Index !!!
Index des BZH' Recettes
à parcourir, par catégorie et par ordre alphabétique...
Apéro :
Club sandwich thon et concombre
Délices de foie au Riesling (TMX)
Dés de Comté à la crème de noix
Galipettes (Champignons farcis)
Houmous de haricots rouges (TMX)
Madeleines au wasabi et algues séchées
Mini savarin (crème de Boursin ou rillettes de thon)
Muffins pesto au coeur de tomate
Nachos au boeuf et salsa tex-mex
Tartinade de radis roses au piment fumé
Biscuits et petits gâteaux :
Amaretti en duo (pistache et noisettes)
Biscuits à la presse V.2 (TMX)
Biscuits craquelés au chocolat (Chocolate crinkles)
Biscuits craquelés au citron ( Lemon crinkles)
Biscuits fondant tout chocolat
Carrés pâtissiers Myrtilles ou rhubarbe (TMX)
Cookies au beurre de cacahuète
Cookies au potiron et pépites de chocolat
Cookies au sarrasin, noisettes et chocolat noir
Cookies aux pralines roses et chocolat amande
Cubes noisettes amandes, façon Rocher Suchard
Financiers (mini) lemond curd et framboises
Financiers tigrés, façon C. Lignac
Florentins aux amandes et oranges confites
Fondant chocolat... avocat (TMX)
Gâteau fondant aux amandes et framboises
Goûter express pour feignasse !
Mini brownies en noir et blanc
Mini bundt, version quatre-quarts
Mini cakes moelleux amande/citron
Mini sablés aux pépites de chocolat
Moelleux au chocolat au coeur coulant
Muffins au chocolat noir et Tahini
Muffins aux biscuits roses et framboise
Muffins au cacao et pépites de chocolat blanc (Cake Factory / CF)
Muffins aux fruits rouges et chocolat blanc
Muffins aux nounours à la guimauve
Muffins citron et chocolat noir
Muffins citrouille d'Halloween
Muffins pomme et beurre de cacahuète
Muffins pomme et caramel beurre salé
Mug cookie (Cookie express en cocotte)
P'tits biscuits et P'tits Nounours
P'tits cakes pudding à la farine de noisette
Palmiers feuilletés (C. Lignac)
Petits cakes marbrés (Cake Factory)
Petits gâteaux au turron et pépites de chocolat
Petits palets moelleux aux noix
Sablés à l'épeautre soufflé et aux amandes
Sablés au jaune d'oeuf... dur !
Sablés meringués à la confiture de framboise
Sablés viennois à la mandarine (Bredele)
SOS Gourmandise (Kit à biscuits en bocal)
Tourtelettes aux figues fraiches
Tresse feuilletée pomme praliné
Vanille Kipferl (Bredele) (TMX)
Boissons, confitures et glaces :
BZH'ella (Pâte à tartiner maison)
Confiture fraises rhubarbe (TMX)
Confiture mangue-abricot (TMX)
Confiture mangue passion (TMX)
Gelée de rhubarbe (TMX ou pas)
Infusion menthe, mélisse et framboises... au déshydrateur
Infusion verveine pomme... au déshydrateur
Nougat glacé, façon Papy Jacky
Pâte à tartiner aux dattes (TMX)
Sirop de queue de fraises (TMX)
Tisane glacée au romarin et fleur d'oranger
Cakes, feuilletés, gratins, quiches et pizza :
Aubergine mozzarella façon parmigiana
Baguette gratinée au poulet, gésier et Osso Iraty
Bicorne de l'Amiral (Chausson à la morue)
Brick au thon, oeufs durs et PdT
Brick aux légumes et crevettes
Cake à la choucroute, saumon fumé et munster
Cake à la farine de sarrasin, chèvre et noix
Cake à la féta et aux herbes fraiches
Cake aux tomates séchées et noix
Camembert au miel et pommes de terre au four
Caviar d'aubergine au poisson et féta
Céleri et PdT à la dauphinoise
Chausson feuilleté jambon, champignons, fromage
Chausson PdT, lardons et raclette
Clafoutis salé saumon épinards
Croissants aux épinards et oeufs brouillés
Croissants tomate jambon chèvre et pesto
Croque-monsieur, façon flammekueche
Crumble de tomates et courgettes
Feuilletés à la viande et à l'artichaut
Feuilletés saumon, tomate et mozzarella
Flammekueche (ou tarte flambée)
Flan au saumon et asperges vertes
Flan de courgettes au gorgonzola
Galette de semoule de couscous
Gâteau de spaghetti aux lardons et fromage
Gâteau invisible à la patate douce
Gâteau invisible de courgettes
Gaufres à la courge spaghetti, bacon et roquefort
Gnocchiflette cabillaud chorizo
Gratin à la cancoillote et jambon
Gratin d'asperges aux fruits de mer
Gratin de blettes à la saucisse de Morteau
Gratin de butternut au sarrasin
Gratin de céleri et pomme de terre
Gratin de céleri, pomme et mimolette
Gratin de chou-fleur au chorizo
Gratin de chou-fleur au saumon fumé
Gratin de courgette à la viande hachée
Gratin de courgettes aux ravioles
Gratin de courgettes, PdT et camembert
Gratin de crozets aux carottes, bacon et cancoillotte
