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26 novembre 2011

Gratin savoyard au cervelas (ou Tartiflette au cervelas)

Ce soir, j'ai envie de fromage. De fromage fondu, coulant et tout chaud. J'ai donc le choix entre plusieurs options bien alléchantes : raclette, tartiflette ou Mont d'Or. En faisant un peu le ménage dans mes fiches cuisine, piquées ici et là, sur le Net,...

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Tags: reblochon, fromage, cervelas, tartiflette

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24 novembre 2011

Velouté poireaux-pommes de terre

Bon. Ce n'est pas parce que j'ai dit que j'attendais l'année prochaine, pour reprendre mon "régime", qu'il faut se laisser aller, non plus ! Le temps est au froid et je n'aurais rien contre une petite souplette bien chaude et onctueuse. Pour ce soir,...

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Tags: pomme de terre, poireaux, velouté, soupe

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20 novembre 2011

Boeuf bourguignon

Aujourd'hui, je m'attaque à un grand classique de la cuisine française ! Ben oui, même pas peur, quoi ! Il y avait Foire à la Viande, l'autre jour, au supermarché et je n'ai pas pu résister à l'appel de la barquette de bourguignon. Alors, comme NiNi venait...

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Tags: boeuf, marinade, vin rouge, bourguignon

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19 novembre 2011

Pain complet multi-céréales

Ça va être un week-end boulang' et pâtisserie, je le sens ! Je vais d'abord m'occuper du pain. Je n'en ai plus et il me faut mes 2 tartines, demain matin, pour manger avec ma tranchounette de jambon (découenné et dégraissé, siouplait !). Alors, on sort...

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Tags: noix, pain, noisette, multi céréales

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13 novembre 2011

Gratin de campagne

Je suis retournée voir Eryn et sa folle cuisine ! Ça faisait un moment que je n'étais pas revenue sur son blog, mais en voyant mon pain de campagne, acheté vendredi, commencer à faire un peu la tranche...Heu... Oups... la tronche (ben oui, j'ai beau faire...

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Tags: reblochon, tomate, gratin, pain de campagne

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9 novembre 2011

Gratin knackis-épinards

Je suis toute chamboulée, moi !! D'habitude, je ne me prends pas la tête comme ça, à me demander ce qu'on va bien pouvoir manger ! J'étais bien rodée, pourtant, avec mon système de menus sur 2 semaines... mais là, avec les ennuis de santé de Jules, ça...

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Tags: knacki, épinard, béchamel, fromage râpé

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2 novembre 2011

"Rougail saucisses" (et haricots rouges) façon BZH

Aujourd'hui, on va essayer une recette que môman m'a transmise, il y a quelques jours. Ça fait un bon moment que j'ai envie d'essayer le rougail saucisses (j'en avais mangé un excellentissime, lors d'un repas de bureau, il y a quelques années et depuis...

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Tags: tomate, haricots rouges, saucisse, rougail

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18 octobre 2011

Gratin de pommes de terre au saumon

Ce soir, c'est réunion du Conseil de l'Ecole de Junior et en tant que représentante des parents d'élèves fraîchement z'élue (et oui, j'ai pris mon courage à deux mains et je me suis lancée !), je me dois d'y participer. Oui, mais voilà, c'est à 18h et...

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Tags: crème fraiche, amandes, pomme de terre, saumon fumé

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16 octobre 2011

Calamars de Papy Jacky

Je l'ai vu ! Je l'ai vu ! J'ai enfin pu voir Jules de mes propres yeux, hier ! Junior est resté dormir chez ses cousines, après l'anniv des Juju's et moi, j'ai pris le train, de bonne heure, de bonne humeur (un peu la tête dans le ... et méga stressée...

Posté par LAUDRA2910 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, tomate, calamar, vin blanc

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1 octobre 2011

Cake aux tomates séchées et aux noix

Fait chaud, encore aujourd'hui ! Et pour couronner le tout, en a rendez-vous cet après-midi, à 15h, chez le cardio, pour Jules. J'ai réussi à me vider la tête, un peu, hier, avec mon super rôti de porc, mais là, je n'ai pas trop envie de cuisiner. Vu...

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Tags: noix, cake, tomate confite, cake salé

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30 septembre 2011

Rôti de porc aux pruneaux

Demain, visite chez le cardio pour Jules et moi. Après un premier rendez-vous lundi (simple visite de routine, quoi...) et un deuxième, hier (juste pour faire une écho, histoire de vérifier, quoi...), le toubib veut nous voir, Jules et moi, pour nous...

Posté par LAUDRA2910 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, pruneau, abricot sec, rôti de porc

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23 septembre 2011

Pain aux noisettes et abricots secs

Bon ! J'ai plus de pain, moi ! Va falloir que je ressorte ma machine magique... Et comme je suis dans ma période "noisettes" à toutes les sauces, je vais tester une recette trouvée sur Les "Foodies", le pain aux abricots et aux noisettes. Je suis sensée...

Posté par LAUDRA2910 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain, noisette, abricot sec

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19 septembre 2011

Velouté carottes, courgettes et potiron

Une nouvelle semaine pointe son nez et j'ai envie de prendre de bonnes résolutions pour celle qui commence ! On va faire light, ce midi, pas trop chargé le soir et on va peut-être se remettre de ce dernier week-end gastronomique ! Et oui, hier et avant-hier,...

