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4 décembre 2017

Cookies aux pralines roses et chocolat blanc

C'est lundi et j'ai envie de pâtisserie ! Et comme il me reste des pralines roses, rescapées de mon cake à la pistache, je sens bien qu'elles vont y passer, à leur tour... J'ai une tablette de chocolat blanc aux amandes qui traine par là, aussi ! Avec...

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Tags: cookies, chocolat blanc, praline rose

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29 novembre 2017

Crozets à la crème de Morbier et à la saucisse fumée

Qu'est-ce que je vais manger, ce soir ? J'ai envie de fromage, moi ! Je vais donc en profiter, pour tester (toute seule, très égoïstement...) une recette de crozets, que j'avais mis sous le coude depuis quelques temps. J'ai (presque) tous les ingrédients...

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Tags: saucisse fumée, crozet, Morbier

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19 novembre 2017

Flanchet de boeuf au rosé et au rhum

Il y avait encore du flanchet, en promo, au supermarché... Avant, je n'y prêtais pas vraiment attention, mais depuis que j'y ai goûté, j'essaie toujours d'en avoir en stock. Ce morceau de viande se prête volontiers aux plats mijotés et je n'utilise pratiquement...

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Tags: rhum, flanchet, rosé

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26 octobre 2017

Marbré façon Savane, version TMX

Oui... Bon... Je sais... L'anniversaire du Gremlins, c'était hier !!! Mais comme son emploi du temps et le mien, ne nous permettaient pas de fêter ça à la maison (on s'est fait un p'tit resto à la place... Il n'a pas perdu au change, non ?), le gâteau...

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Tags: cake marbré, thermomix, marbré

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18 septembre 2017

Tarte rustique au camembert

Ce soir, j'abrège les souffrances du camembert bien fermier, que j'ai déniché, il y a 2 jours, dans le bac à promo de mon supermarché. Je pensais avoir un peu de temps, pour lui faire un sort, mais vu l'odeur tenace qui s'échappe du frigo, je crois que...

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Tags: pomme de terre, camembert, tarte salée

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9 septembre 2017

Tarte au fenouil caramélisé, pommes et fromage de chèvre

Envie de "léger", ce soir... Une petite tarte, une bonne salade et ça devrait faire l'affaire ! Mais... Pour avoir eu cette idée là, j'ai encore dû flasher sur une photo du Net, moi... J'ai mis une recette de côté et je sens que c'est le bon moment pour...

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Tags: fromage de chèvre, fenouil, tarte salée

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24 août 2017

Tarte jambon Boursin

Quand on aime, on ne compte pas ! Il me reste encore du Boursin à écouler, alors comme je me suis aperçue que mon rejeton aimait ça (bon... disons qu'il supporte et accepte bien ça, du moment que c'est mélangé à autre chose...), j'écoule le surplus......

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Tags: jambon, boursin, tarte salée

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9 décembre 2016

Gratin de poireaux au chorizo

Un p'tit gratin pour ce soir, les z'amis ? Vu le temps, ça devrait passer tout seul et si j'y ajoute un chorizo entier, à l'intérieur, même le Gremlins devrait se laisser tenter !!! Le temps d'aller investir dans une belle botte de poireaux et je commence...

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Tags: poireaux, chorizo, gratin

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17 novembre 2016

Gâteau (aux pommes) à la poêle

Et pourquoi, Jules et le Gremlins ne se sont pas plaint de ne manger qu'un plat de légumes au paprika (avec du poulet et quelques dés de chorizo, c'est vrai...). Je vous le demande ? C'est parce que je leur ai préparé un p'tit gâteau express, pour le...

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Tags: gâteau, pomme, poêle

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14 novembre 2016

Crème mousseuse choco-mascarpone

Pour le dessert de ce soir, je me suis inspirée de Môman, qui a déjà testé cette recette, ce week-end et qui s'en lèche encore les babines. Puisqu'elle le dit, c'est que ce doit être vraiment bon, alors, comme j'ai tout sous la main, j'ai, moi aussi,...

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Tags: chocolat, mascarpone, mousse

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2 octobre 2016

Tarte au suc', version TMX

Et avec ça... Un p'tit dessert, m'sieurs-dames ? Après ce rôti de porc à la bière, sirop d'érable et raisins blancs , c'est vrai qu'il reste un peu de place pour une p'tite douceur (je n'aurais peut-être pas dit ça, si j'avais fait des frites à la place...

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Tags: tarte, thermomix, tarte au sucre

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6 mars 2016

Crème dessert aux Daims, version TMX

Petits desserts gourmands, pour le repas de ce soir ! J'y ai mis le temps, mais depuis que je me suis lancée dans la crème dessert, made in Thermomix, j'avoues, je ne m'en lasse plus ! Aujourd'hui, je vais faire un sort au reste du paquet de Daims, rescapés...

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Tags: thermomix, crème dessert, Daims

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9 février 2016

Poitrine de porc au four

Ah... !!! Papy Jacky... S'il n'exitsait pas, il faudrait l'inventer... Non contente de lui avoir soutiré sa recette de cabillaud gratiné au fromage, j'en ai profité, aussi, pour lui piquer son secret de cuisson pour une belle poitrine de porc au four....