Gratin de crozets aux diots et aux poireaux
Gratin de crevettes, à la florentine
Gratin de fenouil aux crevettes et sarrasin
Gratin de gnocchi, lardons, courgettes et champignons
Gratin de navets épicés, au pulled pork
Gratin de pâtes aux poireaux, chorizo et noix
Gratin de pommes de terre, courgettes au Boursin Roquefort
Gratin de PdT, poireaux et chèvre
Gratin de poireau, au brie et miel
Gratin de poisson aux légumes (C. Lignac)
Gratin de potiron, façon dauphinois
Gratin de poulet à la mozzarella
Gratin de ravioles au cabillaud et crème de potiron
Gratin de risetti aux courgettes, jambon et ricotta
Gratin de riz, courgettes et mozzarella
Gratin de sardine aux courgettes
Gratin de sarrasin aux épinards
Gratin de saucisses fumées au Morbier
Gratin de viande hachée et courgettes
Hachis parmentier aux petits légumes
Honney comb pasta (Gratin de pâtes en nid d'abeille)
Invisible de pommes de terre à l'italienne
Muffins aubois (Chaource/andouillette)
Parmentier andouille, pommes et camembert
Parmentier au potimarron (TMX)
Parmentier de canard confit à la patate douce
Pâté de Pâques (ou pâté berrichon)
Pizza à l'ail des Ours, mozza di Buffala et chèvre
Pizza au pesto, jambon, oignons et champignons
Pizza poulet, bacon et moutarde
Pizza saumon, crevettes et ananas
Pounti, façon BZH Sandra (Pâté de viande aux épinards)
Quennelles soufflées, façon tartiflette
Quiche à l'oignon et à la cancoillotte
Quiche au boeuf et aux légumes
Quiche au fromage, saumon et pommes de terre
Quiche au poulet, coco-curry et ananas
Quiche au thon et tomates séchées
Quiche aux champignons et beurre d'escargot
Quiche aux champignons, carottes, jambon et Boursin
Quiche aux épinards, chèvre et saumon
Quiche aux épinards, saumon fumé et féta
Quiche aux Saints-jacques et champignons
Quiche poireaux, raclette et lardons
Quiche reblochon, magret et champignons
Quiche sans pâte, épinards, tomates et chèvre
Quiche sans pâte poireaux lardons
Roulé de PdT au bacon et fromage
Tarte à l'ail et au fromage (TMX)
Tarte à l'ail rose de Lautrec et aux pignons de pin
Tarte à l'andouille, pommes et oignons
Tarte à l'oignon, façon pissaladière
Tarte à l'oignon, pommes, lardons et camembert
Tarte à la brousse, courgettes et chorizo
Tarte au fenouil caramélisé, pommes et fromage de chèvre
Tarte au thon, oeuf dur et mozza
Tarte aux champignons "Moit-Moit"
Tarte aux poireaux, andouille et aux algues
Tartes aux pommes et boudin noir (compotées d'oignons TMX)
Tarte aux tomates et Saint-Marcellin
Tarte croustillante mozzarella champignons (C. Lignac)
Tarte fine aux oignons de Roscoff et andouille de Guéméné
Tarte fondante oignons et sardines
Tarte jambon, poireaux et reblochon
Tarte multicolore à la tomate et mozzarella
Tarte rustique aux légumes de saison et feta
Tarte rustique potiron, chèvre et noisettes
Tartôthon à la feuille de brick
Terrine de cabillaud et bisque de homard
Terrine de courgette à la brousse et aux pignons
Tian de courgettes, au jambon et Comté
Tourte au poulet, façon pastilla
Tranche napolitaine, version BZH Sandra
Tresse au thon et aux poivrons
Tresse feuilletée, façon raclette
Tresse feuilletée jambon champignons
Triangle saumon fumé et fromage
Céréales, pâtes et riz :
Blé au Comté, légumes et jambon
Blésotto de courgettes au parmesan
Cannelloni farcis à la brousse
Conchiglioni chèvre basilic (C. Lignac)
Coquillettes aux poireaux et mozzarella
Coquillettes au poulet et aux épinards
Coquillettes et petit-pois au mascarpone
Coquillettes, légumes et lardons (TMX)
Croquettes de quinoa au chèvre frais
Crozets à la crème de Morbier et à la saucisse fumée
Crozets gratinés, façon carbonara
Curry d'agneau au riz (Cookeo)
Dahl de lentilles corail et épinards
Fettuccines aux poireaux et bacon
Galette de semoule de couscous
Gâteau de spaghetti lardons fromage
Gnocchi à la crème de Boursin et pistaches grillées
Gnocchi au jambon, sauce citron
Gnocchi au saumon et champignons (CK)
Goulash de boeuf américain (CK)
Gratin aux reste de poulet et légumes
Gratin de boulgour et poireaux à la crème
Gratin de courgettes aux ravioles
Gratin de crozets aux carottes, bacon et cancoillotte
Gratin de crozets aux diots et aux poireaux
Gratin de gnocchi, lardons, courgettes et champignons
Gratin de macaroni au fromage (Mac'n cheese) V.1
Gratin de macaroni aux champignons, poireaux et jambon
Gratin de pâtes aux poireaux, chorizo et noix
