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18 septembre 2013

Frittata

Oups ! Je ne sais pas ce qu'il s'est passé, mais je me retrouve avec un nombre impressionnant d'oeufs dans le frigo... Il va falloir trouver une solution pour écouler tout ça ! Une omelette ? Un gâteau ? Ça devrait m'aider un peu, non ? Pour ce soir,...

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Tags: oignon, poivron, oeuf, haricots verts, omelette, frittata

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6 septembre 2013

Tarte aux mirabelles

Les 1ère mirabelles viennent de tomber... Au sens propre comme au sens figuré ! Ma gentille voisine, Madame J, que vous commencez à bien connaître maintenant, n'a plus autant de courgettes dans son potager, mais son mirabellier tourne à plein régime....

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Tags: crème fraiche, poudre d'amandes, pâte sablée, tarte, mirabelle, amande effilée

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14 août 2013

J'ai testé... Poêlée Yucatan by Old El Paso

C'est de nouveau le Mexique qui s'invite à ma table, ce soir. Après avoir testé le kit Gratinado de chez Old El paso , cette fois, la boite jaune et rouge fait encore des siennes et sort une nouvelle spécialité (quand je dis "nouvelle", c'est "nouvelle"...

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Tags: oignon, poivron, escalope de dinde, maïs, old el paso, J'ai testé

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20 avril 2013

Mini savarins (amuse-bouches salés)

Pour le second plateau du vin d'honneur du mariage du mois, j'ai dégainé mon petit moule à mini savarins. J'avais déjà testé les versions sucrées et salées et vu le succès, je me suis dit que je ne risquais rien, là non plus ! Deux versions dans ma cuisine...

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Tags: thon, apéro, fromage à tartiner, amuse-bouche, mini savarin, boursin

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26 mars 2013

Lentilles au steak haché

C'est encore Marmiton qui vient à ma rescousse, ce soir ! Une vraie petite mine d'or, en ce moment, et croyez moi, je l'exploite à fond ! Comme le temps n'a toujours pas l'air de vouloir monter un peu, le petit plat de ce soir aura pour mission de nous...

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Tags: oignon, poivron, cumin, viande hachée, fromage, lentilles

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25 mars 2013

Porc sauté aux poivrons et au sésame

Encore la question qui tue ! "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" Et bien... pour une fois, ma réponse est toute prête ! J'ai mis de côté une recette reçue, il y a quelques temps, par Marmiton et comme j'ai tout ce qu'il me faut, je ne vois pas pourquoi...

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Tags: porc, oignon, poivron, champignon noir, sésame, bifteck

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4 mars 2013

Tarte amandine aux pommes

Ce n'est pas parce que J'AI décidé d'IMPOSER une semaine "soupe" à Jules, que je vais le mettre complètement à la diète non plus ! Après un gros bol de velouté courgettes / beurre de cacahuète, rien de tel qu'un bon dessert pour incorporer une petite...

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Tags: cannelle, tarte, frangipane, pomme, pâte brisée, amandine

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14 février 2013

Tagada-cotta et Amaretti aux biscuits roses

Youpi ! C'est la Saint Valentin ! Encore une bonne excuse pour passer un après-midi en cuisine ! Et comme je connais bien mon p'tit Jules chéri (et mon p'tit z'hom aussi !), j'ai décidé de lui concocter quelques petites douceurs, histoire de fêter ce...

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Tags: rose, biscuits roses, panna cotta, fraises, Tagada, amaretti

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8 janvier 2013

Poulet au yaourt et au curry

On reste dans le poulet, pour la recette d'aujourd'hui ! Ben... J'avais envie de manger des spætzles, ce soir. Et quel rapport y a t'il donc entre le poulet et ces merveilleuses petites pâtes alsaciennes ? Je vous le demande... Hein ? Hein ? Et bien......

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Tags: gingembre, poulet, yaourt, curry, ail, citron vert

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12 décembre 2012

Gratin de butternut au sarrasin

Hier, en faisant mes courses, je suis tombée (en y réfléchissant, je la trouve vraiment très conne, cette expression... Hein ? Mais bon... Rassurez vous, je ne me suis pas fait mal !) sur un étalage de courges, un peu différentes que d'habitude... Tiens,...

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Tags: crème fraiche, cumin, sarrasin, gratin, butternut, courge

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21 novembre 2012

Chili breton

Mais keskilnouoninventéencore ? Chili breton... C'est du grand n'importe quoi, là ! Elle a fumé Môman, quand elle a partagé cette recette... Du chili... La Bretagne... Franchement, je ne vois pas le rapport ! Mais bon, puisque je ne veux pas mourir idiote...

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Tags: lardon, tomate, coco de paimpol, chair à saucisse, chili, kari gosse

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28 octobre 2012

Les gâteaux d'Halloween-saire de Junior

Ce week-end, c'est soufflage de bougies en mode familial, pour Junior ! Tatas, tontons, cousines, cousins et petites cousines sont venues lui prêter main forte (et oui, 10 bougies, ça commence à être difficile à fouffler tout seul !) et maman (autrement...

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Tags: poudre d'amandes, chocolat, gâteau, halloween, ganache, cake marbré

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28 octobre 2012

Gratin de pommes de terre, poireaux et chèvre

Jeudi dernier, c'était l'anniversaire de Junior. Ça se fête !!!! Pensez vous... 10 ans, sa 1ère décennie... son 1er nombre à 2 chiffres... Et un bon coup de massue sur la tête à maman. Ça y est... Voilà encore une offensive de ce bon vieux "coup de vieux"...

