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26 octobre 2022

Gratin de chou à l'italienne

Un chou blanc, dans mon cageot hebdomadaire, de fruits et légumes déclassés... A 5€ les 10 kg, je vais m'en chercher un, le plus souvent possible ! Là, donc, "encore" du chou (en même temps, c'est la saison !) et je suis devenue super forte, pour dénicher...

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Tags: viande hachée, gratin, sauce tomate, chou vert

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7 décembre 2022

Baguettes flambées

Ce soir, c'est baguette flambée ! Façon flammekueche, quoi !!! Je n'en ai mangé qu'une seule fois, au Marché de Noël de Strasbourg... Boudiou !!! Qu'est-ce que c'était bon ! J'en ai encore l'odeur dans les narines et pourtant, ça fait un paquet d'années,...

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Tags: lardon, baguette, flammekueche, flambé

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6 décembre 2022

Cocotte de veau, aux carottes et aux pruneaux

Du sauté de veau, retrouvé au fond du congélateur et une barquette de tendrons, dans le bac à DLC du magasin... Il ne m'en faut pas plus, pour saliver à l'avance !!! Je ne suis pas une grande fan de la viande de veau, d'habitude, mais les tendrons, ça,...

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Tags: carotte, pruneau, veau, cocotte

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30 août 2022

Poêlée de PdT, knacki et cancoillotte

Allez ! On fait rapide et simple, ce midi ! Cet aprèm, on part en vadrouille et pas envie de passer des heures en cuisine... J'en profite également pour entamer un pot de cancoillotte, trouvé dans le bac DLC. Au noix, pour le coup... Ce n'est pas mon...

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Tags: knacki, pomme de terre, poêlée, cancoillotte

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9 octobre 2022

Confiture de châtaigne (TMX)

Opération " châtaignes ", pour Jules et moi ! On a repéré un p'tit coin sympa, plutôt généreux en bogues bien piquantes (j'aurais p'têt dû prendre des gants, tiens !), en promenant notre gros pépère, dans les bois du coin ! Cette fois, on y va que tous...

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Tags: marron, thermomix, confiture, châtaigne

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16 mai 2022

Cocottes de Pdt nouvelles, œufs durs et jambon à la crème de Kari Breizh

De belles patates nouvelles, dans mon panier de légumes hebdomadaire... Comment vais-je pouvoir les "sublimer", ces petites merveilles ? Il y a un moment, j'avais mise de côté, une recette de cocottes de légumes, à la crème de Kari Gosse. Je ne sais plus,...

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Tags: pomme de terre, kari gosse, oeuf dur, kari breizh

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14 février 2022

Moelleux cacao, cœur coulant Nutella

Bonne fête aux z'amoureux ! Et pour mes z'amoureux à moi, Jules et le Gremlins, pour ne pas les citer, j'ai décidé de leur préparer un bon gros gâteau au chocolat... Bon, on va dire, que j'ai un peu plus ciblé mon Gremlins, sur ce coup-là, car, avec lui,...

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Tags: nutella, moelleux, coulant, cacao

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12 février 2022

Jalousies express à la framboise

Une barquette de framboises "fraiches", dans une caisse à 1€ de chez Lidl et un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, déniché en "date courte" dans mon Leclerc... Il ne m'en faut pas plus, pour dégainer un pot de confiture de framboises, encore au...

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Tags: framboise, pâte feuilletée, confiture de framboises, jalousie

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2 février 2022

Crêpes au jambon, façon C. Lignac

Ca fait longtemps que je n'ai pas ressorti une recette de Cyril !!! Je sais... J'ai eu ma période et, à la maison, ça commençait même à jaser ! Jules serait-il jaloux, pour me charrier de la sorte ? AhAhAh !!! Bref... j'ai laisser passer un peu de temps...

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Tags: jambon, crêpe, Lignac, crêpe salée

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19 janvier 2022

Tresse au thon et aux poivrons

Ce soir, petit feuilleté rapidos (enfin... faut cuisiner quand même un peu !!!) pour le Gremlins et moi. Jules, lui écume toujours les restos des Alpes, alors pas de pitié !!! Moi aussi, je vais me faire plaisir... J'ai piqué l'idée sur mon groupe de...

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Tags: thon, poivron, tresse, tresse feuilletée

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18 janvier 2022

Quiche reblochon, magret et champignons

Ce soir, c'est Jules qui inspire le menu... Oui, mais à distance !!! Monsieur est en déplacement dans les Alpes (du côté de l'Alpe d'Huez...) et son "petit jeu", quand il est absent de la maison, c'est de m'envoyer des photos de ses menus et de ses assiettes,...

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Tags: reblochon, quiche, champignon, magret séché

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19 novembre 2021

Gratin de pennes au bacon et sauce tomate

Bon... Je n’aurai pas attendu mes spaghetti bolo, pour goûter à ma sauce aux tomates cerise !!! C'était trop tentant, surtout que le site d'Ecomiam, a encore frappé... Ce sont aussi des pâtes, mais, en même temps, avec ce style de sauce, c'est l'idéal,...