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Tags: sauce soja, poitrine de porc, four

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25 mars 2016

Quinoa aux carottes, version TMX

La question qui tue, une nouvelle fois... Qu'est-ce qu'on mange ce midi (pour une fois, pour le dîner, c'est déjà réglé !!!) ? Jules arrive dans une heure à peine et franchement, là, je sèche. MoMo va, une fois de plus, me sauver la mise... Ainsi que...

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Tags: carotte, quinoa, thermomix

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18 mars 2015

Gâteau truffé au chocolat et beurre de cacahuètes

Une trouvaille dans le placard à conserves du garage (j'avoues... je ne suis pas conserves... je l'ai déjà chanté tout haut dans mon précédent post, mais... il m'arrive quand même d'en ouvrir une, de temps en temps, pour les légumes principalement !)...

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Tags: beurre de cacahuète, chocolat, gâteau

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18 mars 2016

Spirale briochée à la crème de noisettes

Il sera dit, que cette semaine sera placée sous le signe de la boulang' ! Après mes baguettes viennoises de lundi, je termine donc la semaine, avec une nouvelle recette de brioche. Celle-ci est à la crème de noisettes (j'en ai encore un sacré stock dans...

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Tags: noisette, brioche, spirale briochée

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12 mars 2016

Gratin de courgettes aux ravioles

Je ne sais pas pourquoi, mais, ce soir, mes 2 z'homs ont une faim de loup... Jules a joué au bûcheron toute la journée et a stéré quelques mètres cubes, pour les prochains hivers rigoureux de la Champagne profonde. Son rejeton, lui, a tiré quelques balles...

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Tags: courgette, gratin, ravioles

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18 janvier 2016

Orangine

Vous connaissez les petits gâteaux fourrés à l'orange, ceux qui portent le nom d'un célèbre station de sport d'hiver... ? Oui ? Moi, je les adore. Mais malheureusement, je n'en trouve pas forcément dans les magasins, que je fréquente.. J'ai donc décidé...

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Tags: orange, jus d'orange, biscuit

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1 mars 2016

Biscuits à la maïzena... ou l'histoire d'un gros flop !!!

Une envie de pâtisser, cet après-midi ! Et tout ça, à cause d'un message posté sur FB, par une copine... Elle voulait me narguer avec sa recette de palets bretons ? Et bien, c'est râpé ! Mon regard s'est dirigé vers une autre recette de biscuits, à base...

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Tags: maïzena, biscuit, flop

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25 février 2016

Spaghetti aux knacki

Grande nouvelle dans la Casa ! L'autre jour, en regardant derrière mon dos, alors que je naviguais sur Pinterest, v'là t'y pas que le gremlins décrète que (je cite !!!) : " jeudi prochain, c'est moi qui fait à manger " ! Nom d'un kig ha farz !!! En entendant...

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Tags: knacki, pâtes, spaghetti

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7 octobre 2015

Pains au lait... au chocolat, version TMX

Généralement, à la maison, le mercredi, c'est jour de boulang' ! Cette semaine, je ne vois pas pourquoi on changerait les habitudes, alors je vais m'occuper du goûter de Junior, qui sera sûrement affamé, en rentrant du sport. Il aime particulièrement...

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Tags: chocolat, pain au lait, thermomix

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4 octobre 2015

Gâteau au chocolat et noix de cajou

C'est fou comme un paquet de pralin, presque périmé, vous pousse à faire des choses honteuses et inavouables en cuisine... Mais, c'est tellement, tellement bon, la honte !!! Un gros gâteau au chocolat... Voila ce dont j'avais envie. Et vu qu'il fallait...

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Tags: chocolat, gâteau, noix de cajou

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13 mars 2015

Calamars au chorizo

Après nous être rempli la panse, ce midi, dans une orgie de tomates en tout genre , ce soir, je fais un menu spécial Junior... Calamar... Chorizo... Il y a tout pour lui plaire. Espérons que j'ai eu le nez creux, sur ce coup-ci ! Je m'y suis prise un...

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Tags: poivron, chorizo, calamar

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6 novembre 2014

Quiche aux Saint-Jacques et aux champignons

Ce soir, je ne sais pas trop quoi faire. Une 'tite quiche... Peut-être... La solution de facilité, quoi ! Une pâte brisée, version MoMo, quelques oeufs et de la crème fraîche pour l'appareil et les trouvailles du frigo en garniture... Aujourd'hui, malgré...

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Tags: quiche, champignon, saint jacques

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5 novembre 2014

Courge spaghetti à la bolognaise, version TMX

J'en ai trouvé une ! J'en ai trouvé une ! Une quoi ??? Une courge spaghetti, pardi !!! Elles n'arrivent décidément pas à coloniser mon potager et dans les magasins, elles sont plus que rarissimes... Alors quand j'en déniche enfin une et je ne la laisse...

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Tags: thermomix, bolognaise, courge spaghetti

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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