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12 octobre 2014

Gratin de poireau au saumon fumé

Ben... On reste dans le saumon, en cette fin de semaine, mais il est fumé, cette fois ! Une plaquette de saumon fumé, dont la limite de consommation arrivait à grands pas, me faisait de l'oeil dans le bac à promo, hier, et du coup, je n'ai pas hésité...

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Tags: poireaux, saumon fumé, gratin

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3 avril 2014

Tarte crumble aux pommes

Et après ce petit gratin de crevettes, un petit dessert, peut-être ? J'ai des pommes un peu "fatiguées", un MoMo qui trépigne d'impatience et la photo d'une tarte aux pommes un peu différente de celles proposées habituellement : c'est un mélange entre...

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Tags: tarte, crumble, pomme

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8 février 2014

Pain de viande "veau et jambon braisé"

Sauvée ! Jules est enfin tout acquis à ma cause et me rejoint enfin dans ma lutte contre les kilos en trop (pas évident quand on tient un blog de cuisine, que l'on doit fournir en recettes "appétissantes" et surtout goûter chaque petits plats !!!). Il...

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Tags: pain de viande, veau, jambon braisé

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22 janvier 2014

Scones anglais

Je vous ai déjà parlé de mon test "Scones" au chocolat ? Oui ! Vous savez ? Mon "ratage" honteux de ces petits pains (ou biscuits ? J'ai du mal à savoir dans quelle catégorie je dois les ranger !) anglais... Ben... J'ai remis ça ! Et oui... Je sais......

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Tags: anglais, scone

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10 décembre 2013

Gâteau moelleux aux amandes grillées

Et si je faisais un gâteau ? Je ne sais pas pourquoi, tiens ? Ce n'est pas la fête de personne, ni un anniversaire particulier, mais qu'à cela ne tienne, je VEUX faire un gâteau et je le ferai ! Et il y en a un, que je n'ai pas fait depuis une éternité......

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Tags: chocolat, gâteau, amande effilée

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20 novembre 2013

Quiche aux champignons et beurre d'escargot

Je crois que je viens de tomber sur une recette de petite quiche, qui va devenir (si ce n'est pas déjà le cas !!!) une de mes préférées... Non... En réfléchissant bien, il y en a quelques autres qui me font atteindre l'extase culinaire aussi. Si ! Si...

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Tags: quiche, champignon, beurre d'escargot

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29 mai 2012

Apple cake à la poêle

Retour de Normandie, hier soir et plus grand chose dans le frigo. Pour ce soir, je vais faire avec les moyens du bord, vu que j'ai la flemme d'aller faire les courses ! Au menu donc, velouté de courgettes à la Vache KiRit (Tiens, je m'apperçois que je...

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Tags: cannelle, crêpe, pomme

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10 mars 2013

Tarte poireaux-reblochon

Pour ce soir, comme pratiquement tous les dimanches, c'est soirée "cool" et "vite fait" !!! Généralement, je me décide pour une pizza, une quiche ou une tarte et là...ben... ce sera tarte ! A défaut de tartiflette (encore que je ne dirais pas non à une...

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Tags: reblochon, poireaux, tarte salée

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10 février 2013

Flanchet de boeuf aux oignons

En ce dimanche, je retente une recette qui a déjà fait ses preuves, il y a quelques semaines. Oui, mais... j'avais complètement oublié l'appareil-photo et surtout, le papier où j'avais noté la recette, au fur et à mesure (pour une fois que je ne piquais...

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Tags: oignon, boeuf, flanchet

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8 décembre 2012

Patates au lard

Brrrr !!! Ça caille dur aujourd'hui ! La neige de jeudi a toute fondu, pour laisser place à un froid glacial et bise assortie ! J'ai eu le malheur de sortir le chien, sans mettre mes gants et maintenant, voilà que j'ai "la piquette" aux doigts... J'ai...

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Tags: pomme de terre, lard, poitrine de porc

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11 septembre 2012

Petits pains céréales et noix

Bon ! Je n'ai plus de pain ! Il va falloir que je ressorte ma MAP. Mais je commence à être un peu lassée de faire toujours le même pain et j'ai envie de tenter autre chose ! On va quand même rester dans le pain complet (c'est meilleur pour la santé !),...

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Tags: noix, pain, farine aux céréales

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23 août 2012

Pain viennois au chocolat

Junior m'a demandé des "Pitch" maison pour le p'tit déj et pour le goûter. Mais moi, j'ai envie de tester autre chose, aujourd'hui ! J'ai une machine à pain prévu pour faire des baguettes, mais, jusqu'à présent, j'ai été plutôt déçue ! La plupart du temps,...

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Tags: pépite de chocolat, pain au lait, pain viennois

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4 juin 2012

Pain d'épices

C'est encore un don en nature qui m'ammène aux fourneaux, aujourd'hui. Cette fois-ci, c'est ma nièce qui va contribuer, de bonnes grâces, aux futurs p'tits déj' et goûter de la semaine. On lui a donné un gros paquet (environ 5 kg) de préparation prête...