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Tags: carotte, courgette, potiron, soupe

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13 septembre 2011

Salade de ravioles

Allez ! On reste dans les lectures saines et instructives et on continue à potasser la collection de Vie Pratique Gourmande qui commence à s'entasser dans la cuisine. Cette fois, c'est dans le numéro 222 (du 25/08 au 08/09/2011) que j'ai trouvé mon bonheur....

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Tags: mozzarella, tomate, salade, ravioles

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4 septembre 2011

Confit d'aubergines et de courgettes

Encore un dimanche soir... Il fait moins chaud aujourd'hui et j'ai bien envie de me laisser tenter par un petit plat mijoté. Mijoté... Oui, mais avec des légumes de saison, quand même ! Parce qu'il ne faut pas déconner, non plus ! Ce n'est pas parce que...

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Tags: aubergine, courgette, viande hachée, confit

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24 août 2011

Sauce tomate façon BZH

Que de tomates ! Que de tomates ! Je ne sais plus quoi en faire... Tous les soirs, Jules m'en cueille un plein seau de 2 à 3 kg et à la fin, ça en fait... des kilos ! Je n'ai rien contre les salades de tomates, mais bon... à force... Ça lasse ! Et je...

Posté par LAUDRA2910 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, tomate, vinaigre balsamique, sauce

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14 août 2011

Boulettes de riz au fromage

Bon, qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire à manger ce soir, moi ? Comme tous les dimanches soirs, c'est LA question qui tue... D'habitude, je planifie mes menus sur deux semaines d'affilées. Ça me permet de faire des courses, sans tourner pendant...

Posté par LAUDRA2910 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, riz, fromage râpé, boulette

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7 août 2011

Curry d'aubergines

Me voilà de retour à la maison, après une petite escapade champêtre fort sympathique, ma foi ! Profitant de l'accalmie offert par le ciel champenois, Jules, Junior et moi, nous nous sommes transportés à une trentaine de kilomètres de la maison, où était...

Posté par LAUDRA2910 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, lait de coco, aubergine, curry

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7 août 2011

Chutney tomates-rhubarbe

Oh !!!! Un petit coin de ciel bleu dans un ciel tout gris !!! Serait-ce une éclaircie ? Quoi qu'il en soit, éclaircie ou signe céleste annonçant enfin l'arrivée de l'été, Jules n'a pas attendu plus longtemps et s'est précipité dans le jardin pour en revenir...

Posté par LAUDRA2910 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chutney, rhubarbe, sauce

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24 juillet 2011

Burger de dinde et salsa de tomates

Me voilà de retour de promenade ! Nous avons évité les grains qui menaçaient et s'il n'y avait pas eu ce petit vent, il aurait même pu faire chaud !! Arrivés sur place, nous avons eu le droit à une belle surprise ! Au détour d'un chemin, en direction...

Posté par LAUDRA2910 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, escalope de dinde, hamburger maison, salsa

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1 juillet 2011

Fondants aux courgettes et coeur de KiRit

Ça y est !! Jules est enfin libéré de son méga-exercice-de-la-mort-qui-tue et peut enfin profiter d'un week-end complet en famille ! Ça commençait à devenir pénible, ces horaires décalés et ce boulot de dingue... Allez ! Courage ! Plus qu'une semaine...

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Tags: courgette, basilic, fromage fondu, fondant

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17 juin 2011

Quinoa aux légumes du soleil

Bon !! Je me suis peut-être régalée avec mon crabe, hier, mais, y'a pas à dire... je suis en manque de légumes, moi ! Et avec une petite pointe de féculent par dessus, ça ne gâcherait rien non plus ! Qu'est-ce que j'ai donc dans mes placards, moi, pour...

Posté par LAUDRA2910 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, courgette, quinoa

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16 juin 2011

Tourteau... Ou un dormeur dans mon assiette !!!

Encore un des ces jeudis "maudits"... Il n'y en a qu'un par semaine et pourtant, je trouve qu'ils reviennent bien trop souvent ! Je les trouve d'un triste... Et le mercredi soir, je commence déjà à déprimer en songeant à mon p'tit déj sans tartines......

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Tags: fromage blanc, dormeur, tourteau, crabe

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5 juin 2011

Salade composée jaune et rouge

Après les orages d'hier soir, le temps est encore bien lourd aujourd'hui et je n'ai vraiment pas envie de passer ma matinée (déjà fort avancée) dans la cuisine ! Au menu de ce midi, saucisses au BBQ et petite salade composée, dans les tons jaunes et rouges,...

Posté par LAUDRA2910 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, salade, haricots rouges, pamplemousse

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4 juin 2011

Sorbet chocolat-menthe

Ce soir, c'est BBQ chez ma belle-soeur. Le temps est beau, ensoleillé et chaud. trop peut-être ! La météo nous promet de l'orage depuis ce matin et toujours rien à l'horizon. Pour ce soir, j'ai dit que j'allais me charger du dessert et, ne sachant trop...

Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, menthe, sorbet, sorbetière

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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