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3 janvier 2022

Pain brioché cocotte (TMX)

On commence cette nouvelle année (et la semaine, avec, tant qu'à faire !!!) par un atelier boulang' ! Plus de pain en stock, pour le p'tit déj et perso, je le préfère en tartines, plutôt qu'en baguette (uniquement pour le petit déjeuner... Sinon, avec...

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Tags: brioche, thermomix, pain cocotte

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28 juin 2016

Tresse feuilletée pralinée

Un p'tit dessert express, M'sieurs Dames ? Moi, c'est OUI tout de suite... Et pour le Gremlins aussi ! J'ai vu cette petite bombe calorique sur pinterest, mains point de recette livrée avec la belle photo. J'ai donc farfouillé un peu sur le Net et j'ai...

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Tags: pralinoise, feuilleté, tresse

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15 juin 2015

Brick aux légumes et aux crevettes

Une barquette de crevettes roses cuites et un petit paquet de bâtonnets de surimi au fond du bac à promo... ? Pas besoin de grand chose de plus pour me permettre de concocter quelques chose d'appétissant pour le repas de ce soir... Je passe au rayon frais...

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Tags: brick, crevette, julienne de légumes

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12 mars 2016

Crème dessert carambar, version TMX

Mes crèmes aux Daims ayant eu un succès fou, la semaine dernière, pour le dessert des bûcherons du jour, j'ai remis ça, mais en version "carambar", cette fois ! Et oui... On a torpillé le paquet de Daims et je n'en ai même plus de quoi me boucher ma dent...

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Tags: thermomix, crème dessert, carambar

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28 novembre 2021

Bananes séchées... au déshydrateur

Ca y est ! J'ai craqué... Voilà encore une grosse machine dans ma cuisine... A la base, ce devait être exclusivement réservé à notre toutou, pour lui préparer des friandises maison, mais le résultat de mes bananes séchées au four a eu raison de mes bonnes...

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Tags: banane, bananes séchées, déshydrateur

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15 mai 2015

Epaule d'agneau confite

Je vous ai déjà dit que je n'aimais pas faire les choses comme tout le monde ? Sûrement un bon milliard de fois, vu que j'ai tendance à radoter un peu parfois... mais voilà une recette qui va en apporter la preuve, pour ceux qui seraient encore sceptiques......

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Tags: agneau, confit, épaule

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1 juillet 2022

Sirop de Fleurs de Sureau

J'ai enfin récupéré un stock de bouteilles en verre, avec bouchon "limonade" !!! Il était temps, car les fleurs de Sureau commencent à se faire rares, dans les arbres et les dernières pluies diluviennes n'ont rien arrangé ! C'est, que je suis pressée...

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Tags: sirop, fleur de sureau, sureau

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12 mai 2014

Carottes alla carbonara

Un paquet de carottes qui traîne dans la cuisine, mais une grosse envie de spaghettis carbonara... Cruel dilemme... J'ai déjà fait des pâtes, hier soir (dimanche = menus sans prise de tête !), alors, on va faire un mix des deux. Les carottes, pour se...

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Tags: crème fraiche, carotte, lardon

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29 janvier 2021

Choux de Bruxelles et patates douces au four

Allez ! Un peu de légumes au menu, aujourd'hui ! Cette fois, on va dire MERCI à TF1 et surtout à Laurent Mariotte , qui propose régulièrement des recettes sympas et abordables, dans son émission. Cette fois, un mélange, sucré salé, de patates douces et...

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Tags: patates douces, sirop d'érable, choux de Bruxelles

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23 mars 2012

Biscuits rhum-citron

Ça y est ! J'ai mis la dernière main au gâteau d'anniversaire de Jules et je viens de l'entreposer au frais, jusqu'à demain, histoire que l'on fête l'évènement tranquillement à la maison. Ce soir, impossible ! C'est soirée LoTo au boulot de Jules et comme...

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Tags: rhum, citron, biscuit

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27 novembre 2021

Bananes séchées au four

Encore des bananes en stock... dans une nouvelle caisse à 1€ de Lidl... Bon... Comme je n'aime toujours pas ça, c'est, une fois de plus, Jules qui va pouvoir en profiter et me servir de cobaye, par la même occasion ! Après le Banana Bread, je change de...

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Tags: banane, four, bananes séchées

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17 mars 2021

Ragoût de boeuf à la Guinness

Bonne Saint Patrick à tous les Patrick ! Et bonne fête au Beau-Frère (Patriiiick !) par la même occasion ! Pour leur faire honneur, à tous, ce midi, c'est menu irlandais, avec ragoût de bœuf et Guiness, dans la même gamelle !!! Je pense que, dans l'histoire,...

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Tags: ragoût, Guinness, Saint Patrick

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11 avril 2022

Brie... à l'ail des Ours

Après le brie truffé... aux truffes, voilà une version beaucoup plus abordable ! Le brie truffé... à l'ail des Ours !!! Après l'avoir testé l'ail des Ours séché, dans la pâte à pizza, je le teste maintenant, version fromage. La première fois, on avait...