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Tags: pain d'épices, miel, MAP

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9 avril 2012

Fondants chocolat-menthe

Et non ! Il faut croire qu'on n'en a pas eu assez... de chocolat ! Pour achever ce week-end de Pâques en beauté, je nous ai concocté un dessert. Et un dessert au chocolat... benwouayon !!! Je vous ai déjà parlé de mon Coulant au chocolat ? De mon Sorbet...

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Tags: chocolat, menthe, fondant

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8 avril 2012

Gigot d'agneau de 7 heures

Joyeuses Pâques à toutes et à tous ! Alors... La chasse aux oeufs a été fructueuse ? Pas trop mal au ventre ? Dur, dur, n'est-ce pas, de ne pas craquer sur le chocolat ??? Alors, pour ne pas vous tenter davantage, aujourd'hui (en tout cas, pour le moment...

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Tags: agneau, romarin, gigot

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17 décembre 2011

Sablés coco de Noël

Mes nouveaux emportes-pièces continuent à me narguer dans le tiroir. A chaque fois que je l'ouvre, c'est comme si j'entendais leurs petites voix qui me disaient : "Oh ! Ça fait longtemps que tu ne nous as pas sorti du tiroir ! Ça te dirait de préparer...

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Tags: biscuit, sablé, noix de coco

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12 mars 2012

Purée de pois chiche

Allez ! On vient tout juste de rentrer de vacances et je n'ai pas eu le temps, encore, de faire les courses ! On fouille, donc, une fois de plus, dans les placards et voilà que je tombe sur une grosse boite de pois chiches. Pourquoi est-ce que je l'ai...

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Tags: purée, pois chiche, sésame

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25 octobre 2011

Gâteau d'Halloween

Et ben voilà... Encore un coup de vieux aujourd'hui ! Mon p'tit bonhomme fête ses 9 automnes et m'offre en prime, une bonne crise de pré-adolescence aiguë ! Je ne sais pas si c'est l'âge qui veut ça ou si c'est le fait que papa soit à l'hosto, mais il...

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Tags: chocolat, brownie, halloween

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17 février 2011

Croustillants de knacki aux petits légumes

Après un petit (gros) goûter de muffins tout chauds, tant que j'y étais, je suis restée dans ma cuisine et j'ai voulu tenter une nouvelle recette trouvée sur le Net, sur le site de Nestlé. Bon, je l'ai un peu arrangée à ma sauce, mais le principe est...

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Tags: Légumes, brick, knacki

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14 octobre 2011

Gâteau yaourt choco-choco

Et pour la Juju n° 2, alors ? Quel gâteau, Tata Gâteau va-t'elle bien pouvoir faire ? Bon, j'avoue que, mon Barbapapa m'ayant pris une bonne partie de la matinée et le début de l'après-midi, je n'ai pas trop cherché à faire dans le spectaculaire pour...

Posté par LAUDRA2910 à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau yaourt, pralinoise

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8 octobre 2011

Gratin de chou-fleur au saumon fumé

Faut dire ce qui est, ce soir, c'est le dernier repas de Jules (avant au moins 3 semaines) à la maison... Oui, je sais, ça fait un peu "dernier repas du condamné", mais c'est un peu mon état d'esprit, là ! Demain, direction la Capitale, où Jules est attendu,...

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Tags: saumon fumé, gratin, chou-fleur

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2 octobre 2011

Quiche lorraine

Le verdict est tombé hier après-midi. Jules souffre d'une fuite de la valve ventriculaire gauche ( !!! ) et d'une sorte d'anévrisme de l'aorte, qui menace d'exploser à tout moment. Et tout ça, serait congénital... ou de naissance... ou les deux... Oh...

Posté par LAUDRA2910 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardon, quiche, fromage râpé

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19 juin 2011

Tarte knackis-courgettes

La barbe ! Cette année, on n'a vraiment pas de bol ! C'est la fête des Pères aujourd'hui et Jules n'est pas là ! Il a reçu un coup de fil du chef, hier, lui demandant d'être à poste le lendemain (aujourd'hui, donc !), car c'est le SEUL, l'UNIQUE... Bref,...

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Tags: knacki, courgette, tarte salée

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9 juin 2011

Pudding de pain flambé au rhum

J'en reviens à mon pain rassis... Vous vous souvenez ? Ben oui, celui que Jules avait décongelé tout entier pour mon pain de viande !! Il me reste environ 500 g de petits pains tout durs, rapportés du boulot par Jules et qui devaient terminer dans le...

Posté par LAUDRA2910 à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, rhum, pudding

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8 juin 2011

Pain de viande

L'autre jour, à la télé, Junior et moi regardions "Cauchemar en cuisine", avec l'excellent Gordon Ramsay. J'aime bien regarder cette émission. Souvent, les situations frisent le comique et ça devient parfois effrayant ! Limite, je me pose des questions...

Posté par LAUDRA2910 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, pain de viande, persil

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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