix, je n'exagère pas beaucoup... 250 g de noix "épluchées", ça en fait, des noix à casser ! Pour le stock, pas de soucis... Entre celles d'il y a 2 ans, celles de l'an dernier et celles de...

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Tags: noix, gâteau, moelleux, glaçage

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30 novembre 2015

Quiche façon lorraine, version TMX

Une p'tite quiche lorraine, ce soir, avec une bonne salade verte, ça vous dit ? Moi, oui ! La quiche lorraine, on adore ça, à la maison, même si je n'ai pas tendance à suivre la recette officielle, car je n'hésite pas à y mettre une grosse dose de fromage...

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Tags: lardon, clafoutis, thermomix, quiche lorraine

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13 novembre 2015

Oeufs en cocotte de pain et tomate

Depuis que j'ai découvert les oeufs cocotte (Et oui... avouons le, j'ai quand même mis le temps, pour déguster les oeufs, autrement qu'en omelette, oeuf au plat ou à la coque... ! La version cocotte fut une révélation !!!) , à la maison, je les décline...

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Tags: tomate, pain, cocotte, œuf cocotte

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12 novembre 2015

Rôti de porc laqué au miel et gingembre, sauce épicée pomme-tomate

Ce n'est pas dimanche, mais faute d'inspiration, j'ai sorti un petit rôti de porc du congélateur, pour ce soir. Sauf que... l'inspiration, il va bien falloir que j'en trouve un peu, pour l'agrémenter, ce rôti !!! J'aime beaucoup innover et là, même si...

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Tags: porc, miel, pomme, rôti de porc

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21 août 2015

Guimauves, version TMX

Grosse journée en cuisine, aujourd'hui ! Pas moins de 3 "plats" à préparer... qui a dit que le week-end était fait pour ce reposer ? J'ai débuté ce marathon (Non... tout au plus un semi marathon ou un p'tit 10 kil'...!) , dès ce matin, en préparant quelques...

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Tags: blanc d'oeuf, guimauve, thermomix, gélatine

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18 juin 2015

Tarte à la brousse, courgette et chorizo

Décidément, le bac à promo, cette semaine, a fait des merveilles et m'a fourni, au moins, de quoi préparer 2 repas pour mes 2 z'homs et moi ! Après les crevettes et le surimi , j'avais également embarqué un pot de brousse (quel gâchis ce serait de laisser...

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Tags: chorizo, courgette, brousse, tarte salée

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14 avril 2011

Cannelés de Bordeaux

Ça y est ! Je me suis enfin décidée à étrenner mon nouveau moule et de me lancer dans la préparation de cannelés. Houlà !! Vaste programme ! Depuis le temps que j'en entends parler, de ces fameux cannelés, je n'arrêtais pas de me dire qu'il allait bien...

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Tags: vanille, rhum, bordelais, cannelé

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11 décembre 2010

Croûte à thé

Ça fait des années que j'y pense... Souvenir de sortie à la "patoche" avec môman, après quelques heures de shopping entre filles... Ici, en Champagne, je n'en trouve pas. Ça n'existe pas... Pire !!! Dans certaines pâtisseries, quand je demande à la vendeuse,...

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Tags: Pâte sucrée, vert, poudre d'amandes, croûte à thé

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14 février 2011

Brioche perdue gourmande au four

Après ce week-end très "cochon", une petite pose s'imposait ! Dimanche soir, j'ai donc fait léger (tout est relatif) et après une petite soupe BIO, qui m'avait été livré avec mon panier de légumes hebdomadaire, j'ai craqué pour une version gourmande du...

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Tags: pain perdu, amandes, pépite de chocolat, brioche

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4 mars 2011

Farz buen

Pour terminer ma première semaine de vacances, je me suis dit :"on va faire léger !" Bon, là je me suis peut-être un peu avancée... Une 'tite soupe de légumes maison (poireaux-pommes de terre, histoire de retourner un peu en enfance...) et tant que j'y...

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Tags: far vite fait, farz buan, farz buen, farz pitilig

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17 mars 2011

Fondue de poireaux et saumon aux champignons noirs

Pour continuer avec mes poireaux (entre temps, j'avais utilisé le "vert" pour me faire un velouté poireaux-pommes de terre, souvenirs lointains de soirée de vacances à la ferme !), j'ai voulu me les faire "version" fondue, cette fois. J'avais trois pavés...

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Tags: crème fraiche, poireaux, champignon noir, saumon

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9 mars 2011

Topinambours, carottes et Pdt sautés à la crème de coco

Aujourd'hui, c'est mercredi. Et à la maison, le mercredi ne rîme pas avec raviolis, mais avec : "kerkejevédonkavoirdansmonpanierbiocètesemaine" ? A chaque fois, la même angoisse me tenaille le ventre... Que vont-ils mettre dans la caisse ? Avec quels...

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Tags: carotte, lait de coco, pomme de terre, topinambours

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19 août 2024

Tarte provençale thon poivrons

Ca y est ! Mes poivrons sont près... Il y en a tout un tas et j'ai l'impression, qu'il y en a beaucoup trop, pour garnir ma tarte ! Mais bon... Avec la cuisson à l'Air Fryer, ça a été relativement vite à cuire ! Ca ne m'a pas demandé trop d'effort ! 🤣🤣🤣...

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Tags: tarte salée, poivron, thon, Air Fryer

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25 février 2023

Terrine de campagne (Cookeo)

Ca fait longtemps, que je n'ai pas préparé un bon pâté maison... Alors, comme c'est le week-end, je sens, que je vais enfin étrenner mon nouveau moule tout rouge (Merci Gifi...). J'ai trouvé une recette de terrine, où la cuisson se fait principalement...

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Tags: gésier, chair à saucisse, terrine, Cookeo

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12 février 2023

Gâteau suédois du castor (TMX)

Aujourd'hui, Cookomix a encore frappé ! Une nouvelle recette de gâteau s'offre à moi et, comme on est dimanche, ça tombe plutôt bien... Il y aura du goûter tout chaud ! Il viendrait d'un livre de cuisine, suédois, pour enfants, d'où son nom... En tout...

Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, thermomix, castor, gâteau suédois

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29 novembre 2022

Conchas (Brioches mexicaines) (TMX)

Envie de préparer un goûter maison ! Oui, mais là, vu ce que je veux faire, ce sera plus certainement pour le goûter de demain, car je n'avais pas "intégré", dans mon timing, les différents temps de pauses... Oups ! Cette recette, évidement, je l'ai déniché...

Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, thermomix, tex-mex, conchas

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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