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Tags: mascarpone, brie, ail des ours

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18 mars 2022

Boulettes de bœuf, sauce BBQ et poivrons

Ce midi, c'est repas "Gremlins" ! Tout ce qu'il aime... Des boulettes + des poivrons + de la semoule = un fiston heureux de venir à table. Ce qui n'arrive pas souvent, malheureusement !!! J'ai fait avec mes stocks du congèl et du frigo, en profitant à...

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Tags: poivron, boulette, sauce BBQ

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24 septembre 2025

Air Fryer... La saucisse feuilletée

Aujourd'hui, c'est mercredi, le jour des enfants !!! Et qu'est-ce qu'on fait, avec les enfants ? Ben... On s'amuse en cuisine !!! J'ai mis de côté, une "recette" trouvée sur mon groupe FB, spécial Air Fryer et, bien que le Gremlins ait passé l'âge de...

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Tags: knacki, pâte feuilletée, Air Fryer

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21 septembre 2025

Air Fryer... Les noix caramélisées

J'ai découvert les noix caramélisées, grâce à ma chère Grand-Mère, qui en avait reçu un sachet, par un de mes cousins. Et elle a eu "le malheur" de me les faire goûter... Elle n'aurait pas dû... Non ! Elle n'aurait pas dû !!! Et moi, je n'aurais jamais...

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Tags: noix, noix caramélisées, Air Fryer

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19 septembre 2025

Pinsa... Tutti Formaggi !

Ce soir, je dine toute seule... Et je compte bien en profiter, pour tester la Pinsa !!! Kesako, ça ? Une "sorte" de mix entre pizza et focaccia, le plus souvent rectangulaire (pour les pâtes industrielles, en tout cas), légèrement "soufflée"... Elle est...

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Tags: pizza, pinsa, fromage

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18 septembre 2025

Compote de pommes (TMX)

Il sera dit que 2025, sera une année à pommes ! Il parait (en Bretagne, pour ma part...), qu'il n'y en a jamais eu autant dans les jardins et dans les vergers... Je confirme !!! Je n'en ai jamais eu autant, non plus, dans mon garage. Je n'arrive pas à...

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Tags: thermomix, compote, pomme

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13 septembre 2025

Air Fryer... Le Rosbeef

Ce midi, je m'attaque à un classique de la cuisine. Que dis-je ? Un monument, en fait ! Et je me suis déjà fait attraper, sur les réseaux... OMG ! Un rosbeef à l'Air Fryer... Crime de lèse-majesté, là ! Quelle honte... Ben non... Je n'ai pas honte ! On...

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Tags: rosbeef, rôti de boeuf, Air Fryer

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9 septembre 2025

Air Fryer... Banana Bread

Jules m'a ENCORE ramené des bananes, du boulot ! C'est gentil, hein ! Mais, il sait pourtant que je n'en mange pas et le Gremlins, encore moins !!! Ou alors, c'est fait exprès, pour que je lui préparer du Banana Bread. Il adore ça et en apporte, avec...

Posté par LAUDRA2910 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banana bread, banane, Air Fryer

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13 septembre 2025

Air Fryer... Crumble aux pommes

Faut écouler les pommes ! Après les 7 kg, cueillis direct sur l'arbre, au Verger du Cosquer, à Combret Ste Marine, Pôpa m'en a aussi donné un sac plein (sac en toile de jute Leclerc... Vous visualisez !!!). C'est bon, les pommes, hein ! Mais là, elles...

Posté par LAUDRA2910 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pomme, Air Fryer

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13 octobre 2025

Salade au bœuf, façon thaï

Envie de fraicheur, ce soir... Je profite donc de l'entrainement de Hand du Gremlins, pour nous préparer, à Jules et moi, une bonne p'tite salade composée ! Je suis d'humeur exotique, en ce moment (!!!) et même, si je me méfie toujours un peu, des recettes...

Posté par LAUDRA2910 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, boeuf, thaï

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24 septembre 2025

Chips de feuilles de riz, à la crevette

Bon... Il m'enquiquine, ce paquet de mini feuilles de riz colorées, trouvé chez Noz... J'ai tenté les mini nems, avec, mais que ce soit à l'Air Fryer, à la friteuse traditionnelle ou à la poêle (et même en doublant les feuilles !), elles se déchirent...

Posté par LAUDRA2910 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chips, feuille de riz, crevette

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12 mai 2025

Salade, façon niçoise

Alors... Soyons clair, tout de suite ! Ceci n'est pas LA recette de la salade niçoise, hein ! Je ne prétends pas la connaitre, de toute façon, ni la maitriser, vu que je n'en ai jamais mangé une "vraie" !!! Celle-ci est donc, une salade, "façon niçoise"...

Posté par LAUDRA2910 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: niçoise, salade, anchois

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24 juin 2025

Poulet au pesto et mozzarelle

J'ai un pot de pesto à finir ! Sinon, comme à chaque fois, ça va moisir (j'oublie toujours de mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus, pour le recouvrir...) et va falloir jeter ! Je déteste ça... Du coup, je vais recycler !!! Des filets de poulet,...

Posté par LAUDRA2910 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet de poulet, pesto, mozzarella

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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