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15 avril 2020

Panna cotta After Eight

Merci à mon p'tit frère Juju, pour l'inspiration du dessert de ce soir... C'est vrai, quoi ! Faut pas venir me narguer en postant ses ateliers cuisine sur FB, hein ? On voit le résultat ensuite... Je me sens obligée de faire mieux, bien sûr !!! Enfin......

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Tags: panna cotta, after-eight

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13 avril 2020

Oeufs à l'écossaise

En ce lundi de Pâques, on fait dans la tradition... On fait des œufs ! Et ce soir, c'est une version XXL de mes boulettes de viande surprise, au menu ! Et quand il y a des boulettes dans l'assiette, généralement, je suis assurée du succès (surtout avec...

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Tags: chair à saucisse, oeuf dur

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23 août 2020

Petits moelleux aux quetsches

Gros arrivage de quetsches, ce matin, à la maison ! J'avais dit "oui", pour un seau, histoire de refaire mon stock de confiture de prunes, mais voilà que je me retrouve avec, au moins, 20kg, sur les bras !!! C'est très gentil, je ne m'en plains pas, mais...

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Tags: moelleux, quetsche

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23 mars 2020

Fantastik brownie... renversé !

Et une année de plus pour Jules, une ! Et comme tous les ans, il va falloir lui concocter un p'tit gâteau original, pour fêter ça... Dans mon cahier des charges, j'ai... CHOCOLAT !!! Bon... ça me laisse un large éventail de possibilités, que je vais m'empresser...

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Tags: brownie, tarte renversée

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17 février 2020

Boeuf sauté au gingembre

Allez ! Une fois n'est pas coutume, je ressors mes magazines de cuisine, pour trouver l'inspiration. Je commence à en avoir un bon petit tas et avant d'atterrir dans la benne à recyclage, je vais les feuilleter une dernière fois, histoire de voir, si...

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Tags: gingembre, boeuf

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26 janvier 2020

Bruschetta au Maroilles

Comme souvent, le dimanche soir, ici, c'est du rapide et du simple. Une sorte de "fast food" dominical, quoi ! J'essaye de varier les plaisirs, entre quiche, pizza ou le combo gagnant de l'hiver : velouté-Farz buan. Depuis quelques temps, je propose également...

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Tags: bruschetta, maroilles

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9 novembre 2019

Crevettes sautées aux noix de cajou

Je recommence avec les noix de cajou. Cette fois, j'en ai acheté un petit stock et c'est le Gremlins qui va pouvoir s'en réjouir ! Par contre, il va sans doute râler pour le reste... les crevettes, c'est pas son truc (on se demande, si je lui ai transmis...

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Tags: crevette, noix de cajou

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20 octobre 2019

Gratin de pamplemousse rose

J'ai 2 pamplemousses qui commencent à dater, dans la corbeille de fruits. Je les avais acheté pour les manger en salade, mais vu le temps, j'ai plus envie de plats mijotés, que d'assiettes froides... Mes petits gratins à la mangue, ayant eu un franc succès...

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Tags: gratin, pamplemousse

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28 septembre 2019

Chips de sarrasin

Ce soir, c'est menu BZH ! Ou presque... J'ai prévu une raclette aux poissons fumés et une tarte à la crème brûlée (Pas vraiment BZH, pour le coup, mais ça me fait trop penser à mes vacances au mobil-home, à Logonna !). Pour l'apéro, quelques petites gourmandises...

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Tags: farine de sarrasin, Chips

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24 septembre 2019

Fenouil à la parmesane

Encore une recette de fenouil ! Pour quelqu'un qui "pensait" détester ça, il y a encore quelques années, je trouve que, je commence à avoir une sacrée collection de recettes... Pour ce midi, c'est quelque chose de tout simple. Pas de truc compliqué, pas...

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Tags: parmesan, fenouil

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9 septembre 2019

Moelleux au Saint Marcellin

Il y a quelques temps, j'ai trouvé, dans mon Lidl, de petits moelleux au Saint-Marcellin et j'ai vraiment adoré ça... Du coup, je me suis dit "Pourquoi en acheter, alors que ça a l'air hyper simple à faire" ? C'est vrai, quoi !!! De la pâte levée et du...

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Tags: moelleux, saint marcellin

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4 septembre 2019

Brownie aux noix de pécan

Rentrée du Gremlins effectuée ! Et cette année, fini l'Internat... Monsieur, après son année "sabatique", l'an dernier, va faire l'aller-retour tous les jours et va avoir besoin de carburant pour tenir le choc !!! Et moi aussi... Il va bien falloir l'emmener...

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Tags: brownie, noix de pécan

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10 mai 2019

Clafoutis à la rhubarbe

Mon plan principal de rhubarbe foisonne ! Et les rejets que Jules a transplanté à l'autre bout du jardin, sont partis pour prendre le même chemin... Va falloir écouler ! Cette année, j'ai même réussi à en vendre quelques kilos, pour quelques euros......