Gratin de penne au bacon et sauce tomate
Gratin de sarrasin aux épinards
Gratin de tortellini au gorgonzola
Hashwat al rouz (agneau haché au riz et aux amandes)
Honney comb pasta (Gratin de pâtes en nid d'abeille)
Lasagnes à la dinde et au poireau
Lasagnes de ravioles aux épinards
Lasagnes roulées jambon champignons
Lasagnes saumon, chèvre et épinards
Liguine aux crevettes, calamars, tomates séchées et sauce gorgonzola
Lentillons et gambas à la crème de Kari Gosse
Mac'n Cheddar, bacon et jalapeno
Macaroni aux aubergines et à la mozzarella
Macaroni aux poireaux et à la saucisse
Millet aux cèpes et aux gésiers confits
Mujadarra (Riz aux lentilles à la libanaise)
Nouilles au poulet, sauce cacahuète
Nouilles chinoises aux crevettes, miel et champignons noirs
Nouilles chinoises et calamars à l'ail et chorizo
Nouilles chinoises sautées aux légumes
Nouilles sautées au boeuf et aux crevettes
One pot pasta à la franc-comtoise (CK)
One pot pasta à la merguez (CK)
Orecchiettes aux calamars, chorizo et tomates séchées
Papillotes de saumon, courgettes et ravioles
Pâtes à la ricotta, courgettes et citron (TMX)
Pâtes à la spiruline, lardons et fenouil
Pâtes aux carottes, champignons et cervelas (CK)
Pâtes au citron, crème et saumon
Pâtes carbonara, à l'ail et à la ciboulette
Pâtes crémeuses au pesto, bacon et croûtons
Pâtes sautées au chorizo, calamars et petits pois
Pâtes-Ô-Thon, façon Papy Jacky
Pennes au pesto d'amande et basilic (C. Lignac)
Pennes aux saucisses Hénaff et aux légumes du soleil
Poêlée au sarrasin et épinards
Poêlée d'épeautre et poireau au curcuma
Poêlée de lentilles corail au lait de coco, curry et saumon fumé
Poêlée de riz, butternut, chorizo et noisettes
Poêlée de sarrasin, poulet et abricots secs
Purée libanaise de lentilles corail et riz
Quinoa aux marrons et fruits secs
Quinotto crémeux jambon champignons
Risotto au chorizo et noix de Saint-Jacques (TMX)
Risotto au poulet et chorizo (TMX)
Risotto champignons crevettes (CK)
Risotto de céréales aux palourdes
Risotto de couscous perlé, reblochon et champignons
Risotto de lentilles corail au chorizo
Risotto de lentilles corail aux asperges et chorizo
Risotto de petit épeautre au butternut
Risotto lardons, chorizo et champignons (CK)
Risotto poireau et saumon fumé
Riz à la mangue et vinaigrette au sésame (et saumon croustillant)
Riz aux cheveux d'ange (Mijoté de boeuf aux épinards et pignons de pin)
Riz au chou et à la viande hachée
Riz au curry, fenouil et carotte
Riz au lait de coco, raisins secs et poivron rouge (CK)
Riz et carottes aux épices (CK)
Riz rouge sauté aux épices Tex-Mex
Riz sauté à la sauce soja et omelette
Sauce chèvre-miel (pour les pâtes !)
Spaghetti à la crème de courgettes
Spaghetti aux coques (de Môman !)
Spaghetti aux fêves, anchois et lard
Spaghetti carbo à la vache KiRit
Tagliatelles à la crème de poireau
Tagliatelles au saumon, ananas et champignons noirs
Tagliatelles aux choux de Bruxelles, lardons et moutarde
Tagliatelles jambon fromage (CK)
Tagliatelles "maison" à la machine à pâtes
Tagliatelles noires au saumon, sauce chorizo
Terrine de millet aux champignons et tomates séchées
Timbale milanaise, façon Papy Jacky
Wok de nouilles et chou chinois
Crêpes, galettes, pancakes et gaufres :
Crêpes au jambon, façon C. Lignac
Crêpes aux pommes et caramel beurre salé
Crêpes épinards et fromage frais
Farz buan (Farz buen - Farz pitilig)
Far breton (Ma recette à Môa !)
J'ai testé... Crêpes à la farine de châtaignes
J'ai testé... Galettes de sarrasin by Francine
Pancake au citron à la plancha
Pancake léger au fromage blanc
Desserts (autres) :
Amandes grillées au miel (TMX)
Bananes feuilletées au chocolat
Bananes plantains, frites au sucre
Barre de céréales maison (TMX)
Brioche perdue gourmande au four
Brochettes de pêches au romarin et au miel
Carrés pâtissiers myrtille et rhubarbe (TMX)
Cuir de mangue... au déshydrateur
Gâteau à la semoule de lait, rhum et vanille
Hermann (Gâteau ou pain de l'Amitié)
Rocky Road bar (barre au chocolat, céréales et guimauve)
Sucres arômatisés orange/vanille et Carambar (TMX)
Tresse feuilletée pomme praliné
Verrine "Tarte au citron" (TMX)
Divers et Snacking :
Amandes grillées miel cannelles (TMX)
Baguettes gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty
Bananes séchées... au déshydrateur
Boeuf séché... au déshydrateur
Bouillon de légumes déshydratés... au déshydrateur !
