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4 mai 2022

Apfelstrudel

Ce matin, au rayon "anti gaspi" de mon Leclerc, je suis tombée sur un stock de pâte feuilletée rectangulaire, en date courte. J'ai profité de l'aubaine et j'ai aussitôt fait main basse dessus, car j'en utilise régulièrement et souvent, quand j'en cherche,...

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Tags: pâte feuilletée, pomme, apfelstrudel

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24 avril 2022

Tarte fine aux pommes caramélisées

L'autre jour, en regardant "La Meilleure Boulangerie", j'ai eu un gros coup de cœur , pour une tarte aux pommes. Mais pas celle que je fais habituellement... Celle-ci est sans garniture... Pas de crème, pas de compote... Rien que de la pâte feuilletée...

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Tags: tarte, pomme, tarte fine

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22 août 2019

Beurre de pommes (TMX)

Toutes les semaines, je reçois dans ma boite électronique, un mail de chez Vorvek, qui me propose 3 ou 4 recettes, spéciales Thermomix. Je les garde rarement, car la plupart ne m'intéresse pas forcément. Je ne cuisine plus trop avec Momo, depuis que j'ai...

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Tags: pomme, thermomix, beurre de pomme

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23 juin 2018

Fenouil et tomates rôtis au four

Jules veut des légumes !!! Et c'est un ordre ! Je crois surtout qu'il sature un peu des quiches, pizzas et salades de riz et pâtes, baignant dans la sauce. En ce moment, c'est la période des repas et des pots de départ, à son boulot et mon cher et tendre...

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Tags: olive, tomate cerise, fenouil

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3 avril 2019

Radis noir rémoulade et miettes de crabe

TF1 et "petits plats en équilibre" ont encore frappé ! Mais je ne vais pas me plaindre !!! Du crabe, ça ne peut que plaire à votre BZH préféré, n'est-ce pas ? Les températures extérieures sont plutôt clémentes, en ce moment, alors j'en profite pour me...

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Tags: crabe, radis noir, remoulade

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26 juin 2022

Tartinade de radis roses, au piment fumé

Ce n'est pas avec ma petite salade de radis et œufs durs, que je vais écouler mes "5 kg" de radis... Il va falloir que je trouve très vite, d'autres recettes ! J'ai demandé un peu d'aide, sur mon groupe de cuisine et j'ai eu quelques suggestion intéressantes......

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Tags: fromage fondu, tartinade, radis

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28 octobre 2017

Gaufres sucrées au four, V.2

Pour le goûter, je ressors mon moule à gaufres en silicone, spécial gaufres au four (!!!). J'avais déjà testé ce moule, pour une 1ère version sucrée, vous pensez bien, mais il fallait battre les oeufs en neige et... là, je voulais faire simple et rapide....

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Tags: gaufre, four, moule en silicone

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22 août 2017

Bruschetta Boursin et saumon fumé

Ce soir, je ne me fais pas trop de bile, pour l'ambiance à table... Au menu, c'est bruschetta ! Le Gremlins adore ça et en plus, si j'y met du saumon fumé, pour moi, c'est Byzance... Le double effet Kiss Cool... La cerise sur le gâteau, quoi !!! Bref......

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Tags: saumon fumé, boursin, bruschetta

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18 février 2017

Paupiettes de porc au Roquefort (Cookeo)

Promo sur le cochon, au supermarché ! Et pour changer un peu, aujourd'hui, ce sont les paupiettes qui ont eu ma préférence. Ce n'est pas souvent que j'en fais, à la maison, peut-être rebutée pour le souvenir que j'en ai, de celles de la "cantine", souvent...

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Tags: paupiette, Cookeo, roquefort

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19 janvier 2017

Quiche au saumon et à l'aneth

"Une quiche pour ce soir, mon p'tit Gremlins ?" "Ben vouiiiii, ma p'tite Môman. Tu vas mettre quoi d'dans ?" Rhooo... Quel bol ! J'ai eu le droit à presque 2 phrases complètes, avec sujet, verbe et complément... "Bon, et bien, pour te répondre, mon cher...

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Tags: saumon, quiche, aneth

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9 février 2017

Terrine de jarret de porc aux herbes

Mouai... On ne peut pas dire que j'ai brillé en cuisine, cette semaine... Un porc au caramel (version Cookeo), plutôt Bof-Bof et un roulé de veau aux fruits secs (version Thermomix), un peu galère à réaliser... Bref... Je ne suis pas très fière de moi...

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Tags: persil, terrine, jarret de porc

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26 octobre 2016

Rôti de porc, à la crème d'ail

Jules et le Gremlins sont en vacances... Me voilà donc "obligée" de me décarcasser pour élaborer des menus pour le midi et le soir... Pfff ! Déjà, rien que pour le soir, c'est déjà rasant de trouver quelques choses qui contente tout le monde, mais, si...

