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2 octobre 2015

Morue à l'aïoli

Encore du poisson au menu, pour ce soir. J'avais mis cette recette de côté, il y a quelques temps, après l'avoir sélectionné dans un magazine de cuisine. Je suis un peu sceptique quant aux résultats après cuisson, mais bon... sur la photo, ça parait bien...

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Tags: ail, morue, aïoli, mayonnaise

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24 septembre 2015

Quiche jambon mozzarella

Ce soir, c'est repas vite fait, bien fait... Et c'est MoMo qui s'y colle ! Une pâte brisée, de la mozzarella et des dés de jambon, y'a pas besoin de grand chose d'autre pour préparer une petite quiche sympa et sans prétention. J'ai juste ajouté quelques...

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Tags: jambon, mozzarella, quiche, thermomix

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15 septembre 2015

Boulettes de poisson et épinards, à la sauce tomate

Encore un menu spécial Gremlins !!! Des boulettes !!! Il adore ça et c'est un plaisir de lui en préparer et de le voir finir son assiette avec appétit. Ce soir, elles ne sont pas à la viande, mes boulettes, mais au poisson (du surgelé, tout ce qu'il y...

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Tags: tomate, épinard, poisson, boulette

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2 septembre 2015

Pâtes sautées au chorizo, calamars et petits pois

Ce soir, mon Gremlins devrait être content et terminer ENFIN !!! son assiette. Du calamar, du chorizo... Tout un programme, qu'il devrait suivre jusqu'au bout, sans zapper le repas familial... Je continue mon tri de mes magazines Gourmand et j'y ai pioché...

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Tags: chorizo, pâtes, calamar, petits pois

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21 août 2015

Purée maïs-pommes de terre, version TMX

Le goûter... c'est fait ! Mes guimauves sont au frais (c'est le plus long dans la recette...) jusqu'à demain après-midi et je m'attèle maintenant au repas de ce midi. Ce sera du vite-fait... Mon agenda de cet aprèm' étant déjà bien rempli ! Au menu, donc,...

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Tags: purée, pomme de terre, maïs, thermomix

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12 août 2015

Terrine de foie de lotte, façon Papy Jacky

Ça y est... Vacances terminées et retour vers la canicule... Et la piscine a profité de notre (trop) courte absence pour tenter un relooking (plutôt réussi, d'ailleurs) en mode vert écolo... Bon... Le temps que Jules retrousse ses manches (il a plutôt...

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Tags: terrine, foie de lotte, lotte

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10 août 2015

Mini cake moelleux citron et amandes... version TMX

Encore une envie de citron. Je ne comprends pas... Depuis le début de l'année, je n'arrête pas de mettre du citron partout. Pourtant, à la maison, ce n'est pas quelque chose qu'on apprécie forcément... Sauf Jules, sur ses huîtres, en période de Fêtes...

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Tags: amandes, cake, citron, thermomix

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10 juillet 2015

Purée de carottes au lait de coco... version TMX

Ce midi, c'est boudin-purée ! Pas de prise de tête en perspective, sauf peut-être, de la part du Gremlins, qui va encore faire la grimace, comme à son habitude ! Alors que, bon... je fais déjà des efforts ! Boudins antillais pour les parents et un bête...

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Tags: purée, carotte, lait de coco, thermomix

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28 juin 2015

Croquettes de quinoa au chèvre frais

Laurent Mariotte a encore de moi sa victime ! Il m'a donné tellement envie, l'autre jour, avec sa recette au quinoa, que je n'ai pas pu résister à la tentation... Pas sûr que mes 2 z'homs me suivent sur ce coup-là, mais je suis une BZH foldingue, alors......

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Tags: courgette, quinoa, croquette, fromage de chèvre

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19 juin 2015

Gnocchi à la crème de Boursin® et pistaches grillées

Ce soir, c'est Junior qui va être content ! C'est gnocchi au dîner et il adore ça. Bon... La sauce peut-être moins, mais on verra bien ! Par petites doses homéopathiques, le fromage (fondu dans la crème...) devrait passer assez facilement. Gnocchi à la...

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Tags: gnocchis, pistache, fromage à tartiner, boursin

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25 mai 2015

Cake pudding à la vanille

En faisant un peu de ménage dans mes placards, j'ai retrouvé 2 sachets de poudre pour préparation pour pudding à la vanille. N'en trouvant pas à chaque fois, j'en avais acheté plusieurs sachets, quand j'avais préparé mon pudding à la rhubarbe, mais il...

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Tags: vanille, pudding, cake, poudre

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6 mai 2015

Tarte normande aux pommes

On reste dans la série des desserts ! Il me reste quelques pommes dans la corbeille et "on" me réclame un dessert maison pour ce soir. Ce sera donc tarte aux pommes, mais un peu améliorée, car je ne suis pas trop fan de la version tradi, avec compote....

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Tags: crème fraiche, tarte, pomme, normande

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5 avril 2015

Crumble de courgettes aux amandes et au parmesan

En ce dimanche de Pâques, point de gigot d'agneau en train de confire dans le four de ma cuisine. Ça se saurait, si j'aimais les choses conventionnelles, non ? Ce sera donc côte de boeuf au BBQ (Il fait beau, profitons en !!! Et à la maison, on ne s'en...

