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1 novembre 2011

Carottes aux lardons de môman

Aujourd'hui, jour de Toussaint, on va rester sagement au chaud à la maison. De toute façon, avec Jules convalescent et le temps qu'il fait (ça pourrait être pire, mais on ne va pas prendre le risque de faire attraper un rhume à Jules, par dessus le marché...

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Tags: carotte, lardon, oignon, cumin

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24 août 2011

Spaghettis bolo-chipo

Bon... C'est bien beau d'avor prévu des spaghettis bolo pour ce soir... mais... Oups... Je crois que je n'ai pas pensé à acheter de la viande hachée !!! Et crotte !!! Je n'ai pas envie de changer de menu, moi ! J'ai les spaghettis et je viens de préparer...

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Tags: pâtes, chipolatas, sauce tomate, spaghetti

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20 juillet 2011

Donuts au four

Pas de centre aéré aujourd'hui pour Junior ! Môssieur a décidé lui-même de son programme et comme il a déjà son petit caractère, papa et maman se sont inclinés (avec un petit coup d'œil bienveillant sur le dit programme, quand même !!! Faut pas que déconner...

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Tags: chocolat, Pâques, donuts au four, donut

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16 juillet 2011

Chinois... framboises-chocolat

Ce matin, Junior s'est réveillé bougon... Il s'est levé à 10h30, du mauvais pied et le p'tit déj n'a rien arrangé ! Jules avait terminé la baguette et mon pain multi-céréales, n'a pas eu l'air d'inspirer mon petit grognon ! Pas de viennoiserie (et oui,...

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Tags: chocolat, framboise, chinois, oeuf de Pâques

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18 mars 2011

Gratin de céleris, pommes et mimolette

Après mon déjeuner, en tête à tête avec moi même, de ce midi, j'ai eu envie, comme qui dirait, d'un petit plat bien familial pour le dîner de ce soir, avec mes deux amours. Il y a quelques temps, j'avais répété, sur le site de "cuisineaz.com", une petite...

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Tags: céleri-rave, raisins secs, mimolette, pomme

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14 février 2011

Confit de joues de porc au cidre

Ce week-end, St Valentin oblige, c'est week-end cochon !! Eh !! N'allez pas imaginer si loin... Ce n'est pas le genre de la maison... et ici, on parle cuisine, pas vrai ? Bref... En bonne bretonne que je suis (vous ne l'aviez pas deviné ??!!) , j'ai eu...

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Tags: cidre, porc, confit, joue de porc

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20 juin 2023

Moelleux aux carottes, courgettes et bacon

Plein de courgettes et plein de carottes en stock... Que vais-je donc pouvoir en faire, avant de les voir complètement se liquéfier, dans mon cageot à légumes ! Il y a, tout un tas de possibilités, mais j'ai une recette en archive (Merci Pinterest !),...

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Tags: carotte, courgette, bacon, moelleux

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14 août 2024

Salade de betteraves rouges, saumon fumé, roquefort et noix

Tout ça, à cause de Pôpa (ou plutôt de son voisin, qui ne sait plus quoi faire avec toutes les betteraves rouges de son jardin...) et du morceau de roquefort, qui commence à se dessécher, dans le frigo. Je me suis inspirée d'une recette, trouvée sur Pinterest......

Posté par LAUDRA2910 à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, roquefort, saumon fumé, concombre

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12 août 2024

Green Salad' !!!

Allez ! On reprend le mode "salade" ! J'ai repéré celle-ci, une nouvelle fois, sur Pinterest et j'avoue que, même si je l'avais mise de côté, j'étais un peu sceptique, sur le résultat ! Concombre (j'en mange, hein ! Mais ce n'est pas ce que je préfère,...

Posté par LAUDRA2910 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf dur, concombre, oignon vert, ciboulette

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5 août 2024

Salade de fenouil, radis noir, jambon cru et graines

Vu que j'ai bien apprécié le fenouil cru, l'autre jour, dans ma salade de fenouil à l'orange et à la truite fumée, j'ai décidé de réitérer l'expérience, avec une autre salade bien fraiche. Cette fois, j'y ajoute du radis noir (pour le foie, c'est excellent...

Posté par LAUDRA2910 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, radis noir, jambon cru, graines de tournesol

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17 septembre 2024

Tripes épicées au chorizo

A la maison, on aime plutôt les abats (à part quelques exceptions, pour ma part...) et je fais souvent des tripes achetées en supermarché (celles "à la mode de Caen" ont ma préférence). L'autre jour, j'en ai trouvé des fraiches, déjà blanchies, chez Carrefour....

Posté par LAUDRA2910 à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tripes, abats, chorizo, haricots blancs

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3 avril 2022

Pizza à l'ail des ours, mozza di buffala et chèvre

Séance cinéma, en ce dimanche après-midi et pas envie de me lancer dans de la grande cuisine, en rentrant... Ce sera donc PIZZA ! Une pâte, version Momo, hyper rapide et on fouille dans le frigo, pour trouver la garniture. Rien de plus simple ! Pour ce...

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Tags: chèvre, pizza, mozzarella, ail des ours

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9 mai 2018

Poulet aux courgettes et poivrons, version Cookeo

Aujourd'hui, je prépare quelques barquettes pour Jules... Et pour ma propre assiette, aussi ! J'ai des aiguillettes de poulet, dont la date arrive à expiration et quelques courgettes qui commencent à se ramollir (que ce soit hors ou dans le frigo, je...

