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19 octobre 2011

Mac'n cheese (Gratin de macaronis au fromage) V.1

Mercredi. Jour du foot. Junior va encore rentrer tout crotté et affamé comme il se doit... Vu le temps qu'il fait, j'ai encore bien bossé à la maison, moi ! Bref... Je me suis encore fait un après-midi repassage (entre deux lamentables défaites à Mario...

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Tags: gratin, pâtes, macaronis, fromage, cheddar, mac'n cheese

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5 janvier 2017

Tresse feuilletée, façon raclette

On fait rapide et gourmand, ce soir ! Des restes de raclette à écouler, une pâte feuilletée sortie du congélo et voilà, en direct live, une délicieuse déclinaison hivernale du hot-dog tressé et de la tresse feuilletée jambon-champignons . On devrait se...

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Tags: jambon, pomme de terre, pâte feuilletée, fromage, raclette, feuilleté

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31 mai 2013

Samoussas

C'est encore Junior qui est à l'origine du repas de ce soir ! Il m'a encore fait le coup du " Tu peux faire des triangles qui croustillent, M'man, ? Steuplait ! Steuplait ! Steeeuuuplait ! " Encore ? Mais c'est qu'il y prendrait goût, le bougre ! Bon,...

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Tags: lardon, viande hachée, fromage, coriandre, petits pois, samoussa

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12 décembre 2024

Garbure facile

Ce soir, c'est "soupe" et comme je suis dans ma période "canard", je me lance dans la préparation de ma 1ère garbure. J'en entends souvent parler, mais je n'en ai jamais goûté personnellement... Du coup, comme je n'ai aucune référence, j'ai sélectionné...

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Tags: soupe, garbure, chou vert, haricots blancs, confit, canard

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12 novembre 2025

Confitures aux 3 agrumes (TMX)

Je suis rentrée, hier, de chez Lidl, avec une nouvelle caisse à 2 € (et ouais... L'inflation est passée par là ! La caisse a pris 1 € dans la tronche !!!). Dedans, des pommes de terres en filet (7,5 kg, quand même !), 1 kg d'orange et 2,5 kg de clémentines....

Posté par LAUDRA2910 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, agrume, thermomix, clémentine, orange, pamplemousse

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6 mai 2011

Apéro dinatoire

En mai, fais ce qu'il te plaît !! Mai, c'est aussi le mois des pots en tout genre, pots de fin d'année (ben oui... les vacances d'été arrivent à grands pas !), pots de départ, mutations et stages en tout genre... Etc. Bref, des tas et des tas de (bonnes)...

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Tags: parmesan, quiche, câpres, maquereau, thym, muffin salé

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4 avril 2026

Chili "végé" (TMX)

Allez ! Zou... A peine nettoyé et sec, je re dégaine le Thermomix ! Faut que j'arrête de scroller sur le site Cookomix, moi... Ou pas ! Après le Risotto poireaux carottes et saumon fumé, je m'attaque au chili végétarien... Mouais... Moi, le "végé", c'est...

Posté par LAUDRA2910 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chili, thermomix, végétarien, pois chiche, haricots blancs, haricots rouges

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26 avril 2023

Infusion menthe, mélisse et framboises (Déshydrateur)

C'est l'explosion dans le jardin ! La mélisse citronnée, je ne sais pas ce qu'il s'est passé, mais après la taille d'automne, que Jules lui a fait, le buisson a doublé de volume et, limite, on n'arrive même plus à rentrer dans le cabanon du jardin !!!...

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Tags: menthe, déshydrateur, infusion, framboises, mélisse

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10 février 2023

Granola

L'émission "La Meilleure Boulangerie" a encore fait de moi, sa victime (consentante, je vous rassure !). Norbert a été visiter un artisan, qui fabrique du granola et... Ca m'a bien emballé ! Dans ma vie, j'ai peut-être dû acheter 2 ou 3 paquets, en passant...

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Tags: amandes, noix, pépite de chocolat, flocons d'avoine, granola

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22 novembre 2022

Ragoût bâtard (Ragoût de patates au lard)

C'est pas un temps à mettre une BZH dehors ! Ca caille et il flotte... Beurk ! On rentre dans une période vraiment triste et déprimante... Du coup, besoin de réconfort et de chaleur ! Un bon p'tit plat en sauce, ça vous tente ? En tout cas, moi, oui......

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Tags: pomme de terre, lard, ragoût, patate

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22 juin 2022

Brochettes de porc marinées, mangue cacahuètes

J'ai récupéré une mangue "assez" mûre, dans ma caisse anti gaspi, de cette semaine. Il va vraiment falloir la manger rapidement, je pense... Elle sent super bon, mais commence à jaunir et à se ramollir. Je vais en profiter, pour tester une recette de...

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Tags: porc, cacahuète, brochette, mangue

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24 mai 2022

Tahchine (Riz à l'iranienne)

Ce soir, on mange iranien !!! D'habitude, je ne suis jamais déçue avec ce style de recettes et j'espère ne pas me tromper, pour la première fois, ce soir... Les photos ont l'air alléchantes (comme d' habitude , car c'est souvent en lorgnant les photos,...

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Tags: riz, poulet, curcuma, safran, tahchine

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13 mars 2022

Mousse aux 2 saumons

A la maison, il est très rare que je propose des entrées, à table, sauf quand je reçois... Ce midi, j'ai Papy Jacky et un de mes p'tit frère, à déjeuner et il me faut trouver quelques chose à présenter, entre l'apéro et le plat de résistanc (mon filet...