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Tags: rhubarbe, clafoutis

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18 février 2024

Index !!!

Index des BZH' Recettes à parcourir, par catégorie et par ordre alphabétique... Apéro : Amuse-bouches au sarrasin Beaujolais nouveau 2022 Bouchées BB (Brie et Bacon) Bouchées de lasagnes Brie truffé Chips de sarrasin Club sandwich thon et concombre Crêpes...

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Tags: Index

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10 mars 2019

Poulet aux écrevisses

Encore du poulet, en ce dimanche midi ! Oui, mais en sauce... avec des écrevisses... Mouai ! Drôle d'association, hein ? Je ne sais plus où j'ai pioché une telle idée (chez mon distributeur de produits surgelés, je crois...), mais dans l'optique de tester...

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Tags: poulet, écrevisse

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6 février 2019

Pak choï sauté aux oeufs

Enfin, j'en trouve !!! Après avoir écumé tous les magasins bio du coin, c'est dans un bête supermarché, que j'en ai enfin déniché... Quoi donc ??? Et bien, du chou Pak Choï, voyons !!! J'en entend parlé partout : Internet, émissions culinaires, magazines...

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Tags: oeuf, pak choï

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6 octobre 2018

Sauté de porc aux flageolets, PdT et lardons

Un p'tit plat qui tient bien au corps, pour ce midi ! Match de Hand en vue, en fin d'après-midi... le Gremlins aura tout le temps de digérer ! J'ai acheté, il y a quelques temps, des flageolets surgelés (d'habitude, je les prends en boîte...) et j'ai...

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Tags: sauté de porc, flageolets

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2 septembre 2018

Clafoutis aux pêches

Une des branches de mon pêcher vient de rendre l'âme. Elle a fait "CRAC" !!! Du coup, on se dépêche de ramasser tous les fruits à terre, avant qu'ils ne s'abiment, car une fois tombés, au bout d'une heure, c'est déjà de la compote ! Je sens une tournée...

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Tags: pêche, clafoutis

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21 juin 2018

Pancake au fromage blanc, V.2

Envie de pancakes, tout de suite, là !!! Et même s'il fait une chaleur à faire fondre une BZH, je n'en démords pas... Bon... Tout ça parce que j'ai du fromage blanc à écouler et surtout aussi, pour tester une nouvelle recette ! Rien de tel pour me motiver,...

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Tags: pancake, fromage blanc

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8 avril 2018

Bourguignon, version Cookeo

Allez ! C'est dimanche, j'ai de la viande de boeuf et une folle envie de bourguignon... Jusqu'à présent, même si "j'use et abuse" du Cookeo, je n'utilise, que rarement, les recettes intégrées à la machine. J'ai, comme qui dirait, tendance à toujours vouloir...

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Tags: bourguignon, Cookeo

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9 avril 2018

Salade de chou chinois aux lardons et sauce moutarde

Môssieur mon Toubib est fier de moi (et moi aussi, par la même occasion...). J'ai réussi à faire baisser ma glycémie à un taux "exceptionnel"... Que je suis contente !!! Même à l'école, je n'ai jamais eu une telle "appréciation"... Pour ma 1ère PdS, je...

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Tags: chou chinois, salade

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22 octobre 2017

Gnocchi, version tartiflette

Une fois n'est pas coutume, ce soir, ce sera tartiflette ! Je dis "une fois n'est pas coutume", car, d'habitude, c'est le samedi soir, que l'on mange ça. mais là, pour le coup, j'avais d'autres projets... Donc, on décale d'un soir et comme j'ai décidé...

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Tags: gnocchis, tartiflette

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31 août 2017

Sauces tomates, version TMX

Merci à ma Belle-Soeur, qui m'a fourni de quoi bosser, cet après-midi... Enfin... Bosser... C'est beaucoup dire, car c'est le Thermomix qui a surtout travaillé !!! A moi les bocaux de sauces tomate ! Ceci dit... Avant de déguster une bonne bolognaise...

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Tags: sauce tomate, thermomix

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1 décembre 2016

Sablés cacahuète

Après-midi pâtisserie en perspective. Et ouais... Ça me prend, de temps en temps ! Et là, ce n'est pas moins de 2 recettes qui m'ont fait de l'oeil en même temps. Qu'à cela ne tienne... Et bien... On va faire les 2 ! Avec un peu de chance, si c'est une...

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Tags: cacahuète, sablé

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17 octobre 2016

Butternut gratinée au chèvre

J'ai encore été la victime (consentante !!!) de la fameuse butternut masquée ! Pour une fois, il y en avait dans mon supermarché habituel (généralement, il faut que je fasse 30 kms pour en trouver chez Lidl, mon fournisseur "agréé" !!!) et comme il me...

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Tags: fromage de chèvre, butternut

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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