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25 août 2016

Quatre-quart perdu

Cette fois-ci, c'est au tour de la barre de quatre-quart, presque périmée, de voir sa vie abrégée, dans ma cuisine. Elle se trouvait, en bonne compagnie, avec mon sachet de blancs de poireaux (délicieux, ce petit gratin, au brie et au miel !) , dans mon...

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Tags: pain perdu, quatre-quart

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7 août 2016

Omelette au Chaource

1er dimanche soir de la vie de célibataire géographique de Jules (et de la mienne aussi, de la même façon...) . C'est vrai que les week-end vont être cours, maintenant et même s'il ne prend la route qu'après dîner, ça plombe un peu l'ambiance. Donc, pour...

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Tags: omelette, chaource

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1 juillet 2016

Truites aux amandes

Jules est enfin rentré de son périple "stage CommandoVTTPêcheàlaTruite", avec une " bonne" odeur de poisson dans la besace... Je sais donc ce que nous allons manger, ce midi. A condition, bien sûr, que mon cher et tendre z'hom daigne vider et couper la...

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Tags: amande effilée, truite

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14 juin 2016

Cannelloni farcis à la brousse

Une envie de pâtes, d'un coup... Et une opportunité, surtout, pour utiliser le pot de brousse, en promotion, acheté hier. J'ai un paquet de cannelloni, dans mon placard, qui traîne depuis longtemps. Je n'y pense jamais... Je ne sais pas pourquoi. Ou plutôt...

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Tags: cannelloni, brousse

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10 mai 2016

Flan pâtissier, version TMX

Et voilà ! FB a encore fait de moi, sa victime (consentante...) !!! Il n'a fallu qu'une seule photo postée, pour, qu'à mon tour, je craque pour la version MoMo, d'un de mes desserts favoris : Le flan pâtissier. Jules et moi, on adore ça... Surtout quand...

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Tags: thermomix, flan pâtissier

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3 avril 2016

Crème renversée "vite fait"

Bon... ben... Comme vous avez pu le deviner aisément, y'a plus de pancakes à la maison. Tout a été dévoré à belles dents et avec appétit ! Comme j'ai l'impression que certaines personnes de ma connaissance sont dans leur période "lichouserie"... Qu'à...

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Tags: caramel, crème renversée

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24 janvier 2016

Panna cotta au Nutella

Jules (et moi aussi...) a encore de la place pour un petit dessert, tout léger, léger... Enfin... Léger... On va le dire vite ! Mais disons qu'on ne va pas atteindre le niveau calorique d'un Paris-Brest, non plus !!! Une panna cotta, donc, pour finir...

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Tags: panna cotta, nutella

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26 octobre 2015

Baguettes à l'ancienne, version TMX

Allez ! Je retente le façonnage de baguettes. C'est bien la peine d'avoir investi dans une gouttière à baguettes, si je n'en fais jamais. En plus, ça prend quand même un peu de place dans le placard !!! A chaque fois que je sors la cocotte-minute, vlan...

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Tags: thermomix, baguette

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12 décembre 2014

J'ai testé... Le crocodile !!! Et ouais !

Expérience culinaire de haute voltige, ce soir... On va vivre dangereusement et pas sûre qu'on en ressorte vivant, Jules et moi ! Junior est en sortie scolaire, en Allemagne, pour écumer les marchés de Noël et nous le récupérons vers minuit (si le bus...

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Tags: J'ai testé, crocodile

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1 octobre 2014

Pancakes légers au fromage blanc

Qu'est-ce que vous faites, vous, avec vos pots de fromage blanc, à la limite du périmé ??? Moi, après avoir testée les fournées de gaufres, je me lance dans les pancakes. Et comme nous sommes mercredi, la pile a intérêt à être haute... De toute façon,...

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Tags: pancake, fromage blanc

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2 juin 2014

Clafoutis aux cerises

Et après ce plantureux gratin de pâtes au poulet et aux légumes (je ne vous dirai pas si nous avons fini le plat... j'ai trop honte...), un 'tit dessert tout léger ? Bon... Tout léger, je ne sais pas, mais très gourmand, ça, oui !!! C'est un don en nature,...

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Tags: cerise, clafoutis

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13 octobre 2013

Brioche aux pralines roses

Allez ! C'est dimanche ! Et j'ai envie de faire une brioche. Mais pas n'importe laquelle ! J'ai vu un reportage, l'autre jour, à la télé, sur la brioche de Saint-Génix, aux pralines roses. Et évidemment, ça m'a donné drôlement envie, cette belle brioche...

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Tags: brioche, praline rose

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18 septembre 2013

Biscuit mousseline

Bon... Il me reste des oeufs, encore ! Un peu moins, certes, mais un certain nombre quand même ! Après la frittata, au dessert, c'est donc atelier Gâteau et j'ai bien l'intention d'en profiter pour essayer une recette, à laquelle je pense, depuis très...