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Tags: saumon fumé, saumon, mousse, mousse salée

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28 septembre 2021

Oeufs farcis au lard fumé

J'ai quelques œufs à passer... Les poules locales sont très sympas, en ce moment !!! J'ai fait des œufs à la florentine, assez récemment, alors on va changer un peu et en profiter pour tester une recette d’œufs farcis (style mimosa, mais chauds !), mise...

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Tags: oeuf, bacon, lard, poitrine fumée

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18 décembre 2021

Vanille Kipferl (Bredele) (TMX)

Et hop !!! Je mets la main à ma seconde "fournée" de Bredele 2021... Après les sablés viennois à la mandarine d'hier, je teste les "vanille kipferl". J'ai eu l'idée, en lorgnant sur mon groupe de cuisine FB et... Ces petites choses bien appétissantes,...

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Tags: poudre d'amandes, thermomix, bredele, poudre de noisette, vanille kipferl

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18 mai 2021

Pain cocotte, maïs et safran (Thermomix)

Gros coup de propre, dans mon placard à épicerie et qu'est-ce que j'y (re) découvre ? Un fond de paquet de farine de maïs... Il va bien falloir que je le termine, celui-là ! C'est que tous ces fonds de paquet, ça prend une de ces places !!! Un p'tit surf...

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Tags: pain, maïs, pain cocotte, safran

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5 décembre 2020

Cubes noisettes amandes, façon Rocher Suchard

Alors, c'est petits trucs là, il fallait absolument que je teste... O-BLI-GEE !!! Limite, j'ai investi dans le moule, exprès pour ça. Dès que j'ai vu la photo sur Pinterest, j'ai écumé le Net, pour trouver le moule ad-hoc, car c'était impossible, pour...

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Tags: poudre d'amandes, noisette, pralin, rocher Suchard, cube

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25 septembre 2020

Entremet pistache framboise et crème diplomate vanille

Grande journée demain ! Il y a du mariage dans l'air !!! Malgré le contexte sanitaire, ma nièce et son chéri ont décidé de sauter le pas, même en comité restreint... Jules, étant le parrain de la future mariée, a été, d'office, inscrit sur la liste des...

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Tags: vanille, framboise, pistache, entremet, crème diplomate

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18 décembre 2020

Croq Gaufre

Ce soir, c'est Croque-Monsieur... Oups ! Non !!! Je m'a trompé (!!!) (LOL)... Ce soir, c'est "Croq gaufre" !!! J'ai eu l'idée, comme d'habitude, au détour d'une photo, aperçue au gré de mes promenades sur le net. J'ai déjà testé les gaufres salées, aux...

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Tags: jambon, croque-monsieur, fromage, gaufre, gaufre salée

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26 novembre 2020

Maki maison

On continue dans les "chinoiseries"... Cette fois, envie de maki ! Ca aussi, je m'en fais "péter" le ventre, à chaque fois, qu'on va au resto chinois ! Je n'en ai jamais fait moi-même et pourtant, j'ai tout le matos à la maison... La natte en bambou,...

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Tags: riz, saumon fumé, maki, avocat, nori

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28 novembre 2020

Osso bucco à la milanaise

J'ai trouvé de l'Osso bucco de veau. C'est rare d'en voir en rayon... Généralement, c'est plutôt la version dinde qui se retrouve dans mon panier. Là, donc, je suis vraiment heureuse de ma trouvaille, alors j'ai décidé de cuisiner mes morceaux de veau,...

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Tags: carotte, veau, osso bucco, milanaise, céleri branche

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22 mai 2020

Saumon croustillant, riz à la mangue et vinaigrette sésame (Cyril Lignac)

Et allez !!! Encore une recette de Cyril Lignac dans mon assiette ! Décidement, j'aime bien son émission (Tous en cuisine - M6) ! Ca me permet de préparer de petites choses sympathiques, auxquelles je n'aurais jamais pensé. Je ne me suis pas encore lancée,...

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Tags: riz, saumon, sésame, mangue, Lignac

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6 octobre 2020

Poêlée du pécheur à la Thaï

Envie de manger du poisson ! J'ai acheté une barquette d'encornets en morceaux et j'ai envie de changer un peu, de ce que je fais habituellement. J'ai également une mangue assez mûre, à écouler, donc je vais partir sur quelques chose d'exotique, avec...

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Tags: cabillaud, thaï, encornet, poêlée, mangue

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12 septembre 2020

Cacasse ardennaise (la culottée, hein ? Pas celle à cul nu !!!)

Ce soir, malgré les températures encore bien hautes pour la saison, je me lance dans mon "1er" plat mijoté post canicule. Des patates, du lard, des saucisses... Voilà qui devrait nous plaire, à Jules et à moi. En ce qui concerne le Gremlins, je préfère...

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Tags: pomme de terre, lard, saucisse de Morteau, cacasse ardennaise

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12 avril 2020

Lanches portugaises (TMX)

Souvent, le dimanche soir, à la maison, on aime bien se faire une soirée croque-monsieur... On va donc rester dans la tradition familiale, mais en étant un peu original, cette fois ! J'ai chiné la recette, sur Pinterest, encore une fois, et je l'avais...

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Tags: jambon, fromage, thermomix, lanche, levure

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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