Cheese burger maison (version Gremlins !)
Club sandwich thon et concombre
Délice de foie au Riesling (TMX)
Graines de tournesol caramélisées
Gressin express au sarrasin, parmesan et basilic
Gressin express citron basilic
Houmous de haricots rouges (TMX)
Madeleines au wasabi et algues séchées
Nachos au boeuf et salsa tex-mex
Pesto de vert de poireau et amandes (TMX)
Poudre de poivron... au déshydrateur
Sauce chèvre miel (pour les pâtes)
Scooby Crock, version BZH Sandra (Biscuits pour toutous !)
Scooby Crock au fromage (Biscuits pour toutous !)
Terrine de jarret de porc aux herbes
Entrées et salades :
4th July Salad' (Salade de PdT, oeufs et carottes râpées)
Betteraves rouges et sauce au thon (TMX)
Délice de foie au Riesling (TMX)
Gressins express au sarrasin, parmesan et basilic
Gressins express citron basilic
Radis noir rémoulade et miettes de crabe
Rouleaux de Printemps destructurés
Salade à la mangue et au concombre
Salade avocat, crevettes, feta, etc.
Salade Caprese (tomate et mozzarella)
Salade composée jaune et rouge
Salade de boeuf mariné (C. Lignac)
Salade de sucrine, patate douce et boulgour
Salade de chou chinois aux lardons et sauce moutarde
Salade de mangue et de myrtille
Salade de pastrami et coeur d'artichaut
Salade de pâtes, surimi, carottes et ananas
Salade de perles marines au surimi
Salade de quinoa aux agrumes, mozzarella et menthe
Salade de radis roses et oeufs durs
Salade de risetti à l'indienne
Salade de riz, maïs, pamplemousse, jambon cru et graines
Salade de sarrasin aux saveurs automnales
Salade de soba, pamplemousse, carottes et pignons
Salade de sucrine, patate douce et boulgour
Salade de thon, oeufs durs et Pdt
Salade de tortellini, façon hawaÏenne
Salade fraicheur à l'effiloché de porc
Salade fraicheur aux vermicelles de riz
Salade orientale aux courgettes et aubergines
Salade thaï, carottes et gingembre
Semoule épicée de chou-fleur aux pignons de pin
Taboulé aux algues, truites, olives noires et pignons
Terrine de cabillaud et bisque de homard
Terrine de jarret de porc aux herbes
Gâteaux
5-4-3-2-1 au caramel au beurre salé
Brownies au chocolat blanc et pralines roses
Brownie aux haricots noirs et chocolat
Brownie banane et beurre de cacahuète
Bûche au café, noix et mascarpone
Bûche croustillante chocolat et biscuts roses
Bûche, façon tarte au citron meringuée (TMX)
Cake aux amandes et fromage blanc
Cake chocolat et insert peanut
Cake express au carambar au micro-onde
Cake madeleine aux pépites de chocolat
Cake marbré au beurre de cacahuète
Cake marbré aux morceaux de chocolat
Cake pistache et pralines roses
Cake pistache griottes aux blancs d'oeuf
Cake au sarrasin et chocolat caramel
Carrés pâtissiers myrtilles ou rhubarbe
Charlotte aux amandes de Tata Viviane
Clafoutis abricot pistache amande
Clafoutis au Nutella et beurre de cacahuètes
Clafoutis aux mirabelles façon Michalak
Clafoutis aux pommes caramélisées
Clafoutis aux pommes et pain d'épices
Entremet croustillant choco noisette praliné
Entremet pistache framboise, crème diplomate vanille
Fiadone au citron (gâteau à la brousse)
Financier noisettes, façon C. Lignac
Flan sucré... à la courgette (TMX)
Fondant au chocolat noir vapeur (CK)
Galette des rois griottes pistache
Galette des Rois, myrtilles et chocolat blanc
Gâteau à la compote de pommes (TMX)
Gâteau à la crème anglaise, vanille et pistache
Gâteau à la semoule de lait, rhum et vanille
Gâteau aux blancs d'oeuf et noisettes
Gâteau au chocolat et noix de cajou
Gâteau au lait concentré (TMX)
Gâteau aux noix et crème de mascarpone
Gâteau aux pommes et turron (TMX)
Gâteau breton, façon Papy Jacky
Gâteau chocolat noisettes au fromage blanc (TMX)
Gâteau de l'Amitié (Hermann !!!)
Gâteau extra moelleux à la fleur d'oranger
Gâteau fondant aux amandes et framboises
Gâteau framboise façon crumble
Gâteau moelleux aux amandes grillées
Gâteau orange et chocolat, façon Pim's
Gâteau suédois du castor (TMX)
Gâteau surprise (avec de drôles de bidules dedans !)
