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14 janvier 2020

Veau aux épices, PdT et potimarron (Cookeo)

J'ai profité d'une promo sur le veau, pour faire provision de viande à blanquette. J'adore ça ! Sauf qu'aujourd'hui, c'est pas blanquette au menu. Ce sera plus exotique et moins franchouillard ! J'ai trouvé une petite recette sympa, qui me permettra d'utiliser...

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Tags: veau, potimarron, épices, Cookeo

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18 décembre 2019

Confiture mangue passion (TMX)

Mon entremet mangue-passion a connu un franc succès, ce week-end, lors de l'anniversaire de ma belle-soeur. On s'est tous bien régalé et il parait qu'il y a eu pas mal de reste de paëlla (en même temps, même si elle était excellente, on s'est tous tellement...

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Tags: thermomix, confiture, mangue, fruit de la passion

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28 novembre 2019

Gratin de céleri et pommes de terre

Bon... Faut pas que déconner ! Après avoir mangé (presque) froid, ce midi, avec mon Bowl des Caraïbes, ce soir, la véranda ne chauffe plus et il fait un peu frais... Rien de tel, pour se réchauffer, qu'un bon petit gratin. Je ne sais pas si ce sera aux...

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Tags: pomme de terre, gratin, fromage de chèvre, céleri branche

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8 septembre 2019

Tarte à l'oignon, façon pissaladière

J'ai acheté un gros filet d'oignons en promotion... Oui, mais voilà... Pour la bonne affaire, on repassera ! A chaque fois que j'en coupe un, le centre est tout marron... Je crois qu'il est grand temps d'écouler le stock !!! Ce soir, donc, c'est tarte...

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Tags: oignon, anchois, tarte salée, pissaladière

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7 septembre 2019

Carbonnade (Cookeo)

Je vais faire hurler les puristes ! Aujourd'hui, je m'attaque à une variante de la "carbonnade flamande"... La seule différence, avec la recette que je fais habituellement, étant l'utilisation du Cookeo, à la place de la cocotte de Mamie... Celle en fonte,...

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Tags: pain d'épices, boeuf, bière, carbonade

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4 septembre 2019

Quiche aux épinards, saumon fumé et fêta

Il me restait un fond d'épianrds surgelés, de mon Porc à la crème de parmesan... Ni une, ni deux, pas envie de me creuser la tête pour le dîner de ce soir. j'opte donc pour la solution de facilité, c'est à dire, une quiche ! L'avantage de la quiche (ou...

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Tags: épinard, saumon fumé, quiche, fêta

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21 mai 2019

Madeleines au wasabi et algues séchées

J'ai plein de dosettes de wasabi au frigo, rescapées des petits plateaux sushi, que je m'offre parfois... J'aime bien ça, mais je ne les utilise pas forcément à chaque fois. Du coup, j'en ai un petit stock, qui prend un peu de place, dans la porte du...

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Tags: madeleine, algues, snacking, wasabi

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17 mai 2019

Petits pains au cacao et pépites de chocolat (Thermomix)

Bon... Il va vraiment falloir que j'apprenne à les faire moi-même !!! Quoi donc ? Mes baguettes au cacao préférées ! Pourquoi ? Parce qu'il semblerait que je sois une des rares clientes de la Boulangerie, qui raffole de cette baguette ! En même temps,...

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Tags: pain, pépite de chocolat, cacao, thermomix

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10 mai 2019

Risetto saumon épinards

Outre le paquet de pâtes "perles", que j'ai toujours dans mon placard à épicerie, j'ai également, toujours en stock, un paquet de risetti (ou orzo, ou langues d'oiseaux) prêt à être dégainé ! J'adore ces petites pâtes, en forme de grains de riz et j'avoue...

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Tags: épinard, saumon fumé, risotto, risetti

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7 mai 2019

Pop Corn Cake

Je ne sais pas ce qui m'a poussé à tester cette recette, mais je pense qu'il s'agit encore une fois de Pinterest et de ses photos absolument indécentes ! J'ai bugué sur une image de gâteau à base de pop corn, de guimauve et de chocolat blanc, aux couleurs...

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Tags: guimauve, chocolat blanc, Mm's, pop corn

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5 mai 2019

Tarte à l'ail et au fromage (Thermomix)

Ce soir, c'est tarte à l'ail ! J'en ai déjà fait à la maison ( ici ) et on s'était tous régalé, même le Gremlins, qui était plutôt réticent, quand il m'a vu éplucher toutes mes gousses d'ail !!! Je réitère l'expérience, aujourd'hui, en ajoutant du fromage...

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Tags: fromage, ail, thermomix, tarte salée

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29 septembre 2019

Sablés au jaune d'oeuf... dur !

J'aime vivre dangereusement !!! L'autre jour, je m'étais faite cuire 2 oeufs (oui... je m'auto-envois cuire des oeufs, parfois !!!) durs et, Oups !, je les avais un peu oublié au frigo. Oh ! Pas très longtemps, hein ? Juste 2 jours, mais bon... Il fallait...

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Tags: sablé, pralin, oeuf dur, jaune d’œuf

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10 mars 2019

Moka express en bocal

Envie d'un gâteau au café ! Pour l'entremet café-noisette, c'est un peu tard et surtout un peu gros pour 2... Idem pour le gâteau moka de Pôpa ! Mais, faut jamais rester sur une envie, alors j'ai cherché un truc rapide à faire et j'ai trouvé !!! Alors,...