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Tags: chèvre, lardon, pomme de terre, poireaux, gratin, fromage de chèvre

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20 septembre 2012

Chaussons aux pommes

Il est 17h00 et j'ai des pommes et une pâte feuilletée qui patientent dans la cuisine. L'autre jour, Junior, de façon bien innocente (ou pas !!!) m'a fait remarquer, qu'il y avait bien longtemps qu'il n'avait pas mangé de chaussons aux pommes : " Tu sais,...

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Tags: cannelle, pâte feuilletée, pomme, chausson, compote

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22 août 2012

Tian gourmand

Les vacances commencent à tirer vers la fin et il fait toujours aussi chaud ! Après un juillet pluvieux où les petits plats mijotés avaient ma préférence, voilà qu'on peut enfin utiliser les légumes du jardin (enfin... ceux du jardin de la voisine, pour...

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Tags: oignon, tomate, aubergine, courgette, viande hachée, tian

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19 août 2012

Gaspacho

Il fait encore plus chaud, aujourd'hui ! On est même monté jusqu'à 50°C (et 67°C au plus fort de la journée !!!) dans la véranda et 37°C dans la salle à manger. Vous ne me croyez pas... La preuve en images ! Et pour les plus sceptiques, NON !!! ce ne...

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Tags: oignon, poivron, tomate, pain, concombre, gaspacho

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23 juillet 2012

Blésotto de courgettes au parmesan

La colo, ça a du bon ! Ça permet de couper le cordon avec pôpa-môman, on se fait de nouveaux copains et on s'amuse à tout un tas de chouettes activités... ... et surtout, MOI, je peux faire toutes les expériences culinaires que je veux, sans risquer d'avoir...

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Tags: crème fraiche, oignon, parmesan, courgette, Ebly, blé

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11 juillet 2012

Taboulé de la mer

C'est encore l'enfer, ici ! Enfin... Pour moi, cela va sans dire ! J'ai chaud ! J'ai chaud ! J'AI CHAUD ! Et dire qu'on ne peut même pas profiter de la piscine ! Des travaux d'assainissement doivent être effectués dans le jardin, pour la mise aux normes...

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Tags: tomate, saumon fumé, crevette, pamplemousse, semoule, taboulé

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10 juillet 2012

Salade paysanne grecque

La "canicule" s'installe (oui, je sais !!! En bonne BZH que je suis, je me considère victime de canicule, dès que les températures atteignent le chiffre astronomique de 22-23°C !) et je ne suis plus du tout motivée pour m'activer en cuisine. En tout cas,...

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Tags: oignon, poivron, tomate, fêta, concombre, olive

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3 mai 2012

Moussaka à ma façon

Une fois n'est pas coutume, ce jeudi ne sera pas protéiné. Et pourquoi me demanderez-vous ? Et bien, pour une raison plus qu'évidente ! En début de semaine, j'ai acheté 4 belles aubergines, que je comptais transformer en salade orientale et que j'ai mises...

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Tags: crème fraiche, mozzarella, tomate, aubergine, viande hachée, moussaka

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20 mars 2012

Gratin de poissons aux petits légumes

C'est l'printemps !!! Bonjour, bonjour, les hirondelles ! C'est l'printemps... Oups... Je m'égare là ! Mais faut dire qu'avec le soleil qui brille, les 20 °C (voire plus !) dans le jardin et les p'tits z'oizieaux qui gazouillent dans la haie, je suis...

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Tags: saumon, gratin, poisson, cabillaud, brunoise, lieu

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25 décembre 2011

Bûche "croustillante" au chocolat et biscuits roses

Bon ! On va s'attaquer à du lourd, là !!! Je parle pour moi, bien évidemment... Après un réveillon très, très calme, en famille restreinte (Jules, Junior, le chien et moi... On ne peut pas faire plus simple, hein ?) nous sommes invités à partager le repas...

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Tags: biscuits roses, chocolat, pralinoise, bûche, gavotte

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9 novembre 2011

Riz et poulet à la Louisiane

Bon, ben pour ce soir, je n'ai pas eu à chercher ma recette bien loin ! En surfant sur le site de Nestlé pour mon repas de ce midi, ma souris s'est arrêtée sur une recette de poulet au riz. Ça tombe bien ! J'ai un grand fan de volaille à la maison et...

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Tags: poivron, tomate, riz, poulet, bacon, piment

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16 septembre 2011

BZH'ella (nutella maison)

Ça y est ! J'en suis enfin venu à bout ! Il était temps... J'ai les doigts et les ongles tout abîmés, à force de les éplucher... De quoi je parle ? Mais des 5 kg de noisettes ramenées de chez ma belle-soeur mercredi dernier ! Quand je suis arrivée chez...

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Tags: chocolat, noisette, lait concentré, margarine, nutella, BZH'ella

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18 mars 2011

Rouleaux de printemps

Allez ! Je viens de me faire méchamment planter par Jules, retenu par le service, "exceptionnellement". Il ne partagera donc pas mon déjeuner, comme il le fait tous les vendredis, ayant la chance de terminer à midi, ce jour-là ! Tant pis pour lui ! Il...

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Tags: carotte, soja, crevette, galette de riz, salade, rouleau de printemps

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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