Gâteau truffé au chocolat et beurre de cacahuète
Gâteau truffé au chocolat et beurrede cacahuète V.2
Gravity cake ou gâteau suspendu aux Smarties
Hermann (Gâteau ou pain de l'Amitié)
Layer cake au Kinder (et Nutella)
Mi-cuit au chocolat en papillote
Moelleux amandes nectarine, façon pizza liquide (Cake Factory)
Moelleux au chocolat et aux framboises
Moelleux cacao, coeur coulant Nutella
Petits cake aux noix de pécan et café
Petits cakes framboises vanille
Pudding aux pépites de chocolat
Pudding de pain flambé au rhum
Roulé fleur à la crème de framboise
Roulé girafe et ganache choco caramel
Tangy Lemon Cake (Cake acidulé au citron)
Tarte amandine abricots pistache
Tarte amandines aux framboises
Tarte amandine aux prunes rouges
Tarte au chocolat, façon Rocher Suchard
Tarte aux fraises et crème citron basilic
Tarte aux myrtilles et crème d'amande
Tarte aux pêches, sablé et crème vanille
Tarte aux pêches super décadente
Tarte aux pommes et à la confiture de lait
Tarte aux quetsches alsacienne
Tarte aux quetsches d'Antoinette et Jeannot
Tarte fine aux pommes caramélisées
Tarte renversée crousti Nutella
J'ai testé...
J'ai testé... Gratinado by Old El Paso
J'ai testé... La glace vanille ALSA
J'ai testé... La crème chocolat... avocat (TMX)
J'ai testé... La mousse au chocolat au jus de haricots rouges (ou de pois chiches)
J'ai testé... La pâte à Pasta by Herta
J'ai testé... La pâte à viennoiserie by Herta
J'ai testé... La poêlée Yucatan by Old El Paso
J'ai testé... La verrine Cream & Crousty by Chabrior
J'ai testé... Le crocodile !!!
J'ai testé... Le Kebab "maison"
J'ai testé... Le kit à tarte flambée Schneider
J'ai testé... Le kit à tartelette des Frères Cherblanc
J'ai testé... Le pain polaire (ou suédois) de Gruau d'Or
J'ai testé... Le philadelphia au chocolat by Milka
J'ai testé... Le Raclette Bowl !
J'ai testé... Le riz à poêlée, façon "risotto crémeux" by Lustucru
J'ai testé... Les guimauves by Alsa
J'ai testé... Les papillotes "Petit mijoté façon paysanne" by Maggi
J'ai testé... Les papillotes spéciales poêle by Maggi
Légumes :
Asperges blanches sauce gribiche
Aubergines, façon bolognaise (CK)
Aubergines mozzarella, façon parmigiana
Blanquette de légumes d'automne au cidre
Brouillade de râpé d'oignon, carottes et cumin
Butternut et feta rôtis au four
Butternut farcie à la mexicaine
Butternut gratinée au colombo et cancoillote
Butternut gratinée au quinoa et bacon
Butternut gratinée au sarrasin, chorizo et chèvre
Carottes rainbow rôties au four
Chou chinois aux noisettes grillées (TMX)
Choux de Bruxelles et patates douces au four
Coco de Paimpol, à la crème d'ail et lard (CK)
Coco de Paimpol en cassoulet marin
Cocotte de légumes et blanc de volaille
Cocotte de Pdt nouvelles, oeufs durs et jambon à la crème de kari breizh
Confit d'aubergine et de courgettes
Courgettes coco et raisins secs
Courgette spaghetti à la bolognaise (TMX)
Courgettes farcies façon BZH Sandra
Courgettes farcies saumon boulgour
Crème chocolat... avocat (TMX)
Croquettes de chou-fleur, curry et parmesan
Crumble de courgettes aux amandes et parmesan
Crumble de légumes aux lardons
Crumble de tomates et courgettes
Curry d'aubergines et poulet au lait de coco
Curry de légumes au lait de coco
Curry de PdT, chou blanc et noix de cajou
Fenouil braisé (et cabillaud en croûte d'algues)
Fenouil et tomates rôtis au four
Fondants aux courgettes et coeur de KiRit
Fricassée pommes de terre et chorizo
Frites de courgettes au parmesan
Galipettes (Champignons farcis)
Gâteau aux pommes de terre et oignons
Gâteau carotte-poireau au haddock
Gaufre à la courge spaghetti, bacon et roquefort
Gratin d'asperges aux fruits de mer
Gratin de cancoillotte et jambon
Gratin de blettes à la saucisse de Morteau
Gratin de céleri et pomme de terre au chèvre
Gratin de courgettes aux ravioles
Gratin de fenouil aux crevettes et sarrasin
Gratin de poireau au saumon fumé
Gratin de poireau au brie et miel
Gratin de potiron et butternut
Gratin de sarrasin aux épinards
Gratin léger courgettes, jambon et mozzarella
Haricots verts carbo et oeuf poché
Houmous de haricots rouges (TMX)
Invisible de pommes de terre à l'italienne
Légumes confits, poulet et chorizo au paprika
Légumes cuisinés et oeufs cassés (C. Lignac)
Légumes d'été grillés à la mozzarella
Méli-mélo d'aubergine, poivron et chorizo
Moelleux aux carottes, courgettes et bacon
Navets confits caramélisées à la cannelle
Patates douces farcies à la mexicaine
Patates douces farcies au bacon et fromage frais
Petits flans aux légumes (TMX)
Poêlée de chou blanc à l'indienne
Poêlée de chou blanc, haricots verts et champignons
