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17 décembre 2021

Sablés viennois à la mandarine (Bredele)

Allez ! Hop !!! J'attaque les 1er Bredele de la saison 2021 ! L'inspiration, pour ceux ci, m'a été soufflée par ma copinaute Domi, qui m'a conseillé, de tester AB-SO-LU-MENT ces petits sablés, préparés, à la base, avec des zestes de citron... La version...

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Tags: sablé, mandarine, bredele

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21 avril 2021

Boeuf cantonais au radis noir

Aujourd'hui, on mange asiatique ! Et on sort un peu des sentiers battus... Ce soir, je cuisine le radis noir !!! Bon, c'est seulement un substitut, car dans ma cambrousse, point de daikon en vue (je ne sais même pas à quoi ça peut ressemble, ce truc là...

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Tags: gingembre, cantonais, radis noir

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16 février 2021

Beignets au four (Thermomix)

J'adore les beignets... Oui, mais je n'en fais pratiquement jamais. La 1ère fois, c'était en version "bugnes", avec ma nouvelle friteuse électrique, l'année dernière. C'est vraiment trop bon... Mais vraiment trop gras ! Donc, je m'abstiens, sauf, peut-être,...

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Tags: thermomix, beignet, beignet au four

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25 février 2021

Morue à la portugaise

Ce soir, on mange portugais ! J'ai zyeuté la recette, sur la pub de Aldi et comme (par hasard !), il y avait tout le nécessaire en magasin, forcément, j'ai mis tout ce qu'il fallait, dans mon caddie... Ça ne m'a pas l'air bien compliqué, le plus long,...

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Tags: pomme de terre, olive, morue

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6 septembre 2020

Cake marbré au beurre de cacahuète

Préparation du goûter, en ce dimanche après-midi ! Et tout ça, pour terminer mon sachet de "chouchous", qui traine dans le placard, depuis un petit moment... Un oubli ! C'est fou, hein ? Quelques minutes de négociation, avec le Gremlins, pour qu'il me...

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Tags: beurre de cacahuète, cake, cake marbré

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3 novembre 2020

Soupe à l'alsacienne "Griess"

Une 'tite souplette, ce soir ? Ben oui... Il fait un peu frisquet et une bonne soupe bien chaude, ça va faire du bien ! A la base, je ne suis pas une grande fan des soupes "à morceaux", mais je commence à m'y mettre tout doucement. Pour ce soir, c'est...

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Tags: soupe, alsace, Griess

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27 novembre 2020

Bredele noisettes café

Rendez-vous coiffeuse, demain ! Du coup, je décide de donner le coup d'envoi à la saison 2020, des bredele... J'ai quelques petits sachets à préparer, avant d'aller rafraichir ma tignasse, qui en a bien besoin ! Merci le confinement... Pour ces premiers...

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Tags: noisette, café, bredele

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1 mai 2020

Poivrons farcis Tex Mex

Bon... Me voilà de nouveau célib' et en tête à tête avec le Gremlins. Jules, voulant toujours se démarquer, n'a rien trouvé de mieux que de faire tomber son petit coeur, en 1000 morceaux et tout ça, en période COVID et Confinement ! Bref... l'opération,...

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Tags: poivron, tex-mex, poivron farci

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19 novembre 2018

Cookies au sarrasin, noisettes et chocolat noir

Je ne me lasse plus du sarrasin ! En ce moment, j'en consomme sous toutes ses formes et comme j'adore son petit goût de noisette, autant vous dire que je ne m'en prive pas !!! De plus, côté Indice Glycémique (IG), c'est un super aliment pour moi (le sarrasin...

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Tags: noisette, cookies, farine de sarrasin

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16 avril 2020

Sablés à l'épeautre soufflé et aux amandes

L'autre jour, au magasin, je me suis laissé tenter par un sachet d'épeautre soufflé, histoire de goûter, quoi ! Mouais... Et bien, vous savez quoi ? Ça a exactement le même goût et la même texture que les "Smacks" et les "Smacks", à la maison, on n'en...

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Tags: amandes, sablé, épeautre soufflé

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10 janvier 2020

Blanquette de Saint-Jacques et crevettes

Une p'tite blanquette, ce soir ? Oui, mais version crustacés, car forcément... Nous sommes vendredi ! C'est une variante rapide de la blanquette de crevettes de Papy Jacky, avec des noix de Saint-Jacques (ou plutôt des petites noix de pétoncle, vu leur...

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Tags: crevette, blanquette, saint jacques

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22 septembre 2018

Tajine de fenouil et petits pois

ENCORE !!! Du fenouil, au menu de ce midi... Je vais me faire étriper, à force d'en cuisiner ! Mais bon... Après 30 ans de rejet de ce légumes, depuis que j'ai découvert que, (finalement !), j'aimais ça, je crois que mes 2 z'homs frôlent l'overdose !!!...

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Tags: tajine, petits pois, fenouil

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9 novembre 2017

L'Escargotine

Un petit rangement de mon placard-épicerie du garage s'impose ! On stocke, on stocke et on oublie souvent ce qu'il y a dedans et surtout ce qui se retrouve derrière, à force d'en remettre devant... Et là, trouvaille !!! Une boite d'escargots en conserve...