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Tags: porc, ail, rôti de porc

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3 janvier 2022

Pain brioché cocotte (TMX)

On commence cette nouvelle année (et la semaine, avec, tant qu'à faire !!!) par un atelier boulang' ! Plus de pain en stock, pour le p'tit déj et perso, je le préfère en tartines, plutôt qu'en baguette (uniquement pour le petit déjeuner... Sinon, avec...

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Tags: brioche, thermomix, pain cocotte

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28 juin 2016

Tresse feuilletée pralinée

Un p'tit dessert express, M'sieurs Dames ? Moi, c'est OUI tout de suite... Et pour le Gremlins aussi ! J'ai vu cette petite bombe calorique sur pinterest, mains point de recette livrée avec la belle photo. J'ai donc farfouillé un peu sur le Net et j'ai...

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Tags: pralinoise, feuilleté, tresse

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15 juin 2015

Brick aux légumes et aux crevettes

Une barquette de crevettes roses cuites et un petit paquet de bâtonnets de surimi au fond du bac à promo... ? Pas besoin de grand chose de plus pour me permettre de concocter quelques chose d'appétissant pour le repas de ce soir... Je passe au rayon frais...

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Tags: brick, crevette, julienne de légumes

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12 mars 2016

Crème dessert carambar, version TMX

Mes crèmes aux Daims ayant eu un succès fou, la semaine dernière, pour le dessert des bûcherons du jour, j'ai remis ça, mais en version "carambar", cette fois ! Et oui... On a torpillé le paquet de Daims et je n'en ai même plus de quoi me boucher ma dent...

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Tags: thermomix, crème dessert, carambar

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28 novembre 2021

Bananes séchées... au déshydrateur

Ca y est ! J'ai craqué... Voilà encore une grosse machine dans ma cuisine... A la base, ce devait être exclusivement réservé à notre toutou, pour lui préparer des friandises maison, mais le résultat de mes bananes séchées au four a eu raison de mes bonnes...

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Tags: banane, bananes séchées, déshydrateur

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15 mai 2015

Epaule d'agneau confite

Je vous ai déjà dit que je n'aimais pas faire les choses comme tout le monde ? Sûrement un bon milliard de fois, vu que j'ai tendance à radoter un peu parfois... mais voilà une recette qui va en apporter la preuve, pour ceux qui seraient encore sceptiques......

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Tags: agneau, confit, épaule

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1 juillet 2022

Sirop de Fleurs de Sureau

J'ai enfin récupéré un stock de bouteilles en verre, avec bouchon "limonade" !!! Il était temps, car les fleurs de Sureau commencent à se faire rares, dans les arbres et les dernières pluies diluviennes n'ont rien arrangé ! C'est, que je suis pressée...

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Tags: sirop, fleur de sureau, sureau

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12 mai 2014

Carottes alla carbonara

Un paquet de carottes qui traîne dans la cuisine, mais une grosse envie de spaghettis carbonara... Cruel dilemme... J'ai déjà fait des pâtes, hier soir (dimanche = menus sans prise de tête !), alors, on va faire un mix des deux. Les carottes, pour se...

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Tags: crème fraiche, carotte, lardon

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29 janvier 2021

Choux de Bruxelles et patates douces au four

Allez ! Un peu de légumes au menu, aujourd'hui ! Cette fois, on va dire MERCI à TF1 et surtout à Laurent Mariotte , qui propose régulièrement des recettes sympas et abordables, dans son émission. Cette fois, un mélange, sucré salé, de patates douces et...

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Tags: patates douces, sirop d'érable, choux de Bruxelles

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23 mars 2012

Biscuits rhum-citron

Ça y est ! J'ai mis la dernière main au gâteau d'anniversaire de Jules et je viens de l'entreposer au frais, jusqu'à demain, histoire que l'on fête l'évènement tranquillement à la maison. Ce soir, impossible ! C'est soirée LoTo au boulot de Jules et comme...

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Tags: rhum, citron, biscuit

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27 novembre 2021

Bananes séchées au four

Encore des bananes en stock... dans une nouvelle caisse à 1€ de Lidl... Bon... Comme je n'aime toujours pas ça, c'est, une fois de plus, Jules qui va pouvoir en profiter et me servir de cobaye, par la même occasion ! Après le Banana Bread, je change de...

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Tags: banane, four, bananes séchées

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17 mars 2021

Ragoût de boeuf à la Guinness

Bonne Saint Patrick à tous les Patrick ! Et bonne fête au Beau-Frère (Patriiiick !) par la même occasion ! Pour leur faire honneur, à tous, ce midi, c'est menu irlandais, avec ragoût de bœuf et Guiness, dans la même gamelle !!! Je pense que, dans l'histoire,...

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Tags: ragoût, Guinness, Saint Patrick

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11 avril 2022

Brie... à l'ail des Ours

Après le brie truffé... aux truffes, voilà une version beaucoup plus abordable ! Le brie truffé... à l'ail des Ours !!! Après l'avoir testé l'ail des Ours séché, dans la pâte à pizza, je le teste maintenant, version fromage. La première fois, on avait...

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Tags: mascarpone, brie, ail des ours

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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