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Tags: parmesan, courgette, crumble, amande effilée

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16 mars 2015

Saucisses aux haricots blancs

Ce soir, c'est du "vite fait" !!! Mais bon... Plutôt qu'ouvrir une boite (les conserves, ce n'est absolument pas mon truc !), je vais tester le "cassoulet", en version très simplifiée et express. Jules devrait apprécier, Junior, un peu moins, mais il...

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Tags: tomate, saucisse, saucisson à l'ail, haricots blancs

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5 mars 2015

Quiche poulet estragon

Ce soir, je suis peu inspirée... J'ai l'impression de passer mon temps à la cuisine et de ne penser qu'à " ça "... Menus (de préférence variés et plaisants à "tout" le monde...), courses, cuisine... Là, je crois que je suis en mode saturation... Surtout...

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Tags: carotte, poulet, quiche, estragon

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20 février 2015

Chocolate crinkles (Craquelés au chocolat)

Cet après-midi, je me suis attaquée à une recette de biscuits qui me fait de l'oeil depuis des lustres. J'ai déjà testé une version de ces p'tites douceurs, avec des biscuits roses (recette ici), mais je n'avais jamais tenté ceux au chocolat ! Ce sera...

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Tags: chocolat, biscuit, sucre glace, craquelé

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18 février 2015

Roulé de pommes de terre au bacon et fromage

Quand je disais que j'étais branchée "fromage", en ce moment... !!! Au détour de mes pérégrinations sur le Net, me v'là en arrêt devant une photo "hypnotique". Une sorte de gâteau roulé, mais avec un max de fromage, dégoulinant "amoureusement" devant...

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Tags: pomme de terre, bacon, fromage, roulé

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7 février 2015

Gnocchis au jambon, sauce citron

C'est encore le bac à promotions qui va me fournir la base pour le repas de ce soir. Et au moins, je suis sûre que mon Junior adoré ne boudera pas son assiette. Il a-do-re les gnocchis (surtout ceux à poêler...) et là, et bien... ça tombe bien ! C'est...

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Tags: jambon, citron, mascarpone, gnocchis

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13 janvier 2015

Clafoutis aux pommes caramélisées

Et après ces p'tites bricks façon raclette , vous pensez qu'il nous restait une petite place pour le dessert ? Ben oui !!! Franchement... Vous commencez à connaître la famille BZH, non ? Honnêtement, il nous en faut un peu plus, pour nous faire peur,...

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Tags: miel, fleur de sel, pomme, clafoutis

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9 décembre 2014

Ballotines de dinde au chorizo

Encore un petit plat qui devrait plaire à tous le monde, ce soir ! J'aime bien des petits tests, en ce moment... Et je m'amuse bien, entre les papillotes et les saltimboccas. C'est un peu le même genre de chose, d'ailleurs, qui sera au menu familial....

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Tags: mozzarella, chorizo, dinde, ballotine

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18 octobre 2014

Gâteau choco carambar

Ce soir, on fête l'anniversaire de mes jumelles préférées !!! 5 ans, ce n'est pas rien !!! Tous les ans, je me creuse la cervelle pour trouver une idée de gâteau originale et j'avoue que, cette année, ça a été assez difficile de trouver "mieux" que le...

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Tags: gâteau, mascarpone, carambar, crème

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10 octobre 2014

Saumon à l'échalote

C'est vendredi et le vendredi... c'est jour de poisson, non ? Je ne suis pas du genre à suivre les traditions à la lettre, mais bon... de temps en temps... faut se laisser tenter... et le poisson, c'est très bon pour la santé ! A la maison, on adore le...

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Tags: crème fraiche, saumon, vinaigre balsamique, échalote

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23 septembre 2014

Pain cocotte (TMX)

Grande première aujourd'hui ! Je tente mon 1er pain cocotte et tant qu'à faire, en version Thermomix ! Ça fait un bon moment que je vois cette recette sur le Net, mais je ne sais pas pourquoi, je n'arrivais pas à visualiser du pain cuit au four, mais...

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Tags: pain, thermomix, cocotte, pain cocotte

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2 septembre 2014

Gâteau à la compote de pommes... version Thermomix

Encore un don en nature... Cette fois, des pommes de pommiers (et pas de supermarché, hein !!! Les vraies, les moches, celles qui ont du goût... du goût de pommes, quoi !). Sympa, ma voisine... Bon... C'est vrai... Elles sont un peu abîmées (elles n'ont...

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Tags: gâteau, pomme, compote, thermomix

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28 août 2014

Jambon braisé aux champignons

On mange quoi, ce soir ? Heu... LA question piège !!! Qu'est-ce que je vais bien pouvoir leur préparer, pour les attirer à la table, mes 2 loustigs (enfin... surtout un... et toujours le même, quoi !) ??? Un coup d'oeil dans le réfrigérateur et je (re)...

Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, jambon, champignon noir, Porto

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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