Poêlée de chou chinois, champignons et lardons (CK)
Poêlée de fenouil à la méridionale
Poêlée de fenouil, poivron et gnocchi
Poêlée de haricots verts, aubergine, courgette et chorizo
Poêlée de légumes à la montbéliarde
Poêlée de PdT, knacki et cancoillotte
Poêlée de pdt, navets et épinards frais
Poêlée de poivron, riz et oeufs durs
Poêlée de saucisses fumées et crevettes
Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette
Pommes de terre au saumon fumé, crème ciboulette
Pommes de terre à la suédoise, farcies au camembert
Pommes de terre dorées au poivron, miel et chorizo
Potimarron à la marocaine et boulettes de boeuf
Purée de carottes au lait de coco (TMX)
Purée de céleri aux graines de pavot
Purée de céleri, marron et PdT (TMX)
Purée de choux de Bruxelles (TMX)
Purée de chou-fleur, saucisse de Morteau et oeufs durs (CK)
Purée de maïs et pommes de terre (TMX)
Radis noir rémoulade et miettes de crabe
Radis roses, poêlés au beurre et ciboulette
Riz au chou et à la viande hachée
Riz au curry, fenouil et carotte
Roulade de jambon à la purée de radis noir
Rutabagas au miel (et rôti de porc au sirop d'érable)
Saucisses fumées aux aubergines
Semoule de chou-fleur aux épices
Semoule épicée de chou-fleur, aux pignons de pin
Tajine de fenouil et petit pois
Tajine de légumes, à la saucisse de Morteau
Tian de courgettes, au jambon et au Comté
Tian de patate douce et betterave rouge
Tomates farcies, façon Cyril Lignac
Tomates, poivrons et feta rôtis au four
Topinambours, carottes et PdT sautés à la crème de coco
Wok de blettes aux saucisses fumées
Mange ta soupe !!!
Bisque de crevettes "têtes et carcasses" (TMX)
Bouillon asiatiuqe au chou chinois et gyozaz
Chorbira (Moulinée aux merguez)
Gratinée à l'oignon (L. Mariotte)
Soupe au chou et au lard grillé
Velouté à la patate douce et aux navets (TMX)
Velouté d'asperges sauvages (TMX)
Velouté de butternut au lait de coco (TMX)
Velouté de butternut aux épices (TMX)
Velouté de carottes au lait de coco
Velouté de carottes, courgettes et potiron
Velouté de carottes, gingembre et miel (TMX)
Velouté de champignons de Paris
Velouté de champignons de Paris (TMX)
Velouté de chou-fleur au curry
Velouté de courgettes au beurre de cacahuète (TMX)
Velouté de lentille corail et patate douce
Velouté de pois chiche au cumin (TMX)
Velouté de potimarron au chorizo (TMX)
Velouté de poulet aux noix de cajou (TMX)
Velouté de tomate à la mozzarella (TMX)
Velouté poireaux-pommes de terre
Mousses, crèmes et entremets
Crème chocolat... avocat (TMX)
Crème dessert aux 2 saveurs (TMX)
Crème dessert aux Kinders (TMX)
Crème dessert aux Werther's Original (TMX)
Crème dessert à la pralinoise (TMX)
Crème dessert, saveur galettes bretonnes (TMX)
Crème mousseuse choco mascarpone
Flan libanais (ou Mouhalabieh)
J'ai testé... La verrine Cream & Crousty
Mousse au chocolat After Eight
Mousse au chocolat... au jus de haricots rouges
Mousse au chocolat... du jardinier !!!
Mousse chantilly au chocolat (Siphon)
Orange curd (crème à l'orange) (TMX)
Panna cotta au beurre de cacahuète
Panna cotta aux fruits rouges et coulis de mangue
Verrine "Tarte au citron" (TMX)
Pain et viennoiseries
Baguettes abricots noisettes (TMX)
Baguettes viennoises aux pépites de chocolat (TMX)
Brioche à effeuiller, à la cannelle (TMX)
Brioches à la cannelle ou Kanelbullar (TMX)
Brioche aux pralines roses (MAP)
Brioche aux pralines roses (TMX)
Brioche aux pralines roses, façon chinois
Brioche "Pelote de Laine" (TMX)
Brioche roulée au Nutella (MAP)
Brioche tressée express aux pépites de chocolat (TMX)
Chinois framboises et chocolat (MAP)
Conchas (Brioche mexicaine) (TMX)
Fougasse d'Aigues-Mortes (TMX)
J'ai testé... Le pain polaire de Gruau d'Or
Jalousies express à la framboise
Oranais express (Feuilleté abricots et crème pâtissière)
Pain au beurre et pépites de chocolat (MAP)
Pain au lait (Pitch) au BZH'ella (MAP)
Pain aux noisettes et abricots secs (MAP)
Pain cocotte à l'épeautre (TMX)
Pain cocotte, maïs et safran (TMX)
Pain complet multi céréales (MAP)
Pain viennois au chocolat (MAP)
Pain au lait au chocolat (TMX)
Pain Bis, aux graines de tournesol (TMX)
Pain de maïs (Thanksgiving 2022)
Pain moulé chèvre et ail des ours
Petites brioches aux myrtilles
Petits pains à la butternut (TMX)
Petits pains à la figue ou aux abricots secs (MAP)
Petits pains au cacao et pépites de chocolat
Petits pains complets aux céréales et noisettes (MAP)
Spirale briochée à la crème de noisettes
Poissons et crustacés
Blanquette de crevettes, façon Papy Jacky
Blanquette de Saint-Jacques et crevettes