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Tags: gratin, pâtes, sauce tomate, bacon

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18 novembre 2021

Sauce tomates cerise (Thermomix)

Bon... Après avoir fait un sort à une grande partie de mes bananes (Jules a adoré son Banana Bread ), je m'attaque aux barquettes de tomates cerises ! Ce n'est pas la saison des salades et des BBQ, alors je vais les transformer en sauce ou en coulis......

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Tags: sauce, coulis de tomate, thermomix, tomate cerise

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25 décembre 2021

Amandes chocolatées (TMX)

On est en plein dans la période, là !!! Et oui, en ce moment, dans beaucoup de cuisine de France et de Navarre (et partout dans le monde, si j'en crois les statistiques géographiques de ce modeste Blog...), ça y va, côté Bredele et autres douceurs sucrées...

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Tags: amandes, chocolat, sucre glace, thermomix

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3 avril 2021

Pot au feu de poulet à la vapeur (TMX)

Je fais rarement des plats salés, au Thermomix, ayant, presque à chaque fois, un résultat décevant. La viande est hachée avec les lames du couteau et franchement, visuellement (voire même gustativement...) ce n'est pas l'idéal ! Je préfère donc sortir...

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Tags: poulet, thermomix, pot au feu, vapeur

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4 mai 2021

Pastilla au poulet

Je m'attaque à du lourd, aujourd'hui !!! C'est l'anniversaire de mon dernier p'tit frère et malheureusement, on ne pourra pas fêter ça ensemble... Ceci dit, j'ai quand même envie de préparer une petite chose, un peu améliorée, en son honneur (la bonne...

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Tags: amandes, poulet, pastilla, feuille de brick

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1 mai 2021

Frittata jambon épinards

Un reste d'épinards à la crème, cuits, dans le frigo... Que faire avec ? Une omelette ? Déjà fait... Et j'avais bien aimé, même si, visuellement, ça ne faisait pas très glamour... Ce soir, je reste dans la même idée, mais avec quelques fioritures en bonus......

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Tags: jambon, oeuf, épinard, frittata

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24 février 2021

Dahl de lentilles corail et épinards

Un petit sachet de pousses d'épinards fraiches, dans le bac à DLC, ce matin... Bon, vu la quantité, ça va être compliqué d'en faire des épinards à la crème, mais, mélangé dans une petite poêlée, ça pourrait faire quelques chose de sympa, pour le diner....

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Tags: lait de coco, épinard, lentilles corail, dahl

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25 mai 2021

Blanquette de veau coco

Une p'tite blanquette, M'sieurs Dames ? Vouiiiiiii... Même si ce n'est plus trop la saison des plats mijotés, les températures le permettent encore !!! Comme à mon habitude, j'aime bien tester des versions un peu originales des plats traditionnels et...

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Tags: gingembre, lait de coco, blanquette, veau

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24 juin 2021

Mac & Cheedar, bacon et jalapeño

Ce soir, c'est Mac & Cheese ! Et oui... Encore... Je commence à en avoir une belle petite collection, des recettes de mac & Cheese !!! Ici, version sans béchamel et avec quelques fioritures, en garniture... J'ai un peu peur que ce soit un peu trop sec,...

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Tags: macaronis, bacon, mac'n cheese, jalapeño

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13 novembre 2020

Fondant au chocolat noir vapeur (Cookeo)

Allez ! Goûter "express" pour aujourd'hui ! Je teste une recette sucrée, au Cookeo. Bon... J'ai déjà essayé le gâteau à la vapeur, dans le panier du Cookeo, avec le "Gâteau Snicker" et on avait bien aimé, même si, le résultat était loin de la texture...

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Tags: fondant, chocolat noir, Cookeo, vapeur

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10 octobre 2020

Brioche Butchy (TMX)

En mode brioche, aujourd'hui ! Je la vois passer, celle là, depuis un petit moment, mais je n'ai jamais pris le temps de m'y mettre. Là, j'ai 1/2 cube de levure de boulanger à finir et plus rien à me mettre sous la dent, pour le petit déjeuner de demain...

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Tags: crème fraiche, brioche, thermomix, butchy

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10 février 2021

Pommes de terre au saumon fumé, crème ciboulette

Retour à "la Pataterie", ce soir ! Oui, mais dans ma salle à manger, par la force des choses... J'ai enfin trouvé des patates, dignes de ce nom. C'est à dire, trop grosse pour passer dans la calibreuse, mais idéal pour être farcies ou cuites, en "robe...

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Tags: pomme de terre, saumon fumé, ciboulette, crème

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26 octobre 2020

Invisible de pommes de terre à l'italienne

Une recette de plus, dans ma collection d'Invisible ! Après la version "courgette" et "patate douce", voilà de nouveau un invisible salé, avec des pommes de terre. Et avec une dose de pesto et de tomates séchées, on obtient une version "italienne" !!!...

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Tags: pomme de terre, invisible, pesto, tomates séchées

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18 février 2021

Beurre de cacahuète (Thermomix)

Alerte !!! Achtung !!! Le Gremlins est d'une humeur de dogue... Au secours ! Il n'y a plus de beurre de cacahuète dans le placard... Bon, en même temps, vu la couche qu'il étale sur ses petits pains au lait, le pôv pot que je trouve en rayon, ne dure...

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Tags: cacahuète, beurre de cacahuète, thermomix

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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