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9 avril 2020

Haricots verts carbo et oeuf poché

Envie de carbonara ? Oui, mais marre des pâtes et des féculents ? Voilà la solution, en version légumes verts ! Vous êtes sceptiques ? Moi aussi, je l'étais, je l'avoue... Perso, les carbo, c'est avec une dose XXL de spaghetti et rien d'autres ! Ceci...

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Tags: haricots verts, carbonara, œuf poché

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6 avril 2020

Houmous de haricots rouges (TMX)

Mais qu'est-ce qui m'a pris ? Je la sors d'où, cette idée, moi... ? De Pinterest, à tous les coups !!! Une petite boite de haricots rouges, 1/2 sachet d'épices tex-mex (coupable désigné de cette recette improbable), un MoMo tout frétillant... et voilà...

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Tags: haricots rouges, thermomix, houmous

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30 août 2020

Confiture de quetsches (TMX)

Bon... Il est grand temps de m'attaquer à la confiture de quetsches. Mon stock se conserve encore plutôt bien, mais je déteste manipuler les fruits blettes... Pouah ! Je branche vite MoMo et après avoir lavé et dénoyauté tout un seau de quetsches, mûres...

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Tags: thermomix, confiture, quetsche

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3 octobre 2020

Financier noisettes (C. Lignac)

Le chef Lignac et M6 ont encore frappé ! Hier soir, le dessert du jour, c'était "Financier à la noisette"... Rhoooo ! J'adore ça, les financiers ! L'odeur du beurre qui dore, la poudre de noisette, il n'en faut pas plus pour me faire craquer. D'habitude,...

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Tags: noisette, financier, Lignac

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3 avril 2020

Barres de muesli au chocolat

Je viens de retrouver un sachet de muesli, à peine entamé, au fin fond de mon placard... En ces temps de confinement, encore plus que d'habitude, je déteste gâcher la nourriture, mais voilà... Que faire de ce paquet ? Vous pensez bien, que si je le retrouve,...

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Tags: chocolat, muesli, barre

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14 mars 2020

Mini financiers, lemond curd et framboises

On reste dans les financiers ! Ça tombe bien, j'adore ça... Surtout leur petit goût noisette !!! Et pourquoi ceux là, en particulier ? Et bien... Toujours à cause de Pinterest, où je suis restée scotchée devant une photo très alléchante. Il n'en fallait...

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Tags: framboise, financier, lemon curd

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17 mai 2020

Rillettes de radis au thon

J'ai des radis dans mon panier de légumes de la semaine et je ne sais pas quoi en faire... A part les grignoter, tel quel, évidemment... D'habitude, c'est Jules qui tape dedans, à n'importe quelle heure de la journée (et moi aussi, à l'occaz...), mais...

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Tags: thon, rillettes, radis

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16 mai 2020

Salade de mangue et de myrtilles

Pfff ! Il fait chaud, en ce début de week-end. Après une petite semaine assez morose, en terme de température (carrément en phase avec mon moral, on va dire...), voilà que le soleil revient. Je n'ai pas vraiment d'appétit, en ce moment (ma balance en...

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Tags: salade, myrtilles, mangue

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4 mai 2020

Gelée de rhubarbe (TMX ou pas)

Un peu de cuisine, aujourd'hui, pour essayer de me vider la tête... La date de l'opération de Jules est enfin calée. Il aura un petit coeur (presque) tout neuf, à partir de demain 14h... et vu la complexité de l'intervention, ma tension est déjà en train...

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Tags: rhubarbe, thermomix, gelée

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12 décembre 2019

Polenta à la savoyarde

Ce soir, c'est Polenta ! J'ai un paquet à terminer et la version "frites", n'ayant pas eu le succès escompté, je cherche désespérément une façon de la cuisiner et qui pourrait plaire au Gremlins... J'ai vu passer, sur Pinterest, une recette de carrés...

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Tags: polenta, fromage, poitrine fumée

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2 décembre 2019

Purée de radis noir, version Thermomix

J'ai une envie de radis noir ! Pourquoi, je n'en sais franchement rien, mais j'en ai envie... Point ! D'habitude, je le mange en salade (plus rarement en velouté, mais c'est intéressant aussi, vous devriez vous laisser tenter !), mais là, le temps n'est...

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Tags: purée, thermomix, radis noir

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3 novembre 2019

Poulet thaï aux noix de cajou

Un peu d'exotisme, ce midi, tout en restant dans la tradition du poulet dominical... Tout le monde devrait apprécier ! Jules, pour le poulet, le Gremlins, pour les noix de cajou et moi... et bien, j'aime les 2 !!! Pas besoin de longs discours... Voilà...

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Tags: poulet, thaï, noix de cajou

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25 février 2020

Bugnes (Thermomix)

Hier était un grand jour !!! Oui... C'était ma première fournée de beignets maison... Et oui ! C'était la 1ère fois que je me lançais dans la préparation d'une pâte à beignets. Pourquoi ? En voilà une bonne question... La flemme... Le manque de matériel......

