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24 juin 2013

Tarte chèvre-miel

Une nouvelle recette dans ma boîte mail. Aujourd'hui, ce n'est pas Marmiton qui m'inspire, mais, Le Cuisinier. Quand le site ne bugue pas et qu'il ne fait pas planter mon PC (y'a message, là ! Ça devient pénible, à force !), on y trouve tout un tas de...

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Tags: crème fraiche, miel, oignon, fromage de chèvre, tarte salée

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29 mai 2013

Gâteau minute au chocolat caramel... version Thermomix

Junior me réclame un gâteau... Non !!! Rectification... Juniors me réclame un gâteau et il VEUT le faire lui-même. Bon sang ! Qu'est-ce qui lui arrive ? Il ne me réclame jamais de faire la cuisine, d'habitude ! Vite !!! Je saute sur l'occasion et avant...

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Tags: chocolat, caramel, gâteau, micro-ondes, thermomix

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19 avril 2013

Macaronis au poireau et à la saucisse fumée

C'est une recette "coup de coeur" que je partage aujourd'hui ! Je ne sais plus à quelle occasion je suis tombée dessus (sûrement par le plus grand des hasards, comme pour la plupart des recettes que je pioche sur le Net !), mais, une fois de plus, le...

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Tags: parmesan, poireaux, pâtes, macaronis, saucisse fumée

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11 avril 2013

Sauté de poulet curry et cannelle

L'autre jour, en surfant sur le net à la recherche d'une recette de gratin de patates douces, je suis tombée sur une autre recette : un sauté de poulet au curry et à la cannelle... Exit donc mon gratin (je trouverais bien une autre façon d'utiliser mes...

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Tags: poulet, cannelle, lentilles corail, curry, paprika

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28 mars 2013

Boeuf aux courgettes et à la moutarde

Allez ! Ce soir, je fais un sort à mes bifstecks en me lançant dans une recette dénichée sur le site de Croquons la vie. J'y flâne de temps à autre et j'y trouve toujours une recette ou deux, très facile à faire et pas vraiment onéreuse. Pour ce soir,...

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Tags: crème fraiche, oignon, courgette, moutarde, bifteck

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8 mars 2013

Velouté de ??? au cumin... version Thermomix

Ayé !!! On tient le bon bout ... Jules et moi, après notre petite entorse d'hier (entre nous, ce risotto au chorizo et aux noix de Saint-Jacques le valait bien !!!) à notre régime soupe, on remet ça pour la dernière fois (de la semaine). Ce soir, je fais...

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Tags: cumin, poireaux, velouté, pois chiche, thermomix

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27 février 2013

Gratin de poisson, façon brandade... version Thermomix

Il ne fait pas bien chaud, aujourd'hui ! Et même si nous ne sommes pas vendredi, j'ai décidé de faire de poisson, ce soir ! Et vu le temps, j'ai également envie de me régaler avec un bon gratin. Ni une, ni deux, je décide donc de faire d'une pierre deux...

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Tags: pomme de terre, poisson, ail, thermomix, brandade

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21 février 2013

Flan de chou-fleur

Toute seule avec moi-même pour déjeuner ce midi... Vous pensez que ça me déprime ? Que nenni ! Je vais en profiter pour essayer une "nouvelle" (en fait, je la réserve depuis quelques mois, en attendant le moment où je serai inspirée et motivée... faut...

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Tags: crème fraiche, oeuf, flan, chou-fleur, ciboulette

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17 février 2013

Filet mignon à la moutarde... version Thermomix

Tout est bon dans le cochon, dit l'adage !!! Surtout dans le filet mignon... Il m'en restait un bon morceau, depuis ma recette de filet mignon exotique de vendredi dernier et comme on aime ça à la maison et que je ne voulais pas congeler ma viande (ça...

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Tags: oignon, moutarde, champignon, filet mignon, thermomix

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29 janvier 2013

Biscuits-macarons aux noix

Allez ! On nettoie le congélateur ! Et le frigo aussi, par la même occasion !!! J'ai quelques blancs d'oeufs qui "mûrissent" au frais (mais qu'est-ce que j'ai encore bien pu faire des jaunes ???) et un sachet de poudre de noix, tout droit sorti du congèl...

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Tags: noix, blanc d'oeuf, sucre, biscuit, macaron

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22 janvier 2013

Feuilletés à la viande

Une fois n'est pas coutume, ce soir, c'est Môman qui est à l'origine du menus ! D'habitude, on va dire que c'est elle qui s'inspire de mes recettes, mais là, c'est moi qui, honteusement, lui ai piqué sa recette. Ça commence même à arriver de plus en plus...

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Tags: cumin, viande hachée, pignon de pin, pâte feuilletée, feuilleté

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11 janvier 2013

Gratin pommes de terre, courgettes au Boursin Roquefort

Ce soir, c'est gratin de fond de placard. Mes patates commencent à germer dans leur caisse, mes courgettes deviennent toutes molles au frigo et j'ai rapporté du magasin, un pot de Boursin Cuisine qui avait été méchamment jeté dans le bac "dates de péremption...

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Tags: crème fraiche, oignon, pomme de terre, courgette, boursin cuisine

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3 décembre 2012

Tourte aux champignons et au jambon

J'ai envie d'une tourte ! Me demandez pas pourquoi, mais j'ai envie de manger une tourte. Et pas n'importe laquelle !!! Une tourte avec des champignons et une sauce bien crémeuse. Oui, mais voilà, je n'ai jamais fait de tourte, moi-même et à part quelques...