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Tags: poivron, poulet, courgette, Cookeo

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25 avril 2017

Quinotto crémeux jambon champignons

A la maison, on aime bien le risotto. mais en ce moment, je sature un peu du riz (et des pâtes aussi !). J'ai donc trouvé une solution, pour remédier à ce petit soucis... Le quinoa. Nature, c'est vrai que c'est un peu fade et là dessus, celui servi à...

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Tags: jambon, champignon, quinoa, quinotto

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12 février 2017

Tarte à l'ail rose de Lautrec et aux pignons

Après le poulet au Maroilles d'hier, ce n'est pas encore ce soir, qu'on va "s'aérer" la bouche... Au menu, tarte à l'ail !!! Je ne suis pas très rassurée quant au résultat, mais bon... Il faut savoir vivre dangereusement, non ? Au pire, si ça tournait...

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Tags: pignon de pin, ail, tarte salée, ail rose de Lautrec

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27 février 2017

Clafoutis salé épinards et saumon

J'ai de la chance... J'ai un Gremlins qui adore les épinards. Et depuis quelques années, je m'y suis mise aussi... Mais UNIQUEMENT à la crème, hein !!! Faut pas QUE déconner, non plus, quoi ! Saumon et épinards, c'est une association relativement classique,...

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Tags: épinard, saumon, clafoutis, salé

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30 janvier 2017

Tagliatelles aux choux de Bruxelles, lardons et moutarde

Je profite de l'absence de Jules, pour sortir mon sachet de choux de Bruxelles, du congélateur. En manger devant lui, serait vraiment trop cruel... A cause d'un traitement médical qu'il doit "subir", à vie, il n'a plus le droit aux choux (sous toutes...

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Tags: lardon, moutarde, tagliatelles, choux de Bruxelles

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15 janvier 2017

Velouté de lentilles corail et patate douce, version TMX

Et voilà... Jules est de nouveau dans le train. Non seulement, depuis septembre, nous jouons les célibataires géographiques (Jules en région parisienne et moi, toujours en Champagne...), mais en ce moment, il part aussi régulièrement du côté de Saumur....

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Tags: patates douces, velouté, thermomix, lentilles

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12 mars 2016

Pain de viande à la mozzarella

Aujourd'hui, la journée risque d'être bien remplie !!! C'est Atelier "Bûcheronnage" ! Jules'n Co, armés de leur super tronçonneuses, vont s'attaquer au petit bois (de derrière chez moi...) et couper quelques stères, en prévision du prochain hiver. Et...

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Tags: mozzarella, pain de viande, veau, chair à saucisse

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5 mai 2022

Bagel au Brie, noix et miel

Histoire de s' exercer toujours un peu, pour cet été, ce midi, je teste une p'tite recette de bagel, idéale pour la mi saison ! Avec une petite salade tomates/concombre, pour accompagner, ça devrait faire l'affaire pour mon déjeuner de midi, en célib'...

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Tags: noix, brie, bagel

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2 janvier 2014

Les roses des sables de TTR

On va commencer l'année, comme on l'a fini !!! Aujourd'hui, ce n'est pas moi qui cuisine ! C'est TTR... (ou Tonton Raoul, pour les intimes !). Et quoi de plus gourmand, en ce 2 janvier, que des Roses des Sables à grignoter, en famille, tous avachis sur...

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Tags: chocolat, chocolat noir, corn flakes, rose des sables

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30 mai 2013

Saucisse de Morteau (comme à Poligny)

Bon... Je reviens sur ce que j'ai dit à propos de ma Katerine Mayfair à moi... Non ! Elle n'a pas voulu me remplacer dans le coeur... (ou plutôt) l'estomac de mon Jules chéri ! Elle est même trop sympa (à moins qu'elle n'ai été inspirée par son "Jules"...

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Tags: pomme de terre, saucisse, Morteau, cancoillotte

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24 mars 2013

Filet mignon de porc au Maroille

A la demande générale de Jules (!!!) , ce midi, je me lance dans la cuisine au Maroilles... Ce n'est pas une première, mais rien que d'imaginer l'odeur, j'ai mon nez qui frémit ! Depuis qu'il y a goûté, lors d'un repas "régional" au boulot (chacun devait...

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Tags: crème fraiche, vin blanc, filet mignon, maroilles

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8 juin 2011

Gressins express au sarrasin, parmesan et basilic

Bon, je m'attaque à l'apéro !! Puisqu'il ne reste plus rien de mes gressins choco-orange, je pique encore une recette dans la Folle Cuisine d'Eryn ( l'original ici ! ) et je l'adapte à ma façon !!! Gressins express au sarrasin, parmesan et basilic Pour...

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Tags: parmesan, sarrasin, gressins, basilic

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9 février 2011

Kouign

Tant que j'y étais et ayant terminé (yesss !!!) mon programme de diet-détox, destiné à anéantir mes kilos bien ancrés depuis les fêt es de fin d'année, j'ai décidé, afin de me féliciter moi-même ( on n'est jamais mieux servi que...) en réalisant mes petites...

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Tags: Kouign, breton, pancake, crêpe

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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