Boulettes de poisson et épinards à la sauce tomate
Boutons de calamar, lardons et paprika fumé
Cabillaud en croûte d'algues (et fenouil braisé)
Cabillaud en habit de sarrasin et sauce champignon
Cabillaud en papillote d'oseille
Cari de thon en boite, à la réunionnaise
Crabe farci à la bretonne, façon TTR
Crevettes piquantes au chorizo
Crevettes sautées aux noix de cajou
Croustillants de cabillaud aux légumes
Crumble de cabillaud et courgettes
Curry aux petits pois, crevettes et Saint-Jacques
Dos de cabillaud au beurre de câpres
Feuilleté saumon, tomate et mozzarella
Filet de poisson, sauce moutarde (TMX)
Flan de poisson au lait de coco
Gnocchiflette cabillaud chorizo
Gratin d'asperges aux fruits de mer
Gratin de crevettes, à la florentine
Gratin de poisson aux légumes (C. Lignac)
Gratin de poisson aux petits légumes
Gratin de poisson et purée de potiron
Gratin de poisson, façon brandade (TMX)
Gratin de ravioles au cabillaud et crème de potiron
Lamelles d'encornet, à la plancha
Lentillons et gambas à la crème de Kari Gosse
Morue et poireaux vapeur, sauce crémeuse aux champignons (TMX)
Papillotes de crevettes au chèvre et miel
Papillotes de saumon, courgette et ravioles
Pâté de brenning, façon Papy Jacky
Petits flans de thon au surimi
Poisson à la bordelaise, façon BZH Sandra
Poisson au four aux petits légumes
Saint-Jacques en crumble de poulout'
Saumon au chèvre, moutarde et miel
Saumon croustillant, riz à la mangue et vinaigrette au sésame
Saumon grillé à la crème de lentilles et andouille
Sauté de crevettes aux haricots noirs et poivrons
Scampi à la crème d'ail, échalotes et coriandre
Steak de thon au sésame, sauce wasabi
Tajine de requin aux légumes marinés
Terrine de cabillaud et bisque de homard
Terrine de foie de lotte, façon Papy Jacky
Terrine de jambon aux crevettes et surimi
Terrine de thon au surimi (TMX)
Thon à la coriandre (et salsa de mangue)
Tartines et Bruschetta
Bruschetta Boursin et saumon fumé
Tartine œufs mimosa, thon et fromage frais (C. Lignac)
Tartine poireau, chèvre et oeuf mollet
Viande, œufs
Aiguillettes de canard croustillantes
Ailes de poulet marinées, à la plancha
Agneau (Pascal) et PdT au four, à la napolitaine
Andouillettes au BBQ et sauce Chaource
Axoa de veau (à la manière des Vitelliers)
Ballotines de dinde au chorizo
Blancs de poulet au Cantal et vin blanc
Boeuf aux carottes, façon goulash (CK)
Boeuf aux courgettes et à la moutarde
Boeuf émincé à la crème épicée
Boeuf haché aux pignons de pin et massalé
Bouchées de porc au miel et tahiné
Boulettes au lait de coco et aux légumes
Boulettes de boeuf, sauce BBQ et poivrons
Boulettes de boeuf, sauce poivron, chorizo et haricots noirs
Boulettes de poulet thaï (TMX)
Boulettes de porc à la cacahuète
Boulettes, sauce aux câpres (TMX)
Brochettes de porc marinées, mangue et cacahuètes
Brochettes de poulet mariné au curry rouge
Brochettes de magret de canard aux pruneaux et abricots secs
Burger de dinde et salsa de tomates
Cacasse ardennaise (la culottée, hein ! Pas celle à cul nu !!!)
Casserole de poulet, miel, ail, Pdt et brocolis
Chicken butter (Poulet au beurre, à l'indienne)
Chili verde (Poulet au citron vert et maïs)
Cocotte de veau, aux carottes et aux pruneaux
Cocotte d'échine de porc, aux échalotes, thym et coriandre
Colombo de porc aux aubergines
Confits de joues de porc au cidre
Curry d'aubergines et poulet au lait de coco
Emincés de dinde au fenouil, sauce au Pastis
Emincés de dinde en papillote, céleri et pommes
Emincés de porc au caramel (CK)
Emincés de porc caramélisés aux échalotes
Emincés de porc à la sauce KiRit moutarde
Emincés de poulet à la moutarde
Emincés de poulet sauté au rhum
Emincés de vollaille, sauce gorgonzola
Escalopes de dinde à la brésilienne
Filet de dinde, rôti à l'orange (Thanksgiving 2022)
Filet de poulet à la crème de poivron
Filet de poulet à la moutarde, au miel et romarin
Filet de poulet, crème à la moutarde et estragon
Filet mignon à l'exotique (TMX)
Filet mignon à la moutarde (TMX)
Filet mignon aux abricots secs
Filet mignon aux échalotes et sauce au miel
Filet mignon aux girolles et crème moutardée (CK)
Filet mignon de porc à la moutarde
Filet mignon de porc au Maroille
Filet mignon et champignons en croûte
Filet mignon vapeur, façon pot au feu (TMX)
Flanchet de boeuf au pesto rosso et champignons (CK)
Flanchet de boeuf au rosé et au rhum
Fricassé de poulet au lait de coco
Fricassé de poulet de Papy Jacky
Fricasé de poulet, PdT, olives et citron
Goulash de boeuf américain (CK)
Gras double au vin blanc et crème moutardée
Gratin de poulet korma au fromage frais
J'ai testé... le crocodile !!!