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Tags: champignon, pâte feuilletée, vin blanc, jambon blanc, tourte

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12 novembre 2012

Gratin au brie et au brocoli

Ce soir, c'est menu spécial "Maman-Junior" !!! Jules, lui, est retenu au boulot et dormira sûrement sur place. Nous allons donc en profiter pour nous faire un petit plaisir... Des brocolis pour Jr et du Brie, pour moi... Comme quoi, y'a pas besoin de...

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Tags: quiche, gratin, pesto, brie, brocoli

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22 octobre 2012

Tortilla "à la grecque"

Beah... C'est lundi soir et je ne sais ( ENCORE !!! ) absolument pas quoi faire à manger... Comme assez souvent, me direz-vous ! Je vais donc essayer, faute d'inspiration, une recette que m'a soufflée ma p'tite môman. Je ne sais pas ce que ça va donner,...

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Tags: tomate, oeuf, chorizo, fêta, tortilla

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26 septembre 2012

J'ai testé... Le Philadelphia au chocolat Milka

... ou comment se prendre un vent, en voulant faire plaisir à Junior !!! Et oui !!! Encore une fois, je me suis gentillement fait envoyer paître par ma douce progéniture, alors que j'avais fait les courses, en partant d'un bon sentiment. J'ai reçu, à...

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Tags: chocolat, gâteau, Milka, philadelphia

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19 septembre 2012

Whoopies à la guimauve

L'autre jour, à la librairie, je me suis (encore !!!) fait violemment agresser par un magasine de cuisine. Bon... il était en promo, avec un livre de recettes spéciales Nutella (celui-là, c'est pour Jules !) en prime et personne ne voulait de lui.......

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Tags: guimauve, chamallow, cacao, marshmallow, whoopie

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13 octobre 2012

Rainbow Cake

Ta dam !!! Demain, c'est la fête ! Ma filleule et sa juju's de frangine vont souffler leur 3ème bougie et en tant que Marraine attentionnée et surtout, en tant que TaTa gâteau attitrée, je me dois d'apporter mon obole en ce jour festif... Après le Barbapapa...

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Tags: gâteau, glaçage, ganache, multicolore, rainbow cake

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9 septembre 2012

"Financiers" choco-amandes

Oups ! Je viens de retrouver une paire de blancs d'oeufs, au fin fond de mon frigo (qu'est-ce que j'ai bien pu faire des jaunes, moi ? Bon sang !!! Quelle mémoire !). Bref... Je les avais mis de côté et voilà que je retombe dessus et comme je déteste...

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Tags: amandes, chocolat, rhum, blanc d'oeuf, financier

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5 septembre 2012

Petits biscuits en bicolore !

Yes !!! C'est la rentrée ! Chouette, couette, pouêt ! Chic ! Chic ! Chic ! Bref... Vous l'aurez compris, j'avais (un peu) hâte que ce soit la rentrée et la maman indigne que je suis, commençait à trouver le temps long. Et que les autres mamans me jettent...

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Tags: biscuit, pistache, colorant, bicolore, cacao

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4 septembre 2012

Tajine de poulet aux citrons confits

Youpi !!! C'est la rentrée ! Et pour fêter ça, j'ai décidé de faire à Junior, un de ces plats préférés... du poulet ! Et comme c'est également le pêché mignon de Jules, je vais faire deux heureux d'un coup ! En fouillant dans le placard, je suis également...

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Tags: pomme de terre, poulet, citron, confit, tajine

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2 septembre 2012

Gâteau aux "Thé Brun"... ou presque !

En ce dimanche de "presque" rentrée (et oui, les Gremlins vont ENFIN reprendre le chemin de l'école !), j'ai eu envie de m'attaquer à un grand classique des desserts de "Mémé" : le fameux (ça reste à voir !!!) et célébrissime (ça, c'est tout vu, étant...

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Tags: crème fraiche, chocolat, gâteau, biscuit Thé Brun, café

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31 août 2012

Cabillaud à la Florentine

Allez ! C'est vendredi et comme ça fait un moment que je n'ai pas posté de recettes de poisson, je vais y remédier de ce pas !!! Au menu, donc, ce soir, une version "iodée" de mes "célèbres" (à la maison, cela s'entend !) épinards à la Florentine... Et...

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Tags: épinard, béchamel, cabillaud, fromage râpé, muscade

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18 août 2012

Cake saucichon-cornisson

Et voilà ! Jules et moi, nous nous retrouvons, une fois de plus, en amoureux ! Junior est de nouveau en vadrouille et profite du week-end, pour participer à un tournois en Allemagne, avec son club de foot ! Toute une expédition ! Après sa première fois...

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Tags: cake, cornichon, oignon blanc, saucisson à l'ail, cake salé

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28 avril 2012

Sauté de dinde, façon Osso Bucco

Bon, ça y est ! Je suis encore en panne d'inspiration pour mon repas (de midi, cette fois !). J'ai deux invités surprises à table en plus et là, je sèche complètement. On fait vite l'inventaire de tout se qui peut contenir du comestible, dans mon humble...

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Tags: tomate, concentré de tomates, dinde, osso bucco, paprika

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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