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Tags: express, café, bocal, moka

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2 mars 2019

Panadiquiche

Encore une trouvaille, au gré de mes ballades culinaires sur le Net ! Ou comment détourner les barquitas, d'Old El Paso, en fond de tarte pour mini quiches... L'idée m'a paru tellement originale et sympa, que j'ai voulu tester ça rapidement. A défaut...

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Tags: quiche, old el paso, mini quiche, barquitas

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11 février 2019

Sauté de porc au Maroilles (Cookeo)

Une petite recette au Maroilles, ce midi ! Ce n'est pas la première fois que j'en cuisine, alors, après le poulet et le filet mignon, je vais tester ça, avec du sauté de porc ! A chaque fois, on se régale... même le Gremlins, qui déteste le fromage et...

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Tags: porc, maroilles, Cookeo, sauté de porc

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4 février 2019

Velouté Brighton (Thermomix)

Ça caille un peu, ce soir et j'ai quand même envie de dîner "léger"... Généralement, quand il fait froid, je me lâche sur les plats dégoulinant de fromage, mais j'ai bientôt une prise de sang à faire , alors... il faudrait que je reste raisonnable ! Et...

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Tags: carotte, velouté, thermomix, cheddar

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31 janvier 2019

Muffins aux fruits rouges

Que faire avec mon restant de myrtilles et de framboises, de ma panna cotta de samedi dernier ? Les boulotter, tel quel, comme ça, devant la télé ? Bah... Non... Encore que je me sois improvisée un p'tit dessert, hier, en mélangeant une crème dessert...

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Tags: muffin, myrtilles, framboise, fruit rouge

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17 décembre 2018

Amandes grillées miel-cannelle (Thermomix)

La Newsletter de Vorwek a encore frappé ! Cette fois, pas de breddele, pas de mannala et pas de roulé japonais... Des chouchous (aux amandes et pas aux cacahuètes, comme à la plage, mais des chouchous, pour moi, quand même !!!)... Mon péché mignon !!!...

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Tags: miel, amandes, cannelle, thermomix

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14 décembre 2018

Sauté de crevettes aux haricots noirs et poivrons

Je recycle les restes, ce midi... Un reste de mélange de poissons et de crevettes de notre dernière "Fondue Océane", que j'avais stocké au congélateur, un 1/2 bocal de mini épis de maïs et un reste de sauce aux haricots noirs et poivron, de mon plat de...

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Tags: poivron, crevette, sauté, haricot noir

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10 décembre 2018

Boulettes de boeuf, sauce poivrons, chorizo et feijão

Une petite recette de boulettes ? Voilà qui devrait plaire à mon Gremlins... Une fois qu'il sera à la maison ! Et tout ça pour tester une version salée des haricots noirs (ou feijão), trouvés chez Aldi, il y a quelques temps. J'en avais pris un stock...

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Tags: poivron, boulette, haricot noir, feijão

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5 décembre 2018

Boeuf carottes, façon goulash (Cookeo)

Une grosse promo sur le boeuf à bourguignon, au supermarché !!! J'en ai pris 2 kg, carrément et avant de mettre la viande en sachet, direction le congélateur, j'en ai prélevé une "petite" part, pour tester (une fois n'est pas coutume !) une des recettes...

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Tags: carotte, boeuf, goulash, Cookeo

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17 novembre 2018

Tarte jambon, poireau et reblochon

Encore une recette de FB, qui m'a tapé dans l'oeil et que j'avais mise de côté (et enregistrés !), pour la réaliser très (très !!!) vite... Sur la vidéo (surtout au début...), ça me paraissait très appétissant, mais j'ai été un peu "refroidie" sur la...

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Tags: jambon, reblochon, poireaux, tarte salée

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17 novembre 2018

Gâteau nantais, version Thermomix

Je n'arrête pas de le voir sur le Net... Ils n'arrêtent pas d'en parler à la tété... Bref, je ne sais pas ce qui se passe, mais ce doit être le gâteau à la mode, de ce moment ! Donc, forcément, j'ai envie d'essayer ! J'ai déniché (parmi tant d'autres...)...

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Tags: poudre d'amandes, gâteau, thermomix, gâteau nantais

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14 novembre 2018

Gratin de fenouil aux crevettes et sarrasin

Encore du fenouil !!! Oui, mais cette fois, ce n'est rien que pour moi... Mes 2 z'homs ne pourront pas crier à l'overdose ! La faute à qui ? Et bien, une nouvelle fois, au Bac à déstockage du supermarmarché, qui me proposait, en même temps, une barquette...

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Tags: sarrasin, crevette, gratin, fenouil

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6 septembre 2018

Salade de pastrami et coeur d'artichaut

J'ai ENFIN (!!!) trouvé du pastrami au supermarché ! Depuis le temps que j'en entend parler, dans les films américains et leurs satanés sandwichs... Pour être honnête, je ne savais pas trop à quoi m'attendre, car je n'avais aucune idée de l'aspect que...

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Tags: salade, artichaut, cœur d'artichaut, pastrami

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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