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Tags: gâteau, biscuit mousseline

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31 janvier 2013

Pommes au boudin

Aujourd'hui, pour reprendre les termes (que je ne supporte décidément pas, cela dit en passant...) des émissions culinaires (que je ne regarde décidément pas... Non plus ! J'ai l'impression qu'ils veulent tous nous transformer en Chef Etoilé, pas vous...

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Tags: pomme, boudin noir

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30 juin 2012

Moelleux aux pommes

Cette aprèm', en faisant un peu de rangement dans mon placard à pâtisserie (il était temps... à chaque fois que je l'ouvrais, tout mon assortiment de moules en silicone se retrouvait par terre !), j'ai redécouvert mon moule Triskel. Ça faisait un moment...

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Tags: moelleux, pomme

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28 juin 2012

Panna cotta aux M&M's

... ou comment être brisée dans son élan ! En ce temps de canicule, j'ai voulu préparer un bon petit dessert bien frais pour mes 2 z'homs (et pour moi aussi, par la même occasion !). Je savais qu'il me restait un reste de ( grosse ) boite de nounours...

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Tags: MMs, panna cotta

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31 mars 2012

Cookies au muesli

L'autre jour, Jules est revenu du boulot avec au moins une vingtaine de sachets de muesli. Ne me demandez pas d'où il sort ça, c'est un secret d'Etat ! Tout ce que je peux dire, c'est que, c'était les ramener à la maison ou ça filait tout droit à la poubelle...

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Tags: cookies, muesli

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9 février 2012

Velouté de champignons de Paris

Brrrrr ! Il fait - 11°C ce matin, à 9h00, quand j'ai emmené Junior à l'école. Petite amélioration, cependant, par rapport aux derniers jours, car aujourd'hui, le vent s'est calmé et la promenade de TouTou, entre nature toute givrée et grand soleil, était...

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Tags: champignon, velouté

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16 décembre 2011

Blanquette de veau

Et non ! On a beau être vendredi, aujourd'hui, ça ne sera pas poisson, mais viande ! Pour une fois que je trouvais une barquette de veau pour blanquette en promo, je n'allais pas m'en priver ! Ça faisait longtemps que je n'avais pas mitonner une petite...

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Tags: blanquette, veau

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8 août 2011

Velouté de chou rouge

J'ai un aveu à vous faire, là ... Ben oui... J'ai mangé TOUS les naans au fromage qui restait, ce midi (Jules m'a un peu aidé, il en a mangé UN ! Quel effort !). Du coup, voyons voir... Comment dire ça élégamment ? Je me suis tellement empiffrée, baffrée......

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Tags: chou rouge, velouté

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10 juin 2011

Crêpes de bananes

Déjà la fin de la semaine ! Il est déjà 15 heures et une odeur de bananes bien mûres (rescapées de la cantine de Jules, car c'est pas vraiment de saison et j'en ai pas dans le jardin !) vient de me chatouiller mes narines ! J'ai trouvé, voilà quelques...

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Tags: banane, crêpe

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25 mai 2011

Clafoutis aux mirabelles

Mais que ce passe t'il donc aujourd'hui ? Quoi !! Vous n'êtes pas au courant ? Mais ce n'est pas possible !! Mais c'est l'anniversaire de petite Princesse ! Et oui ! Aujourd'hui est un grand jour ! Ma filleule souffle sa première bougie et ça se fête....

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Tags: mirabelle, clafoutis

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23 mai 2011

Hot dog de courgette

Ce soir, je ressors les vieilles recettes ! Mais, ne dit-on pas que c'est dans la vieux pots, qu'on fait les meilleures soupes ? Idem que pour le riz au lait, quoi !!! Celle-là, je la faisais déjà quand j'étais célibataire et que Junior n'avait pas encore...

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Tags: courgette, hot dog

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22 mai 2011

Panna cotta au beurre de cacahuètes

Et avec ma petite quiche aux asperges sauvages, qu'est-ce qu'on va bien pouvoir manger comme dessert ? Quelque chose de frais, en tout cas !! J'ai fait le tour des framboisiers... A peine de quoi remplir un demi bol... trop peu pour régaler la famille,...

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Tags: beurre de cacahuète, panna cotta

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16 mai 2011

Cabillaud en papillote d'oseille

Puisque j'en suis aux expériences inédites, côté cuisine, je continue aujourd'hui avec un nouveau test pour le repas de ce soir. En surfant "on line", il y a quelques jours, alors que j'étais à la recherche de recettes originales, simples et surtout pas...

Posté par LAUDRA2910 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oseille, cabillaud

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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