Jarret de porc et ses légumes, façon pot au feu (CK)
Jarret de porc fumé aux lentilles
Jarret de porc rôti aux légumes
Joues de porc aux champignons et à la crème de paprika
Lapin au pain d'épices et abricots secs
Légumes confits, poulet et chorizo au paprika
Médaillons de boeuf à la sauge, champignons et crème de mozzarella
Médaillons de poulet chèvre miel
Mijoté de boeuf aux épinards et pignons de pin (riz aux cheveux d'ange)
Mijoté de porc au caramel de coco
Nems au porc (façon C. Lignac)
Oeufs à l'écossaise (Scotch Eggs)
Oeufs en cocotte de pain et tomate
Omelette roulée oignon poivron
Osso bucco (veau) à la milanaise
Osso bucco de dinde, à l'orientale (CK)
Osso bucco de dinde, façon BZH (CK)
Pain de viande à la mozzarella
Pain de viande au veau et jambon braisé
Pain de viande, en croûte de bacon
Papillotes de dinde à la citronelle, gingembre et vanille
Papillotes de poulet, façon raclette
Paupiettes, riz et sauce champignons (TMX)
Paupiettes de porc au rochefort (CK)
Piccata de poulet au citron et câpres
Pilons de poulet marinés au BBQ
Plat de côte de boeuf, façon carbonnade
Poêlée de saucisses fumées et crevettes
Poitrine de porc au caramel vietnamien
Poitrine de porc aux pois chiches et chorizo
Porc à la crème de parmesan et épinards
Porc à l'ail, façon street Thaï
Porc sauté aux poivrons et sésame
Pot au feu de poulet à la vapeur (TMX)
Poule au blanc, à la normande (CK)
Poulet au céleri et au poivron
Poulet au chorizo et paprika fumé
Poulet au citron, olives et estragon
Poulet au curry, lait de coco et noix de cajou
Poulet au lait de coco vanillé
Poulet au riz, façon blanquette
Poulet au romarin, citron et quinoa
Poulet au yaourt et aux épices
Poulet aux artichauts, sauce Comté
Poulet aux courgettes et poivrons (CK)
Poulet aux crevettes, à l'ail et au piment
Poulet aux épices, façon tajine
Poulet aux lardons et crème de citron (TMX)
Poulet coco et bananes plantain
Poulet sauté aux noix de cajou
Poulet Tex-Mex (0% MG ou presque...)
Quenelles de poulet au curry (TMX)
Ragoût bâtard (Ragoût de patates au lard)
Ragoût d'agneau aux épices (TMX)
Rognons de lapin, sauce moutarde
Roulé de veau aux fruits secs (TMX)
Rôti de paleron effiloché aux épices cajun
Rôti de porc à la bière, sirop d'érable et raisins
Rôti de porc à la méridionale (CK)
Rôti de porc à la tomate et PdT grenailles (TMX)
Rôti de porc au cidre et aux lardons
Rôti de porc au sirop d'érable (et rutabaga au miel)
Rôti de porc aux 5 épices, moutarde, miel balsamique (CK)
Rôti de porc laqué au miel et gingembre (sauce épicée pomme-tomate)
Rouelle de porc au miel, moutarde et abricots secs
Rouelle de porc caramélisée au four
Roulade de jambon à la purée de radis noir
"Rougail" saucisse (et haricots rouges)
Saltinbocca de poulet au fromage
Sauce piquante aux poivrons, chorizo et poulet
Saucisse de Morteau (comme à Poligny)
Saucisses de Toulouse à la Mercier
Saucisses de Toulouse, oignons et échalotes caramélisés
Sauté de boeuf à la moutarde et au chou chinois
Sauté de dinde, façon osso bucco
Sauté de porc à la crème de Boursin
Sauté de porc anisé aux poireaux
Sauté de porc aux flageolets, PdT et lardons
Sauté de porc au Maroilles (CK)
Sauté de porc, gingembre et lait de coco
Sauté de poulet, curry et cannelle
Sauté de veau épicé à la mangue (CK)
Tajine d'agneau aux épices et aux fruits secs
Tajine de fenouil, petits pois et boulettes kefta
Tajine de légumes, à la saucisse de Morteau
Tajine de poulet au miel et aux pruneaux (TMX)
Tajine de poulet au citron confit
Tajine de poulet aux patates douces
Tajine de poulet, artichauts et citron
Tajine de souris d'agneau aux fruits secs
Tendrons de veau au Chablis et champignons des bois
Tendrons de veau, au miel et au cumin
Terrine de jarret de porc aux herbes
Travers de porc marinés, au BBQ
Veau aux épices, PdT et potimarron (CK)
Wok de blettes aux saucisses fumées
Wok de boeuf aux carottes et gingembre
Wok de boeuf mariné aux 2 poivrons
Wok de poulet au gingembre, courgettes et champignons parfumés
Wok express d'oreilles de cochon et légumes croquants
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