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Tags: quiche, champignon, escargot

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4 mars 2016

Financiers aux amandes

J'ai envie de préparer un goûter "Home Made", aujourd'hui... Le flop de mes biscuits à la maïzena m'ont trop dégoûté, mardi.. Cette fois, je choisis une valeur sûre et les 4 blancs d'oeufs qui patientent au frais depuis hier, vont m'y aider. Quelques...

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Tags: poudre d'amandes, blanc d'oeuf, financier

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1 avril 2016

Jambon au cidre

On reste en mode BZH ! Après la tarte à l'oignon de Roscoff (et andouille de Guéméné) , v'là t'y pas que je cuisine au cidre, ce midi. Il n'y aura que Jules, à table, avec moi (le Gremlins se la joue en mode cantoche...) et ce n'est pas plus mal, car,...

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Tags: cidre, lardon, jambon

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11 février 2016

Quatre-quart

Bon... Le cake "Madeleine" ayant fait un gros flop, le second cake aura peut-être un peu plus de succès, je l'espère. Sinon... Pour le goûter, ce sera café et rien d'autre... ! Il ne faut donc pas que je me sois loupée sur ce coup là. Une valeur sûre,...

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Tags: cake, beurre, quatre-quart

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12 février 2016

Gratin de tortellini au gorgonzola

Ce soir, c'est gratin de pâtes ! J'ai récupéré 2 paquets de tortellini "ricotta-épinards", dans le bac à promo, ce matin et ça tombe bien, car j'ai une recette en attente, dans mon classeur cuisine. Cette recette-là, je l'ai découpé dans le magazine que...

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Tags: gratin, gorgonzola, tortellini

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22 novembre 2015

Crème dessert, saveur galettes bretonnes, version TMX

Et voilà pour le dessert ! Une crème dessert, faite maison, by MoMo et saveur galettes bretonnes ! Celles de mon Inter, aux palets bretons, est très bonne, avec un bon goût de biscuit, alors si MoMo peut faire aussi bien, sinon mieux, je ne demande qu'à...

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Tags: thermomix, crème dessert, galette bretonne

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9 janvier 2014

Crêpes aux pommes et caramel au beurre salé

Et avec ça ? Qu'est-ce que je vous prépare, ma p'tite dame ? Un p'tit dessert ? J'ai 4 pôv crêpes esseulées qui commencent à sécher dans leur paquet et 3 petites pommes qui n'ont pas trop apprécié de rester se friper dans la corbeille à fruits pendant...

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Tags: caramel au beurre salé, crêpe, pomme

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19 juillet 2013

Méli-Mélo d'aubergine, poivron et chorizo

Bon... C'est bien beau d'être rentrés de vacances, mais il faut continuer sur notre lancée et rester motivés pour la cure de fruits et légumes, commencée en Bretagne ! 5 par jour, c'est facile à dire, mais en pratique, pas évident à mettre en oeuvre......

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Tags: poivron, chorizo, aubergine

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29 septembre 2023

Coquillettes aux poireaux et mozzarella

Encore une trouvaille sur Pinterest ! C'est facile, c'est simple et surtout, très gourmand... Bref, tout ce qu'il faut, pour ce midi ! Le problème, c'est qu'entre le moment où j'ai repéré la recette et celui où j'ai voulu la cuisiner, ben... la page d'origine...

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Tags: mozzarella, poireaux, coquillettes

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3 novembre 2023

Crêpes au lait concentré (TMX)

L'autre jour, chez Noz, je suis repartie (une fois de plus...) avec le panier bien rempli, dont 2 boites de lait concentré non sucré, à tout petit prix. Ce ne sont pas les boites de conserves métalliques, que je prends habituellement, donc pas de confiture...

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Tags: crêpe, lait concentré, thermomix

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14 novembre 2023

Coquillettes au poulet et aux épinards

Je galère pour trouver mes menus de la semaine, ce moment... En grosse panne d'inspiration ! Heureusement, je suis inscrite sur plusieurs groupes de cuisine, sur FB et l'aune de mes "copinautes", qui, elle aussi, tient un Blog, a partagé, très récemment,...

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Tags: épinard, poulet, coquillettes

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22 novembre 2020

Sauté de porc à la moutarde

Ce midi, je d"laisse mon Cookeo et je sors ma belle et grosse cocotte en fonte, pour cuisiner. J'ai pris l'habitude de cuisiner les plats mijotés, au Cookeo et je n'ai jamais été déçue du résultat. La viande est cuite à point, jamais sèche, toujours moelleuse......

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Tags: moutarde, sauté, sauté de porc

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12 février 2022

Frites... de radis noirs

Surprise dans mon panier de légumes, cette semaine. J'ai eu le droit à 2 beaux radis noirs ! A la maison, on adore ça, quelle que soit la façon dont je le cuisine. Ceci dit, pour la version "salade", on va attendre un peu, la météo n'étant pas au top....

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Tags: sirop d'érable, radis noir, frite

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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