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Tags: thermomix, beignet, bugne

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9 octobre 2019

Risotto de petit épeautre au butternut

J'ai trouvé un paquet de petit épeautre en rayon. Ce truc là, je n'en ai encore jamais goûté. Et pourtant, je commence à avoir une petite collection de céréales ou pseudo céréales à la maison... Pour un 2ème essai, je vais donc essayer de faire assez...

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Tags: risotto, butternut, petit épeautre

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6 octobre 2019

Brownies au chocolat blanc et pralines roses

En ce début de mois, j'ai eu envie de faire un petit clin d'oeil à la campagne de sensibilisation au dépistage du cancer du sein. Quelle meilleure idée, que d'apporter mon p'tit grain de sel, avec une recette "toute rose" ? J'en ai déjà quelques unes...

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Tags: brownie, chocolat blanc, praline rose

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15 septembre 2019

Tisane glacée au romarin et fleur d'oranger

Fait chaud ! J'en peux plus !!! Marre de ce temps là... Si ça continue, je pense déménager aux Iles Kerguelen, moi ! Je suis en train de me liquéfier sur place. Heureusement, en surfant sur Pinterest, je suis tombée sur une belle photo, illustrant une...

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Tags: fleur d'oranger, romarin, tisane

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9 septembre 2019

Compote de pêches (TMX)

Ça y est ! Le pêché a rendu l'âme !!! En tout cas, la grosse branche principale... Pourtant, cette année, avec le manque d'eau, c'était mal parti. Mais, s'il y a moins de fruits, cette année, que les années précédentes et qu'ils sont moins gros, mes pêches...

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Tags: pêche, compote, thermomix

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19 août 2019

Porc à la crème de parmesan et épinards

Jules a déjà repris le boulot (elles auront été courtes, les vacances, cette année, pour lui...) et me voilà donc, de nouveau, en tête à tête avec mon fiston. Histoire d'avoir, peut-être (!!!) un brin de conversation à l'heure du dîner, je vais préparer...

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Tags: parmesan, épinard, sauté de porc

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21 novembre 2019

Namandier (TMX)

Et voilà !!! Il ne fallait pas me demander des recettes à base de poudre d'amandes !!! Ben oui, quoi ! Me voilà qui cherche dans ma base de données et là... misère... je n'ai jamais fait THE gâteau à base de poudre d'amandes, qui tourne et virevolte dans...

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Tags: poudre d'amandes, thermomix, namandier

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9 juin 2019

Confiture mangue-abricot (TMX)

Une mangue un peu trop mûre et quelques abricots un peu flétris... Il ne m'en faut pas plus, pour tester une nouvelle recette à base de mangue. C'est que je commence à en avoir une belle collection ! Celle fois, je décline mon fruit (presque) préféré,...

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Tags: abricot, confiture, mangue

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7 juin 2019

Madeleines salées au quinoa

Après les madeleines au wasabi, je garde mon moule à madeleines sous le coude et je refais un nouveau test, pour la cousinade qui aura lieu à la fin de ce mois. Cette fois-ci, je recycle un reste de quinoa cuit !!! Après mes p'tites madeleines toutes...

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Tags: quinoa, madeleine, madeleine salée

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14 novembre 2019

Raclette Bowl !!!

Il parait que c'est le plat le plus décadent du moment ! Du moins... Pôv provinciaux que nous sommes... C'est ce qu'il se dit dans la Capitale, dans les milieux branchouilles, hantés par les fondus (!!!) de fromage... Késoko ? Et bien, le Raclette Bowl,...

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Tags: raclette, fromage à raclette, bowl

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31 mai 2019

Terrine de cabillaud et bisque de homard

Fait chaud ! Fait chaud ! Envie de quelques chose de froid, à manger, ce soir... Bon... Côté salade composée, j'ai ma dose, en ce moment et j'ai envie d'autre chose. De plus, si je veux que le Gremlins mange quelque chose, ce soir, j'ai intérêt à éviter...

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Tags: cabillaud, bisque de homard, terrine

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19 mai 2019

Boulettes au lait de coco et aux légumes

Un peu de couleur dans nos assiettes, en ce dimanche midi ! Pour une fois, ce n'est pas sur le Net, que j'ai trouvé l'inspiration, mais dans le magazine "Gourmand", que je retrouve régulièrement, à la caisse de mon supermarché. Je me fais souvent avoir,...

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Tags: Légumes, lait de coco, boulette

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28 janvier 2019

Purée de choux de Bruxelles (Thermomix)

Envie de purée, ce midi ! C'est boudin noir au menu et pour moi, c'est la purée qui se marie le mieux avec ce plat... Oui, mais pas envie d'une vulgaire purée de patate !!! J'ai un fond de paquet de choux de Bruxelles surgelés, au congélateur, alors,...

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Tags: purée, thermomix, choux de Bruxelles

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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